Manera ( Pronunciación alemana: [ˈmanɐ] ) es una línea deconfiteríadelconglomeradoaustriacoJosef Manner & Comp AG. La corporación, fundada en 1890, produce una amplia variedad de productos de confitería. Entre ellos se incluyen obleas, dulces de larga duración, dulces a base de chocolate, dulces, cacao y una variedad de productos de temporada.[1]
El producto más conocido de la empresa son las " barquillos napolitanos ", introducidos en 1898. Se venden en bloques de diez barquillos rellenos de crema de avellanas de 47 x 17 x 17 mm. Las avellanas fueron importadas originalmente de la región de Nápoles en Italia, de ahí el nombre. La receta básica no ha cambiado hasta el día de hoy. [2]
El logotipo de la empresa es una imagen de la catedral de San Esteban de Viena . Esto se remonta a la década de 1890, cuando Josef Manner (1865-1947) abrió su primera tienda junto a la catedral. La Arquidiócesis de Viena y la Compañía Manner acordaron que la compañía podría utilizar la catedral en su logotipo a cambio de financiar los salarios de un cantero que realiza trabajos de reparación en la estructura. [3]
El experimentado empresario Josef Manner regentaba una pequeña tienda en la Stephansplatz de Viena, donde vendía chocolate y café de higos. Manner adquirió la concesión y las instalaciones de un pequeño productor de chocolate en Margareten y el 1 de marzo de 1890 fundó junto con sus hermanos la "Fábrica de chocolate Josef Manner". Apenas seis meses después se trasladaron a Hernals . [4] En 1897, la empresa ya contaba con 100 empleados. [5] El corte Manner se inventó en 1898.
En 1900, Johann Georg Riedl adquirió la mitad de las acciones de la empresa y sentó las bases para la colaboración entre familias que continúa hasta el día de hoy. [4] En 1913, Josef Manner se había convertido en el principal productor de confitería en Austria-Hungría , cuando se construyó la fábrica Wilhelminenstraße en Viena-Hernals, que todavía se utiliza hoy en día. En octubre de 1913, la empresa se convirtió en sociedad anónima y contaba con 3.000 empleados. [5] A partir de marzo de 1922, el Banco Anglo-Austríaco poseía la mayoría de las acciones de la empresa. [6] Debido a las restricciones de la crisis económica de 1935, la empresa tuvo que reducir el capital social de 6 a 4,5 millones de chelines y el fundador de la empresa, Josef Manner, se retiró del negocio operativo ese mismo año. [7] [8]
Durante el período nacionalsocialista, Manner se benefició de las órdenes de la Wehrmacht , la " arianización " de la propiedad judía y la explotación de trabajadores forzosos . A pesar de todos los recortes, se registró un crecimiento durante la Segunda Guerra Mundial y el ejercicio financiero de 1939 fue "en general satisfactorio". [9] En el ejercicio de 1941 se generaron unos ingresos de 3,3 millones de marcos y se distribuyó un dividendo del 6%. [10] Según Carl Manner, la empresa fue reclutada como "proveedor del ejército" y producía chocolate y galletas para las tropas de la Wehrmacht alemana, y la Scho-Ka-Kola conocida como "Fliegerschokolade" se producía para los pilotos de la Luftwaffe. En aquella época, Manner era una empresa de guerra y hasta 1945 se le asignaron granos de cacao. La empresa también estaba bajo la dirección de un director de fábrica nacionalsocialista, el hijo del fundador de la empresa sólo trabajaba como director técnico en la empresa. Los bombardeos causaron relativamente pocos daños al edificio de la fábrica. [4]
Al final de la guerra, las fuerzas de ocupación rusas requisaron las existencias de azúcar y cacao aún almacenadas en la fábrica y la empresa tuvo que luchar contra la escasez de materias primas durante dos años. [4] En 1947, el fundador de la empresa, Josef Manner, murió a la edad de 82 años. En septiembre de 1953, su nieto Carl Manner se incorporó a la empresa y en 1959 recibió un poder notarial. En 1960, con la introducción del embalaje en láminas revestidas de aluminio Con la típica tira roja se introdujo el sellado a prueba de sabor de las ahora famosas lonchas. [5] Como resultado, las ventas volvieron a aumentar y en 1964 se registraron ventas récord por primera vez desde 1914. En 1970, los competidores Napoli y Casali fueron absorbidos mediante una fusión, por lo que la gama de productos se amplió significativamente y el propietario La familia Napoli-Casali se unió a la empresa Manner. [4] [5]
Una colaboración con Nestlé en Hungría después de la caída del Telón de Acero fracasó en los años 1990. [4]
La forma corporativa es una sociedad anónima que cotiza en la Bolsa de Viena , en la que una gran parte de las acciones son de propiedad familiar. Las acciones de miembros de la familia que ya no tienen ningún interés en la empresa son compradas constantemente por los propietarios mayoritarios, de modo que ningún extraño pueda convertirse en un copropietario importante. [11]
En 2005, causó revuelo el anuncio de la Oficina Federal de Monumentos de Austria de que pretendía colocar el edificio Manner en Wilhelminenstraße 6 en Viena- Hernals bajo protección de monumento . La dirección de la empresa respondió que el traslado de las instalaciones de producción se debía a motivos económicos, lo que provocaría la indignación de una gran parte de la población vienesa.
Desde junio de 2004, Manner gestiona una tienda insignia en la Stephansplatz del Palacio Episcopal. [12] Desde junio de 2006 existe una tienda insignia en el aeropuerto de Viena. Con el objetivo de aumentar las ventas en los mercados extranjeros, Manner abrió sus propias filiales de ventas en Eslovenia, República Checa y Alemania. En 2010, Manner instaló una tienda con cafetería en la Residenzplatz de Salzburgo . El 10 de mayo de 2018 se abrió una tienda Manner en la plaza principal de Graz y el 19 de julio de 2019 se abrió otra en el centro comercial Murpark. [13] [14]
La facturación total de Manner en 2009 ascendió a 155,4 millones de euros con una cuota de exportación de aproximadamente el 55%. Esto resultó en un superávit anual de 4,496 millones de euros y un beneficio del balance de 1,89 millones de euros. [15] A finales de 2011, Manner anunció la ampliación de su planta de Viena, donde a partir de 2015 se concentraría la producción de gofres. Al mismo tiempo, se trabajaba en conceptos para el uso posterior de la planta de Perg. [16] En 2013 se obtuvieron unos beneficios de unos 180 millones de euros y se invirtieron unos 40 millones de euros en la planta de Viena. El 17 de octubre de 2014 se derrumbó una parte de la fábrica Manner de Hernals que estaba en obras de reforma. [17] En 2016, las instalaciones de producción se trasladaron temporalmente de Perg, en Alta Austria, a Viena.
Carl Manner dirigió la empresa como tercera generación hasta su muerte en 2017. Fue miembro del consejo de administración de la empresa desde 1970 y, más recientemente, presidente del consejo de supervisión.
La planta de Viena fue objeto de una profunda renovación. Al mismo tiempo, y en colaboración con Wien Energie, en 2017 se instaló el aprovechamiento del calor residual del aire de escape, abasteciendo teóricamente con calefacción urbana a unos 600 hogares . [18] En 2020 se completó la remodelación: se cerró la fábrica de Perg y las máquinas de allí se instalaron en Viena. [19]
Manner utiliza la Catedral de San Esteban de Viena como marca registrada desde 1889, fue diseñada por Josef Diltsch. El 17 de diciembre de 1999, Carl Manner recibió la Orden de San Esteban de oro por los servicios de su empresa. [20] [21]
La forma original Napolitaner Schnitte se documentó por primera vez en 1898 como "Napolitaner Schnitte No. 239". Inicialmente, las lonchas se vendían sueltas. [24] A partir de 1924, las obleas Manner se ofrecieron en cinco filas de dos, con un peso total de 75 g, inicialmente en una caja plegable, a partir de 1960 en un embalaje hermético al vapor de agua hecho de una lámina compuesta de papel y aluminio con cierre desprendible. tira y una lengüeta, como un cuboide plano, casi cuadrado. [25]
En 2022, tras una demanda presentada por la Asociación para la Información del Consumidor (VKI) en nombre del Ministerio de Asuntos Sociales , el Tribunal de Comercio de Viena condenó al fabricante por Manera de embalaje engañoso (no definitiva). La acusación es engañosa, ya que en supersacos del mismo tamaño se envasan tres tipos de lonchas similares y de diferente sabor: dos tipos contienen 400 gramos, mientras que el tercer tipo Manner Mozart Mignon sólo 300 gramos. [26]
