Sangley (plural en inglés: Sangleys ; plural en español: Sangleyes ) y Mestizo de Sangley ( Sangley mestizo , mestisong Sangley , chino mestizo o mestizo chino ) son términos arcaicos utilizados en Filipinas durante la era colonial española para describir respectivamente a una persona de origen chino puro de ultramar . ascendencia y una persona de ascendencia mixta china y filipina nativa . [1] Los chinos Sangley fueron antepasados de los filipinos chinos modernos y de los descendientes mestizos filipinos modernos de los mestizos de Sangley . (Estos eran mestizos chinos, descendientes mixtos de chinos Sangley y filipinos nativos), que fueron mestizos (pueblos mixtos) bajo el imperio colonial español , clasificados junto con otros mestizos filipinos .
Los españoles tenían categorías como indios ( español : indio , literalmente 'indio' para los nativos de las Indias Orientales ), mestizos de español (descendientes de la etnia española de la era colonial y filipinos nativos), los tornatrás (mestizos hispano-chinos , descendientes de filipinos españoles de la era colonial y chinos Sangley), los mestizos de Bombay (mestizos indios, descendientes de filipinos indios de la era colonial y filipinos nativos), mestizos de japoneses (mestizos japoneses, descendientes de filipinos japoneses de la era colonial y filipinos nativos) ), etc.
Los chinos de ultramar entraron a Filipinas como comerciantes antes de la colonización española. Muchos emigraron a Filipinas, estableciendo comunidades concentradas primero en Manila y en toda la isla de Luzón , luego en otras ciudades y asentamientos en todo el archipiélago de Luzón , Visayas y Mindanao .
Otros términos filipinos que se refieren a chinos o filipinos con ascendencia china de ultramar:
Existen múltiples versiones de la interpretación de la palabra Sangley, especialmente porque también se usa en topónimos históricos como Punta Sangley ( Sangley Point ), el promontorio norte y antiguo cuartel general de la base naval estadounidense en la península de Cavite . Según Go Bon Juan, la versión más comúnmente aceptada suele ser que el término "sangley" proviene del chino Hokkien :生理; Pe̍h-ōe-jī : Seng-lí, IPA : /ɕiɪŋ³³ li⁵⁵⁴/ ; iluminado. "negocios", lo cual es consistente con la experiencia empresarial de los primeros chinos en Filipinas. [4] Según Saúl Hofileña Jr sobre la historia de Sangley Point , el nombre supuestamente deriva de ' xiangli , una palabra china para 'comerciante', que se convirtió en "sangley" para los españoles . [5] Según Go Bon Juan, Hofileña aparentemente se había basado en la pronunciación de la palabra "comerciante" en chino :商旅; pinyin : shānglǚ ; Pe̍h-ōe-jī : siang-lí ; iluminado. 'comerciante ambulante', que Go Bon Juan consideraba "un término bastante literal, poco común entre los primeros chinos en Filipinas". [4] Otro posible étimo citado es el chino Hokkien :常來; Pe̍h-ōe-jī : siâng-lâi ; iluminado. 'viene con frecuencia', que apareció junto a "Sangley" etiquetado en el Códice Boxer (circa 1590), [4] Registro de Dasmariñas al Rey de España , que también contiene la probable romanización más antigua de Japón como "Iapon". Se dice que el fallecido William Henry Scott , una autoridad en la historia de Filipinas , había visto esta imagen y apoyó esta versión. [4] Sangley significa literalmente "viajero comerciante" o "visitante frecuente". [6] En el Diccionario de filipinismos de Wenceslao Retana (1921), la entrada para Sangley también se registró antes como ( sic ): [7]
Sangley (del chino xiang-lay , mercader.) adj. Nombre que en lo antiguo se dio en Filipinas a los mercaderes chinos, y que luego se hizo genérico de los de esta raza residentes en aquellas islas
Sangley(del chinoxiang-lay, comerciante.) adj. Nombre que en la antigüedad se daba en Filipinas a los comerciantes chinos, y que luego pasó a ser genérico para los de esta raza residentes en aquellas islas.— Wenceslao E. Retaña , Diccionario de filipinismos, con la revisión de lo que al respecto lleva publicado la Real academia española (1921)
El gobernador general español Francisco de Sande también señala en su "Relación y Descripción de las Islas Filipinas" (1576) según Manuel (1948): [8]
En todas estas islas llaman a los chinos "Sangleyes", que significa "un pueblo que va y viene", debido a su costumbre de venir anualmente a estas islas para comerciar o, como dicen allí, "el puerto regular".
— Francisco de Sande , Relación y Descripción de las Islas Filipinas (1576)
La mayoría de los extranjeros, comerciantes y colonos chinos en Filipinas durante el período colonial español procedían del sur de Fujian y hablaban hokkien, dejando su huella en la cultura filipina (especialmente en la cocina ). Aunque mestizo de sangley significa literalmente "mestizo (persona) de negocios", implica una "mestiza (persona) de ascendencia china e indígena/india (filipina)" porque muchos de los primeros inmigrantes chinos eran comerciantes y se mezclaban con la población local. población. Fuera de Filipinas, la palabra española mestizo (sin el calificativo de sangley ) se usa normalmente para referirse a personas de ascendencia mixta europea y no europea, pero el menor número de mestizos europeos en Filipinas hizo que el término mestizo pasara a significar mestizo de sangley . Por ejemplo, Benito Legarda utilizó esta definición cuando habló ante la Comisión Filipina de los Estados Unidos (1899-1900), citando el Diccionario de filipinismos de Wenceslao Retana (1921). [9] El término chino mestizo también se usaba indistintamente con mestizo de sangley .
En las Filipinas españolas de los siglos XVI al XIX, el término mestizo de sangley diferenciaba a los chinos étnicos de otros tipos de mestizos isleños (como los de ascendencia mixta india y española , que eran menos numerosos. Su ascendencia india (generalmente del lado materno) hizo A los mestizos chinos se les concederá el estatus legal de súbditos coloniales de España, negándose ciertos derechos y privilegios a los inmigrantes chinos de pura sangre ( sangleys ).
Hoy en día, Tsinoy o Chinoy (del acrónimo de la palabra filipina Tsino o Chino en español , y la palabra filipina Pinoy ) se usa ampliamente en filipino / tagalo y otras lenguas filipinas para describir a un Sangley , una persona nacida de ascendencia china Han pura o mayoritaria. o de ascendencia mixta nativa filipina y china han o una persona con características igualmente similares.
Mestizo de sangley es un término que surgió durante la colonización española de Filipinas, donde las circunstancias eran diferentes a las del asentamiento colonial de América. Durante la colonización española de América de los siglos XVI y XVII, numerosos varones españoles ( conquistadores , exploradores, misioneros y soldados) se asentaron allí. Durante décadas, la mayoría de los hombres españoles entablaron relaciones y se casaron con mujeres indígenas ; sus hijos eran considerados mestizos y se les llamaba mestizos .
Durante el período colonial llegaron comerciantes y trabajadores chinos varones, la mayoría de los cuales se casaron con mujeres nativas. El gobierno español clasificó a cualquiera que tuviera ascendencia china como Sangley , independientemente de su composición étnica. Sus descendientes mestizos con mujeres nativas fueron catalogados como Mestizo de sangley ; también eran conocidos como chinos mestizos .
A modo de ejemplo, a finales del siglo XIX, el autor y activista José Rizal fue clasificado como mestizo de sangley debido a su ascendencia parcial china. Pero también tenía ancestros indígenas, japoneses y españoles, y pidió ser clasificado como indio . [10]
.jpg/1280px-Sangelys,_detail_from_Carta_Hydrographica_y_Chorographica_de_las_Yslas_Filipinas_(1734).jpg)
Los exploradores y conquistadores españoles desembarcaron en Las Islas de Filipinas , a las que nombraron en honor a Felipe II de España . La colonización española de Filipinas requirió trabajadores más calificados y reclutaron inmigrantes chinos. La economía se volvió altamente dependiente de los chinos por su papel económico como comerciantes y artesanos. La mayoría de los chinos que vivían en el área de Manila se establecieron en un lugar llamado Parían cerca de Intramuros .
Los españoles alentaron a los comerciantes chinos a convertirse al catolicismo. Muchos de los hombres chinos se casaron con mujeres nativas y, con el tiempo, se desarrolló la casta mestiza multicultural de sangley . Aunque el gobierno colonial nunca les exigió que adoptaran apellidos españoles, en muchos casos optaron por cambiar sus nombres chinos. Adoptaron nombres como López, Jalandoni, Palanca, Paterno, Rizal, Laurel, Osmeña, etc., o utilizaron una especie de transliteración y ortografía fonética española para hacerlos parecer hispanos por concatenación , por ejemplo: Lacson, Landicho, Laoinco, Biazon. , Gaspar, Tuazon, Ongpin, Yuchengco, Quebengco, Cojuangco, Cuyegkeng, Goquilay, Yaptinchay, Yuchenco, Yupangco, Sylianco, Tanchanco, Tiongson, Tanbengco, Tanjuatco, Locsin, Tetangco, etc.
En 1574, unos años después de que los españoles establecieran Manila como capital colonial de Filipinas, el pirata chino Limahong ( chino Teochiu :林阿鳳; Pe̍h-ōe-jī : Lîm A-hŏng ) atacó Manila y la quemó hasta los cimientos. . Posteriormente se retiró a otros lugares de la costa de Luzón, donde sus fuerzas continuaron matando y saqueando. Algunos de ellos abandonaron Limahong, se establecieron y se cruzaron con mujeres locales.
La mayoría de los sangleys trabajaban como hábiles artesanos o comerciantes. Además de ser comerciantes, los sangley se ganaban la vida como carpinteros, sastres, zapateros, cerrajeros, albañiles, orfebres, tejedores, panaderos, talladores y otros artesanos cualificados. Como orfebres ayudaron a construir los galeones españoles en los astilleros situados en Cavite . Como albañiles construyeron Intramuros y sus numerosas estructuras.
Los españoles otorgaron a los mestizos de sangley derechos y privilegios especiales como súbditos coloniales de la Corona española y como bautizados conversos a la Iglesia católica. Se les dio preferencia para manejar el comercio interno de las islas. Además, se les permitió arrendar tierras de las fincas de los frailes a través del sistema de inquilino o arrendatario, que les permitía subarrendar esas tierras.
Posteriormente, los mestizos de sangley llegaron a adquirir muchas tierras nativas, principalmente a través de un instrumento legal llamado pacto de retro o contrato de retrocesión. A través de este instrumento, un prestamista otorgaba préstamos a agricultores, quienes a cambio de dinero en efectivo, empeñaban sus tierras con la opción de recomprarlas. En caso de incumplimiento, el prestamista recuperaba el préstamo embargando la tierra del agricultor. Muchos agricultores locales perdieron sus tierras a manos de los mestizos de sangley de esta manera.
El comercio español de galeones (1565-1815) unió a China con Europa a través de Manila y Acapulco, México . Actuando como puerto de transbordo, Manila atrajo a comerciantes chinos de Xiamen (Amoy); viajaban en barcos armados para comerciar con los españoles. Los artículos de lujo chinos, como seda , porcelana y muebles finamente elaborados, se intercambiaban por plata de minas mexicanas y peruanas. Dos veces al año los galeones cruzaban el Océano Pacífico desde Manila a Acapulco y viceversa. Posteriormente, las mercancías se enviaban a España a través de Veracruz , un puerto de la costa del Golfo en el lado atlántico de México.
Como los galeones españoles transportaban principalmente artículos de lujo chinos con destino a Europa, los mexicanos los llamaron náos de China (barcos chinos). El comercio de galeones españoles era principalmente un asunto comercial en el que participaban funcionarios españoles en Manila, México y España, y comerciantes chinos de Xiamen. El muy lucrativo comercio de galeones transportaba pocos productos originarios de las islas Filipinas o en los que participaran comerciantes nacionales residentes. El comercio fue tan rentable que la plata mexicana se convirtió en moneda no oficial del sur de China; Se estima que un tercio de la plata extraída de América fluyó hacia China durante ese período. Los galeones españoles también transportaron tripulaciones y milicianos filipinos a América, entre los que se encontraban muchos Sangley; Algunos de ellos optaron por establecerse en México, Luisiana y partes de los actuales Estados Unidos, especialmente California . Los estadounidenses llamaron a estos inmigrantes Manilamen y los mexicanos los llamaron los indios Chinos.
Aparte del comercio Macao -Manila controlado por los portugueses en el siglo XVII y el comercio Madrás -Manila controlado por los británicos en el siglo XVIII, fue principalmente el comercio Manila-Acapulco controlado por los españoles el que sostuvo a la colonia durante gran parte del período. Cuando el comercio terminó con la salida del último barco en 1815, los españoles necesitaron nuevas fuentes de ingresos. Con las guerras de independencia hispanoamericanas que resultaron en la pérdida de las colonias de España en América, el gobierno español rápidamente perdió su posición de preeminencia entre las potencias occidentales .
Después de perder México cuando se independizó en 1821, España asumió el control directo de Filipinas. Había estado gobernado por el Virreinato de Nueva España o Virreinato de Nueva España (México) durante gran parte del período colonial. Coincidiendo con la llegada de los barcos de vapor y la consiguiente expansión de la economía global, los españoles decidieron abrir Filipinas al comercio exterior. Designaron al Gobernador General Basco y Vargas, quien jugó un papel decisivo en el establecimiento del monopolio del tabaco en Filipinas, aunque con mucha ayuda de otros intereses españoles y dependiendo de las élites locales filipinas, llamadas la principalía. [11]
A medida que la economía de subsistencia pasó a una economía de cultivos de exportación, de azúcar , abacá y tabaco, en 1834 los españoles permitieron que tanto occidentales no españoles como inmigrantes chinos se establecieran en cualquier lugar de las islas. Los mestizos de sangley habían sido desplazados de la comercialización del tabaco cuando los españoles establecieron su monopolio. [11] Algunos comerciantes mayoristas y minoristas convirtieron su capital en propiedades más grandes. Desarrollaron plantaciones de azúcar para el nuevo mercado de exportación, particularmente en Luzón Central y en las islas de Cebú , Iloilo y Negros . Los mestizos de sangley aprovecharon los rápidos cambios a medida que la economía colonial se integraba a los mercados del mundo occidental.
Desde finales del siglo XVIII hasta gran parte del siglo XIX, los españoles fomentaron el desarrollo del tabaco como otro cultivo básico, controlándolo como un monopolio. El cultivo se concentraba en Cagayán , donde los españoles dependían de la principalía para que sus trabajadores produjeran y entregaran el tabaco. [11]
Con la apertura de la colonia al comercio exterior en 1834, los comerciantes occidentales establecieron empresas financieras y de importación/exportación en Binondo . Se asociaron con comerciantes mayoristas y minoristas chinos en todas las islas. Los mestizos de sangley pasaron a la economía de cultivos de exportación desarrollando y ampliando plantaciones dedicadas a productos agrícolas.
El aumento a finales del siglo XIX de los intereses comerciales británicos y estadounidenses en Manila coincidió con la fundación británica de una red de ciudades portuarias bajo tratado en Hong Kong , Singapur y Shanghai . También ampliaron el comercio de Nanyang , anteriormente limitado a Xiamen , Quanzhou y Macao .
En 1868, Estados Unidos y China firmaron el Tratado de Burlingame , legalizando y liberalizando la emigración china, que había sido ilegal desde la dinastía Ming. Esto provocó un rápido aumento de la población de comerciantes chinos de ultramar en Filipinas. En la década de 1870, algunos observadores dijeron que el dominio económico de los comerciantes británicos y estadounidenses y sus socios comerciales chinos convertía a Filipinas en una "colonia anglo-china bajo la bandera española". [12]
Inicialmente, las autoridades españolas habían dependido de los sangleys para suministrar mano de obra y gestionar la economía colonial de las islas. Sin embargo, después de los ataques del pirata chino Limahong, los colonos españoles vieron a los sangleys de manera diferente, temiéndolos como enemigos alienígenas que representaban una amenaza para la seguridad debido a su número. Para proteger su precaria posición, los españoles promulgaron políticas diseñadas para controlar a los residentes de las islas mediante la segregación racial y la asimilación cultural, como limitar el número de sangleys residentes a alrededor de 6.000, una medida que pronto resultó imposible de mantener.
Los españoles fundaron el Parían en 1581 en lo que se convirtió en Manila como mercado oficial y residencia designada para los sangleys que no se convirtieron al catolicismo. Eludiendo un decreto real que prohibía a los sangleys , como gobernador general de Filipinas, Gómez Pérez Dasmariñas creó Binondo en 1594 para los sangleys católicos y sus esposas indias y sus hijos y descendientes mestizos de sangley . Les dio a los sangleys y al mestizo de sangleys una concesión de tierras a perpetuidad. Se les permitió establecer una organización autónoma, llamada Gremio de Mestizos de Binondo (Gremio de Mestizos de Binondo).
Los colonos españoles intentaron asimilar a los sangleys a la cultura hispana y convirtieron a muchos al catolicismo . Permitieron que los sangleys católicos se casaran con mujeres indias . No reconocían los matrimonios de los sangleys inconversos , ya que no sancionaban oficialmente los matrimonios entre sujetos que se realizaban fuera de la Iglesia católica.
A partir de 1600, la primera generación de mestizos de sangley formó una pequeña comunidad de varios cientos en Binondo. Aquí es donde creció San Lorenzo Ruiz a principios del siglo XVII. Fue martirizado bajo tortura en Japón con tres misioneros ; ninguno se retractaría de sus creencias cristianas. Venerado durante mucho tiempo en Filipinas, más tarde fue beatificado por la Iglesia católica y canonizado en 1987 como el primer santo filipino .
Durante el siglo XVII, los españoles llevaron a cabo cuatro grandes masacres y expulsiones contra los sangleys inconversos, generalmente generadas por temores reales o imaginarios de una inminente invasión desde China. Posteriormente, muchos sangleys se convirtieron al menos nominalmente al catolicismo, adoptaron nombres hispanizados y se casaron con mujeres indias .
Los historiadores contemporáneos del siglo XXI han estudiado los cambios demográficos y sociales en Filipinas durante este período. Observan los cambios en cómo le fue al mestizo de sangley en la sociedad filipina. A finales del siglo XVIII, el mestizo de sangley comenzó a mejorar notablemente su posición. Después de la violencia y la agitación de la expulsión española de la población chino-filipina por haberse puesto del lado de los británicos en su captura de Manila en 1762 ,
El poder económico mestizo aumentó junto con su influencia social y política. La formación de unidades auxiliares llamadas Real Príncipe en Tondo reflejó estas tendencias. Los comandantes militares españoles expresaron públicamente su preferencia por los regimientos mestizos sobre las milicias nativas, lo que enfureció a las elites indias filipinas y requirió una hábil negociación de las realidades políticas en Manila.
— [13]
La fundación de regimientos mestizos chinos en Filipinas fue parte de la modernización militar de Nueva España durante la era reformista de los Borbones . Al mismo tiempo, Nueva España creó una milicia colonial en América Latina, enrolando allí también a mestizos . Si bien las colonias se desarrollaron de maneras distintas, hubo similitudes en el ascenso de las clases mestizas en América Latina y Filipinas. Cuando las autoridades coloniales los aceptaron en las milicias y los armaron, fue en reconocimiento de su creciente posición social y de su integración a las economías coloniales. [13]
Después de que los colonos españoles abolieron el Parían en 1790, permitieron que los sangleys se establecieran en Binondo. En el siglo XIX, la población de mestizos de sangley creció rápidamente a lo largo de los años a medida que llegaban más inmigrantes chinos, se convertían al catolicismo, se establecían en Binondo y se casaban con mujeres indias o mestizas de sangley . Sin restricciones legales a su movimiento, los mestizos de sangley migraron a otras áreas en el curso de su trabajo y negocios, como Tondo, Bulacan, Pampanga, Bataan, Cavite, Cebu, Iloilo, Samar, Capiz, etc. El número de sangleys no convertidos cayó de un máximo de 25.000 antes de la primera gran masacre de 1603 a menos de 10.000 en 1850.
Desde el siglo XVIII hasta la segunda mitad del siglo XIX, las autoridades españolas llegaron a depender de los mestizos de sangley como burguesía de la economía colonial. Desde su concentración en Binondo, Manila, los mestizos de sangley emigraron a Luzón central, Cebú, Iloilo, Negros y Cavite para manejar el comercio interno de las islas. Del comercio, pasaron al arrendamiento de tierras, al préstamo de dinero y, más tarde, a la propiedad de tierras. Con la riqueza, adquirieron la capacidad de dar a sus hijos una educación de élite en las mejores escuelas de las islas y más tarde de Europa.
Tras la promulgación de la Constitución de Cádiz de 1812 , a Filipinas se le concedió el estatus de provincia española, con representación en las Cortes españolas . A estos súbditos se les concedió la ciudadanía española, adquiriendo así igualdad jurídica en Filipinas con los españoles nacidos en España. Hacia el final del dominio español en el siglo XIX, los mestizos de sangley se identificaron como filipinos , mostrando su identificación con estas islas.
También identificados como los "verdaderos hijos de España", los mestizos de sangley tendieron a ponerse del lado de los colonos blancos españoles durante las numerosas revueltas indias contra el dominio español. A finales del siglo XIX, José Rizal , un mestizo de sangley de quinta generación , surgió como intelectual de los filipinos relativamente ricos, de clase media y educados en español conocidos como Ilustrados . Estuvo entre los que pidieron reformas en la administración de la colonia, integración como provincia de España y representación política de Filipinas en las Cortes españolas.
Desde el inicio del período colonial en Filipinas, la administración española tuvo como objetivo convertir a los nativos al catolicismo . Los misioneros se encontraban entre los colonos españoles de la colonia. Con la ayuda del gobierno colonial, las órdenes religiosas construyeron iglesias tradicionales de piedra y ladrillo en todas las islas en estilo barroco español o mexicano. Construida dentro de la ciudad amurallada de Intramuros , la Iglesia de San Agustín fue la primera iglesia de piedra construida en el archipiélago. Se convirtió en el centro espiritual del cristianismo en Filipinas y también en Asia. En esa iglesia fueron enterrados los restos de Miguel López de Legazpi , Juan de Salcedo y Martín de Goiti (que murió durante el asedio de Limahong). La iglesia fue saqueada durante la Batalla de Manila en 1762, antes de ser reconstruida en 1854. [14]
El gobierno colonial español estableció escuelas y colegios dirigidos principalmente por órdenes religiosas, incluido el Colegio de San Juan de Letrán , el Ateneo Municipal , la Universidad de Santo Tomás en Manila o el Colegio de San Ildefonso en Cebú, que aceptaba todo tipo de estudiantes. , independientemente de raza, género o situación financiera en el caso de la instrucción de grado primario. [ cita necesaria ] En 1863, el gobierno español estableció un sistema moderno de educación pública gratuita, el primero de su tipo en Asia. [ cita necesaria ]
Binondo sirvió como centro tradicional de vida comunitaria para los sangleys católicos y los mestizos de sangley . El Gremio de Mestizos de Binondo era el gremio oficial autorizado para administrar los asuntos comunitarios. Nacido en Binondo, San Lorenzo Ruiz era un mestizo de sangley que se desempeñaba como monaguillo en la Iglesia de Binondo (que desde entonces lleva su nombre). Establecida por los dominicos españoles para los sangleys católicos , la Iglesia de Binondo ahora se conoce como la Basílica Menor de San Lorenzo Ruiz. Se convirtió en el centro de los ritos religiosos de la comunidad. Los mestizos católicos de sangley expresaron su devoción religiosa con procesiones que marcaban ocasiones importantes, como la Fiesta de La Naval de Manila, que conmemora la victoria naval de los españoles sobre los holandeses frente a la bahía de Manila en 1646.
.jpg/1280px-Chinese_latik_maker._Image_from_page_104_of_%22The_Philippine_Islands%22_(1899).jpg)
A finales del siglo XIX, el mercantilismo cosmopolita surgió en Binondo, al mismo tiempo que los comerciantes occidentales y chinos de ultramar ingresaban a la economía de la isla, que se estaba integrando al sistema comercial global. Los españoles tendieron a estar más aislados del nuevo entorno urbano. Vivían en Intramuros , donde el catolicismo hispano dominaba la ciudad amurallada. La rápida urbanización en otros lugares transformó el enclave étnico de Binondo en un próspero distrito comercial dentro de un núcleo urbano en expansión. Los comerciantes chinos de ultramar ( chino tradicional : 華僑; pinyin : Huáqiáo) esencialmente desplazaron a los mestizos de sangley de su papel como comerciantes nacionales de las islas. Aunque oficialmente bajo dominio español, la cosmopolita Binondo se convirtió en la capital semioficial de una "colonia anglo-china" en las Filipinas de finales del siglo XIX. [ cita necesaria ]
Los comerciantes chino-filipinos dominaban la industria textil en Molo y Jaro. Iloilo produjo sinamay , una tela tejida a mano con finos hilos de abacá , que se usaba para la camisa de chino informal ; jusi (término chino para seda cruda ), una tela translúcida tejida con hilo de seda para el tagalo barong formal ; y piña , una tela tejida a mano con fibra de piña para prendas tradicionales. A finales del siglo XIX, los mestizos de sangley vestían tagalo barong bordado mientras que los indios vestían camisa de chino multicolor . Como medio para mantener la estratificación social, los españoles prohibieron a los indios usar ropa de estilo europeo, como medio para separar los grupos. [ cita necesaria ]
En cuanto a la comida, los chino-filipinos adaptaron la comida Hokkien de Fujian . Usaron ingredientes indígenas y nombres españoles para improvisar lo que se convirtió en parte de una cocina filipina criolla en evolución. Durante el siglo XIX, las tiendas de fideos llamadas panciterías que servían comida China (comida china) salpicaban las islas. El omnipresente pancit (que significa " fideo " de la palabra Hokkien pian-e-sit ) se convirtió en pancit luglog y lomi (con sabor a salsa); mami (servida con caldo); pancit molo (cocido como pasta) y pancit Malabon (mezclado con mariscos ). Los chinos trajeron consigo el uso del arroz como alimento básico (y la agricultura de arroz húmedo). Uno de los resultados fue la papilla de arroz local llamada arroz caldo . Otros platos filipinos muy conocidos, como la lumpia (rollo de huevo), el maki (plato de sopa), el kiampong (arroz frito) y el ma-chang (arroz pegajoso), entre otros, tienen su origen en los inmigrantes chinos.
En Vigan, Ilocos Sur , conocido como kasanglayan (que significa "donde viven los sangleys"), los prósperos comerciantes chino-filipinos construyeron casas de piedra y madera (en realidad, ladrillo y madera) llamadas bahay na bato . Estas siguieron parte de la tradición de las casas sobre pilotes de las aldeas malayas, llamadas bahay kubo , pero en lugar de usar bambú y paja, usaron vigas estructurales de madera de molave para enmarcar la casa de dos pisos. Las paredes estaban formadas por ladrillos revestidos con yeso. Paneles de ventanas corredizas hechos de conchas de capiz translúcidas , en patrones de celosía, cerraban las ventanas horizontales típicamente grandes. En el exterior, contraventanas corredizas de madera podrían cubrir las ventanas para brindar otra capa de privacidad y control de la ventilación. Esta zona ha sido designada como distrito histórico.
A diferencia de las típicas casas coloniales españolas de piedra y ladrillo, este estilo de residencia se adaptaba mejor al entorno tropical de las islas. Era más flexible, por lo que podía resistir mejor los frecuentes terremotos . Los tejados empinados con aleros sobresalientes proporcionaban refugio contra la lluvia y las tormentas y aumentaban la sensación de apertura y espacio que conectaba el interior y el exterior. Estos ayudaron a proteger a los residentes de los monzones estacionales . Durante las lluvias menos intensas y los veranos calurosos, las ventanas corredizas se podían abrir para permitir una mayor circulación de aire y más luz en la casa. Cuando se iluminan por la noche, estas casas parecen faroles chinos gigantes. La casa de piedra, ladrillo y madera se extendió tanto por las islas que la casa de este comerciante chino-filipino llegó a ser conocida como el estilo "filipino colonial".
Los mestizos de sangley sintetizaron una cultura híbrida que incorpora influencias hispánicas y europeas con elementos tanto indígenas como asiáticos. En moda, cocina, diseño y arquitectura surgió un estilo distintivo, especialmente entre el segmento más rico. A medida que los sangley prosperaron gracias al comercio, construyeron las primeras y en muchos casos las únicas casas de piedra y madera del campo. Al igual que otras elites en ascenso, crearon formas de consumo ostentoso para indicar su estatus. Los mestizos de sangley celebraban fiestas para conmemorar bautismos, bodas, funerales y procesiones. Cuando el siglo XIX llegaba a su fin, el imperio colonial español en Filipinas fue derrotado por el creciente imperio occidental de los Estados Unidos después de la Guerra Hispanoamericana .
Después de la guerra, Estados Unidos tomó posesión de Filipinas y, a su vez, influyó en su cultura. A los filipinos, incluidos los mestizos de sangley , se les llamaba "pequeños americanos morenos". [ cita necesaria ] Filipinas se convirtió en un protectorado en relación con los Estados Unidos, y a los residentes se les otorgó un estatus especial pero no la ciudadanía estadounidense en ese momento. [15]
{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)