Luigi Lavazza SpA ( pronunciación italiana: [luˈiːdʒi laˈvattsa ˈspa] ), abreviado y estilizado como LAV A ZZA , es un fabricante italiano de productos de café . Fundada en Turín en 1895 por Luigi Lavazza , inicialmente se gestionaba desde una pequeña tienda de comestibles en Via San Tommaso 10. Actualmente, la empresa (en italiano: SpA ) está administrada por la tercera y cuarta generación de la familia Lavazza.
Lavazza importa café de todo el mundo, incluidos Brasil , Colombia , Guatemala , Costa Rica , Honduras , Uganda , Indonesia , Estados Unidos y México .
Calificada como "el café favorito de Italia", la empresa afirma que 16 millones de los 20 millones de familias que compran café en Italia eligen Lavazza. [3] Entre su oferta actual se encuentran productos como Qualità Oro, Qualità Rossa, Club, Espresso Italiano, Espresso Barista Perfetto, Caffè Crema, Gran Aroma, Super Crema, Gran Crema, Crema e Gusto, Crema e Aroma, Top Class, Grand 'Espresso, Dek (descafeinado) y cápsulas de café A Modo Mio , "Espresso Point" y Lavazza Blue . Lavazza también produce cápsulas compatibles con Nespresso (NCC).
La preocupación por la producción sostenible ha llevado a la empresa a desarrollar ¡Tierra! proyecto, un programa de agricultura sostenible en Honduras, Colombia y Perú, que busca mejorar la calidad del café, así como las condiciones ambientales y laborales de esas comunidades. [4]
Sólo 1 de cada 10 empresas productoras de Lavazza tiene la certificación de comercio justo según su informe de sostenibilidad de 2020. [5]
La empresa gestiona varias cafeterías minoristas ("Il Caffè di Roma" y "Espression"). Las tiendas ofrecen bebidas de café tradicionales, así como café en grano y molido para uso doméstico.
Lavazza, fundada en Turín, Italia, en 1895, ha sido propiedad de la familia del mismo nombre durante cuatro generaciones. Lavazza, séptimo tostador de café del mundo, tiene una cuota de mercado por ventas de más del 36% en Italia, 3.800 empleados y unos ingresos de 2.240 millones de euros (2019). [6] La empresa cuenta con seis centros de producción, tres en Italia y tres en el extranjero, y opera a través de empresas asociadas y distribuidores en más de 90 países. Lavazza exporta el 46% de su producción. Lavazza se atribuye la invención del concepto de blending, "el arte de combinar diferentes tipos de café de diferentes zonas geográficas", en sus primeros años y lo reivindica como una característica distintiva de todos sus productos. La empresa también cuenta con 25 años de experiencia en la producción y venta de sistemas de café porcionado. Actualmente, a través de asociaciones continuas con una red internacional de universidades y centros de investigación científica, Lavazza opera cuatro plataformas en este segmento. En 1979, la empresa creó el "Centro Luigi Lavazza para la investigación del café", que está "dedicado al estudio del espresso" y ha evolucionado hasta convertirse en el Centro de formación Lavazza, una red de más de 50 escuelas de café en todo el mundo, donde 30.000 personas reciben formación cada año.
Entre las actividades promovidas por la Fundación Lavazza, creada en 2002, se encuentra el proyecto Tierra que, en asociación con Rainforest Alliance , realiza investigaciones para lograr la "mejor calidad del producto final", centrándose en las condiciones de vida de las personas en los países productores de café. . [7]
Lavazza es el café oficial del Pabellón de Italia en la Expo 2015 de Milán . [ cita necesaria ]
Lavazza adquirió las marcas Carte Noire y Merrild de Jacobs Douwe Egberts en febrero de 2016.
Lavazza compró una participación del 80% en Kicking Horse Coffee, con sede en Canadá, en mayo de 2017. [8]
Lavazza compró la división de bebidas de Mars UK en 2018 por 650 millones de dólares. [9]
En 2019, con PepsiCo, Lavazza lanzó en Europa capuchino enlatado listo para beber . [10]
En 2019 se presentó una demanda alegando que Lavazza presentó demandas falsas de propiedad intelectual contra revendedores estadounidenses en Amazon.com en un intento de impedirles revender productos. [11]
En noviembre de 2022, se anunció que Lavazza había adquirido el tostador, distribuidor y proveedor de servicios de café francés MaxiCoffee. [12]
Lavazza se convirtió en patrocinador del Liverpool FC en 2018 [13] y del equipo Williams Racing en la Fórmula Uno , ya que es patrocinador personal del canadiense Nicholas Latifi . [14] [15] También a través del acuerdo alcanzado en septiembre de 2020, Lavazza se convirtió en la marca de café oficial utilizada por la Juventus FC.
"Luigi Lavazza SpA" está presente en más de 90 países con más de 20 oficinas y plantas de fabricación en Italia y el resto del mundo. En Turín, en Via Bolonia, se inauguró recientemente "Nuvola", [16] la nueva sede de Lavazza. El proyecto "Nuvola" es obra de Cino Zucchi Architetti y está en el centro de la reciente calificación del distrito Aurora . Además de Turín, Luigi Lavazza SpA cuenta con otras 12 oficinas europeas y también está presente en Estados Unidos, [17] Australia, [18] América del Sur, India (con dos sedes) y Marruecos.
Actualmente, el Grupo Lavazza incluye 21 empresas y oficinas internacionales, entre ellas la sede turinesa "Nuvola" y San Tommaso 10, la misma antigua tienda en Via San Tommaso propiedad de Luigi Lavazza a finales de 1800.
El Grupo Lavazza tiene tres plantas de fabricación principales en Italia: Turín, la primera planta de fabricación histórica; Gattinara , donde se producen las cápsulas Lavazza A Modo Mio, Lavazza Espresso Point y Lavazza Blue ; y en Pozzilli , donde se elabora café descafeinado para su distribución mundial. Otras plantas de fabricación están ubicadas en Francia, India y Brasil. [23]
Desde 1991, Lavazza produce el "Calendario Lavazza", que presenta fotografías de moda de algunos de los fotógrafos más importantes del mundo. El calendario no está disponible para su compra. Entre los contribuyentes se encuentran Annie Leibovitz en 2009, David LaChapelle en 2002, Helmut Newton en 1993 y 1994, Ellen Von Unwerth en 1995, Eugenio Recuenco en 2007, Erwin Olaf en 2005 y Platon en 2018. [24] [25] [26] El calendario se ha convertido en una obra maestra de la fotografía de moda conceptual. [27]
{{cite web}}: Mantenimiento CS1: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )45°04′50″N 7°41′33″E / 45.0805934°N 7.6924621°E / 45.0805934; 7.6924621