La cría de cocodrilos en Filipinas se refiere a las industrias agrícolas que implican la cría y recolección de cocodrilos para la producción comercial de carne y cuero de cocodrilo .
En Filipinas, los criadores de cocodrilos crían y crían dos especies de cocodrilos filipinos: el cocodrilo de agua salada filipino ( Crocodylus porosus ) [1] y el cocodrilo de agua dulce filipino ( Crocodylus mindorensis ). Las granjas que comercializan piel de cocodrilo están reguladas por la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES). [1] [2]
Los cocodrilos ayudan a mantener el equilibrio de los ecosistemas filipinos, como los humedales; La cría de cocodrilos en Filipinas también está orientada al rescate y conservación tanto de C. porosus como de la "endémica y en peligro" C. mindorensis . Las granjas de cocodrilos también contribuyen al turismo en Filipinas y ofrecen educación pública sobre los cocodrilos. [1] [2]
Dos especies de cocodrilos son autóctonas de Filipinas: el "cocodrilo de agua salada". Crocodylus porosus , también conocido como cocodrilo del Indo-Pacífico, prospera en la región del Indo-Pacífico, Australia, Brunei, India, Malasia, Papúa Nueva Guinea, Singapur y Tailandia. El cocodrilo de Mindoro ( Crocodylus mindorensis ) es exclusivo de Filipinas y tiende a preferir un hábitat de agua dulce. Este último, considerado "en peligro crítico" por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), se encuentra en Mindoro , Busuanga, Palawan , Masbate , Negros , Samar y en las islas de Sulu . [1] [2] Como ambos están amenazados debido a la pérdida de sus hábitats a manos de los humanos, los esfuerzos de conservación se aplican a ambos. La cría de cocodrilos en el marco de la CITES está orientada al rescate y la explotación sostenible. [1] [3]
La primera granja de cría de cocodrilos en Filipinas se inició en Puerto Princesa , Palawan en 1987, y funcionó desde su inauguración hasta 1994 con asistencia técnica y cooperación del gobierno japonés. [4] La Granja de Cocodrilos y el Parque Natural, fundado para evitar una mayor disminución de las dos especies de cocodrilos filipinos, y al mismo tiempo promover el bienestar socioeconómico de las comunidades locales. Cultiva de forma sostenible y está registrada en la CITES, la primera granja de cocodrilos de su tipo en Filipinas. [4] Pasó a llamarse Instituto de Agricultura de Cocodrilos (CFI). [1] [4] [5] El veterinario y periodista pionero Gerry Ortega comenzó a trabajar en el CFI en 1988 y se convirtió en director del CFI en 1989. [6] El CFI se amplió en 2000 para incorporar un centro de rescate de vida silvestre, un centro ecológico parque de destino y un centro de capacitación y pasó a llamarse Centro de Conservación y Rescate de Vida Silvestre de Palawan (PWRCC). [4] En 2005, se informó que la instalación ya estaba superpoblada y perdía entre 3 y 5 millones de pesos al año. [7]
En 2013, el PWRCC, bajo la dirección de la Oficina de Áreas Protegidas y Vida Silvestre del Departamento de Medio Ambiente y Recursos Naturales (DENR), criaba más de 600 cocodrilos de Mindoro y más de 700 cocodrilos de agua salada de Filipinas con fines comerciales. [1]
El PWRCC vende crías, [8] así como productos de cocodrilos de agua salada a siete "operadores comerciales autorizados" en las regiones de Luzón (particularmente en Batangas , Cavite , Rizal y Tarlac ), Visayas (como en Negros Occidental ) y Mindanao. (incluidos Cagayán de Oro y Davao del Norte ). [1]
Las granjas de cocodrilos deben estar acreditadas por el gobierno; [8] Además, existen granjas registradas en CITES en Filipinas que crían cocodrilos de manera sostenible, y solo estas pueden exportar. [2] En 2009, había cinco granjas comerciales de cocodrilos en Filipinas, la más grande ubicada en Tanay, Rizal, que tenía más de 2.000 cabezas. [9] En 2012, había seis granjas de cocodrilos acreditadas por el gobierno en Filipinas, de las cuales solo tres estaban registradas en la CITES. [9] Coral Agri-Venture Farm, una granja tradicional, obtuvo la aprobación del gobierno para criar cocodrilos en 2000 en un sitio de 10 hectáreas (25 acres), donde cría y cría cocodrilos desde crías. [8] JK Mercado and Sons, un actor existente en el archipiélago, abrió una instalación de 10 hectáreas (25 acres) en Kapalong, Davao del Norte en julio de 2013. Tiene 6.000 cabezas de ganado y un matadero , el segundo más grande. en Filipinas y el único en Mindanao, con un rendimiento diario de alrededor de 24 animales. [2]
Hay tres granjas más pequeñas, incluida una instalación combinada de avestruces y cocodrilos, donde se crían cocodrilos por cientos. [4] [10] Luego hay dos granjas de cerdos convertidas en "centros turísticos" de cocodrilos en Davao (sin acreditación del gobierno filipino). [9]
Las pieles de cocodrilo son extremadamente valiosas, se cotizan por centímetros y se utilizan en la producción de artículos de cuero de lujo por firmas como marcas de moda de lujo como Louis Vuitton . [2] En particular, la piel de C. Porosus es la de mayor valor comercial de todos los cocodrilos. Es muy apreciado por su patrón de simetría regular y casi perfecta, y es el tipo utilizado casi exclusivamente por Hermès ; Las versiones de piel de cocodrilo del bolso Birkin y el bolso Kelly están hechas de la piel de C. porosus . [3]
La carne se vende localmente a turistas y restaurantes de todo el país: un kilo de carne de cocodrilo puede costar entre 400 y 1.000 pesos (entre 9 y 22 dólares) en 2013. La carne supuestamente tiene propiedades afrodisíacas y se puede utilizar para cocinar platos tradicionales filipinos. Se puede encontrar en comidas preparadas como el adobo , el sisig , en salchichas y hamburguesas, o en sopas. Los mercados de exportación incluyen China y Rusia. [8]