La industria de alimentos y bebidas de Gales es el sector de la economía galesa que consiste en empresas de alimentos y bebidas refrescantes, así como destilerías y cervecerías en Gales. El sector de alimentos y bebidas está clasificado como un sector económico prioritario en Gales. Implica a 170.000 personas que contribuyen a unas ventas brutas de 17.300 millones de libras esterlinas. [1]
Boss Brewing es una cervecería artesanal en Swansea , Gales del Sur , fundada en 2014 [2] por el matrimonio formado por Sarah y Roy Allkin. [3] En mayo de 2015, la cervecería recibió el premio de oro de la Society of Independent Brewers [4] y recibió el premio Champion Beer of Wales de CAMRA por su cerveza negra en 2019. [5]
Bragdy Nant es una cervecería de cerveza cerca de la ciudad de Llanrwst , en el norte de Gales . [6] La cervecería produce cervezas en barril y en botella , y es una de las cuatro cervecerías del norte de Gales que operan conjuntamente la Albion Ale House en la ciudad de Conwy . [7] [8] El nombre Bragdy Nant significa en galés River or Stream Brewery . La cerveza oscura de Bragdy Nant, Mwnci Nel, recibió plata en la competencia Champion Beer of Wales de CAMRA en 2010. [9] La cervecería también ha producido una cerveza para el cercano centro de montañismo Plas y Brenin en Capel Curig . [10]
Brains es una cervecería regional con sede en Cardiff , Gales. Fue fundada en 1882 por Samuel Arthur Brain . [11] La empresa controla más de 250 pubs en el sur de Gales (particularmente en Cardiff), Mid Wales y West Country . La empresa se hizo cargo de Crown Buckley Brewery en Llanelli en 1997 y Hancock's Brewery en 1999. En 2000, Brains se mudó a la antigua Hancock's Brewery, justo al sur de la estación central de trenes de Cardiff . The Old Brewery, en el centro de la ciudad de Cardiff , se ha convertido en un moderno complejo de bar y restaurante. La empresa produce una gama de cervezas bajo los nombres Brains, Buckley's y Hancock's. Como parte de su estrategia de marketing, Brains utiliza el patrocinio de camisetas para el equipo nacional de rugby de Gales y el equipo de la Crusaders Rugby League . [12] Es el empleador más grande del sector privado es la cervecera de Cardiff y propietaria de pubs Brains Brewery , que emplea a casi 1.800 personas. [13]
Evan Evans es una cervecería en Llandeilo , Carmarthenshire, Gales. La cervecería fue fundada por Simon Buckley [14] en 2004. [15] En 2014, la empresa cervecera se constituyó como Evan-Evans Group Ltd. [16] y lanzó Porter Street Brewing Company, una cervecera de cerveza de barril en Londres. [17]
Felinfoel Brewery es una cervecería con sede en el pueblo de Felinfoel cerca de Llanelli , Carmarthenshire, Gales. El edificio de la cervecería actual data de 1878 (según una placa de fecha en su fachada sur), [18] construido por el posadero local (y propietario de una fábrica de hierro y hojalata ) David John. [19] La cervecería creció hasta emplear a cincuenta personas y expandió su mercado a los condados circundantes. Después de la jubilación de John, sus hijos se hicieron cargo del negocio y, en 1906, se registró como una sociedad anónima . [19] [20] En la década de 1920, la empresa estaba dirigida por la hija de John, Mary Anne Lewis, una mujer formidable que siempre llevaba un gran garrote. [19] En 1935 Felinfoel se convirtió en la primera cervecería en el Reino Unido [21] (y una de las primeras cervecerías de Europa) en producir cerveza en latas. [22]
Hurns Brewing Company Limited es una empresa cervecera y de bebidas con sede en Swansea , Gales , Reino Unido. Hurns posee varios pubs en Gales. Adquirió la gama de cervezas Tomos Watkin en 2002. [ cita requerida ]
Penderyn produce whiskies de pura malta y licores en su destilería en el Parque Nacional Brecon Beacons, Gales. [23]
Las cervezas Tiny Rebel están disponibles en barril, botella y lata. La empresa es conocida por su Cwtch (que rima con "butch" y significa "abrazo" en galés ), habiendo ganado el Supreme Supreme Champion Beer of Britain con ella, en su formato de cerveza de barril, en 2015. [24] Las gamas principales de cada paquete están disponibles durante todo el año, con ofertas especiales y de temporada lanzadas de forma intermitente. En 2016, Tiny Rebel lanzó 30 cervezas nuevas. Las cervezas de la empresa se venden en todo el Reino Unido, con productos seleccionados disponibles en las sucursales galesas de los supermercados Co-op y Marks & Spencer . Alrededor del 15% de la cerveza de la empresa se exporta, siendo Australia, Japón, Noruega y Suecia los mercados extranjeros más grandes. [ cita requerida ]
Tudor Brewery es una microcervecería en Llanhilleth , Blaenau Gwent , Gales. En 2016, la cerveza Black Rock Ale de la empresa ganó el premio CAMRA a la cerveza campeona de Gales . [25] [26]
Wrexham Lager es una cervecería de Wrexham , al noreste de Gales , que produce bebidas alcohólicas desde hace más de 120 años. En 2011, se inauguró una nueva cervecería de alta tecnología en el corazón de Wrexham, después de que la original cerrara en 2000. La cervecería original fue demolida entre 2002 y 2003. Solo queda el edificio histórico en el que comenzó la elaboración de la cerveza. La cerveza Wrexham volvió a aparecer el 29 de octubre de 2011 en el Buck House Hotel en Bangor-on-Dee , Wrexham. La familia Roberts, que reinició WXM Lager, utiliza los mismos ingredientes que los que se utilizaron para elaborarla originalmente. [ cita requerida ]
Tŷ Nant es una marca de agua mineral embotellada en su origen en Bethania, Ceredigion , Gales. Tŷ Nant en galés significa "casa junto al arroyo". [ cita requerida ]
Lurvills Delight fue un refresco carbonatado popular en Gales entre 1896 y 1910. Inventado por los hermanos gemelos residentes de Ynyshir Harold e Iolo Lewis en 1895, la mezcla carbonatada incluía ortigas y hojas de acedera y estaba infusionada con extracto de bayas de enebro . [27] Las ganancias obtenidas de la bebida se utilizaron para pagar a 150 mineros de carbón y sus familias del pueblo para emigrar a Pittsburgh y Denver en los Estados Unidos. La bebida dejó de producirse en 1910 debido a la escasez de hojas de acedera en el área local. Delight fue traído de vuelta en septiembre de 2016 por Lurvills Delight Ltd con el refresco embotellado The Original Botanical Blend que volvió a producirse en Gales. [28]
Braces Bread es una marca galesa de panadería y productos de panadería con sede en Crumlin . Braces Bakery comenzó a exportar su pan a Europa en 2011 a través de la empresa de exportación internacional Foodlynx. Las exportaciones de Braces Bread crecieron drásticamente en 2012. [ cita requerida ] Braces Bread ahora se puede encontrar en España, Portugal, Malta, Grecia y Chipre y se distribuye a muchos hoteles y restaurantes por parte de empresas de servicios de alimentación europeas, además de venderse en supermercados europeos. [ cita requerida ]
En la actualidad, las tiendas Cadwalader's se pueden encontrar en Gales en Betws-y-Coed , Barry Island , Criccieth , Porthmadog , Tenby y tres tiendas en Cardiff. También hay una tienda en Inglaterra en Trentham Gardens . [29] [30] Además del helado de vainilla Cadwalader's original y una variedad de helados y sundaes con sabores, la cafetería también vende sus propias mezclas personalizadas de café, té de hojas sueltas y otras bebidas calientes. [31]
Las tartas de Clark , también conocidas coloquialmente como "Clarkies" o "Clarksies", son unas conocidas tartas de carne que se originaron en Cardiff y ahora se pueden encontrar en Bristol y el sur de Gales . [ cita requerida ]
Euro Foods (UK) Ltd es una empresa de distribución de alimentos con sede en el Reino Unido que elabora y suministra alimentos étnicos. La empresa fue fundada en 1993 por Shelim Hussain , su sede se encuentra en la ciudad de Cwmbran , Gales del Sur , y cuenta con más de 2400 empleados. [ cita requerida ]
Filco Foods es una cadena de supermercados independiente con sede en Llantwit Major , Vale of Glamorgan , Gales. En 2013, Filco contaba con 8 tiendas [32] y operaba como parte del grupo Nisa . Filco Foods fue fundada por Phillip Jones en 1946. [33] La ubicación original abrió en Wine Street en Llantwit Major en 1946. Los productos se empaquetaban y entregaban de acuerdo con las listas de compras de los clientes. En 2010, la empresa celebró su 65.º aniversario con una campaña benéfica. [34]
Finsbury Food es el mayor empleador de la industria alimentaria en el sector privado galés, con 850 empleados en Cardiff. [35]
Michton es la fábrica de chocolate más grande de Gales . Creada en 1991 por Michelle y Tony Wadley en Enfield, Middlesex , en 1998 la empresa se trasladó a Swansea , Gales del Sur . En 2003, Michton abrió sus puertas al público. En 2008, se anunció que habían sido elegidos para suministrar a la Rugby Football Union una gama de chocolate oficial. [36]
Peter's Food Service es una empresa de panadería y proveedora de pasteles, empanadillas, porciones, rollitos de salchicha y productos de segunda mano con sede en Bedwas (Gales) para establecimientos minoristas, de servicios de alimentación, de catering y de hostelería en todo el Reino Unido. En la actualidad, es uno de los empleadores más importantes de Gales, [ cita requerida ] y uno de los distribuidores de fiambres más importantes del Reino Unido. [ cita requerida ]
Pot Noodle se fabrica en Croespenmaen , cerca de Crumlin, Caerphilly , Gales , que se convirtió en el tema de una campaña publicitaria de 2006, que mostraba minas ficticias de Pot Noodle en Gales. [37] La fábrica normalmente produce 175 millones de ollas al año. [37]
Rachel's Organic es una empresa de productos lácteos orgánicos con sede en Aberystwyth , Gales. Fundada por agricultores locales, pero ahora subsidiaria de la empresa francesa Lactalis , fue la primera empresa láctea orgánica certificada del Reino Unido . [38]
Real Crisps (a menudo estilizada como REAL Crisps) es una marca de patatas fritas . La empresa se fundó en 1997 y se expandió durante la década siguiente hasta convertirse en un negocio que factura 15 millones de libras al año. En 2007, fue adquirida por el fabricante de patatas fritas Tayto, con sede en Irlanda del Norte . En 2012, un incendio provocó la destrucción de la fábrica Real Crisp de 65.000 pies cuadrados (6.000 m2) en Crumlin , Caerphilly . Se produce una variedad de sabores y la empresa lanzó una gama de edición limitada con temática política antes de las elecciones generales del Reino Unido de 2010. [ cita requerida ]