Huntley & Palmers es una empresa británica de fabricación de galletas con sede originalmente en Reading, Berkshire . [1] Formada por Joseph Huntley en 1822, la compañía se convirtió en una de las primeras marcas globales del mundo (dirigida principalmente por George Palmer, quien se unió en 1841) y dirigió lo que una vez fue la fábrica de galletas más grande del mundo. [2] [3] Las galletas se vendían en latas de galletas elaboradamente decoradas . En 1900, los productos de la empresa se vendían en 172 países; Además, su alcance global hizo que sus carteles publicitarios presentaran escenas de todo el mundo. [4] A lo largo de los años, la empresa también fue conocida como "J. Huntley & Son" y "Huntley & Palmer".
En 2006, la empresa Huntley & Palmers se restableció en Sudbury, Suffolk . Desde 1985, la empresa neozelandesa Griffin's Foods fabrica galletas Huntley and Palmers bajo licencia. [5]
En 2017, los conservadores encontraron un pastel de frutas de la empresa de 106 años de antigüedad entre los artefactos del cabo Adare . Se cree que el pastel formó parte de las raciones de la expedición Terra Nova del capitán Robert Falcon Scott en 1910-1913. [6]
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Huntley & Palmers fue fundada en 1822 por Joseph Huntley como J. Huntley & Son . Inicialmente, el negocio era una pequeña panadería y pastelería de galletas en el número 119 de London Street, Reading, Berkshire. En el exterior se exhibe una placa azul . En ese momento, London Street era la ruta principal de diligencias desde Londres a Bristol , Bath y West Country .
Uno de los principales puntos de visita de las diligencias era el Crown Inn , frente a la tienda de Joseph Huntley, quien comenzó a vender sus galletas a los viajeros de las diligencias. Como las galletas eran vulnerables a romperse durante el viaje en autocar, empezó a ponerlas en latas de metal. De esta innovación surgieron dos negocios: la tienda de galletas de Joseph, que se convertiría en Huntley & Palmers, y Huntley, Boorne y Stevens, una empresa de fabricantes de latas de galletas fundada por su hijo menor, también llamado Joseph. [7]
En 1838, Joseph Huntley se vio obligado a jubilarse por problemas de salud y entregó el control del negocio a su hijo mayor, Thomas. En 1841, Thomas tomó como socio comercial a George Palmer , un primo lejano y cuáquero . George Palmer pronto se convirtió en la principal fuerza detrás de su éxito, estableciendo agentes de ventas en todo el país. La empresa pronto superó su taller original y se mudó a una fábrica en King's Road en 1846, cerca del Great Western Railway . La fábrica tenía un sistema ferroviario interno con sus propias locomotoras de vapor y una de ellas se conserva cerca de Bradford . [8]
Thomas Huntley murió en 1857, pero George Palmer continuó dirigiendo la empresa con éxito ayudado por sus hermanos, William Isaac Palmer y Samuel Palmer, y posteriormente por sus hijos, como jefes de la empresa. Se convirtieron en fabricantes de galletas para la Familia Real Británica .
En 1865, la empresa se expandió al continente europeo y recibió órdenes reales de Napoleón III y Leopoldo II de Bélgica . En su apogeo, emplearon a más de 5.000 personas y se convirtieron en la empresa de galletas más grande del mundo en 1900. Los orígenes del éxito de la empresa se encuentran en varias áreas. Proporcionaron una amplia variedad de productos populares, produciendo 400 variedades diferentes en 1903, y la producción en masa les permitió fijar el precio de sus productos. Una fuente de harina era Hambleden Mill , a unos pocos kilómetros río abajo del Támesis. Cada semana, una barcaza, Maid of the Mill, traía harina río arriba desde el molino. [9]
Los Palmer eran figuras locales notables en Reading que generosamente donaron dinero y tierras a Reading, incluido Palmer Park , y la ciudad era conocida a menudo como "la ciudad de las galletas". El equipo de fútbol Reading FC también era conocido como los "hombres de las galletas". La empresa proporcionó galletas gratis a los viajeros de tren de primera clase procedentes de Paddington, instándoles a estar atentos a las obras en Reading. [10]
Otra parte importante de su éxito fue su capacidad de enviar galletas a todo el mundo, perfectamente conservadas en latas de galletas producidas localmente, elaboradamente decoradas y muy coleccionables . Las latas demostraron ser una poderosa herramienta de marketing y, bajo su imagen fácilmente reconocible, las galletas Huntley & Palmers llegaron a simbolizar el poder comercial y el alcance del Imperio Británico de la misma manera que lo hizo Coca-Cola para los Estados Unidos . En 1900, las galletas Huntley & Palmers se vendían en 172 países. [4] Sus carteles publicitarios presentaban escenas de todo el mundo. [4]
Las latas llegaron hasta el corazón de África y las montañas del Tíbet ; La empresa incluso proporcionó galletas al capitán Scott durante su expedición al Polo Sur en 1910 . Durante la Primera Guerra Mundial produjeron galletas para el esfuerzo bélico y dedicaron sus recursos de fabricación de estaño a fabricar cajas para proyectiles de artillería .
En 1921, Huntley & Palmers acepta la invitación de la londinense Peek Frean para fusionarse, por lo que ambas firmas formaron un holding , "Associated Biscuits Manufacturers Ltd." [11] con un capital de 2,5 millones. [12] En 1960, WR Jacob de Liverpool se unió a Associated Biscuits. [11]
En 1969, tras la fusión de las empresas escocesas de galletas Crawford's, McVitie's y McFarlane Lang (formando United Biscuits ) y para responder a esa competencia en el mercado, los tres principales fabricantes ingleses de galletas, Huntley & Palmers, Peek Frean y Jacobs, reorganizaron sus producción como "Associated Biscuits Ltd". [12] [11]
La fabricación en Reading cesó en 1976. En 1982, Nabisco adquirió Associated Biscuits. [12] La producción continuó en Huyton hasta 1983. Después del cierre de la fábrica de Peek Frean en Bermondsey en 1989, Nabisco vendió las marcas Associated Biscuit (Huntley and Palmers, Peek Frean y Jacobs) a Danone . [13]
La empresa fabricó más de 400 tipos diferentes de galletas a lo largo de los años e innovó muchos tipos nuevos de galletas, incluida la galleta Nice .
En 1972, en el 150 aniversario de la empresa, se publicó una historia de la empresa, Quaker Enterprise in Biscuits: Huntley & Palmers of Reading, 1822-1972, de TAB Corley. El archivo histórico de la empresa se encuentra ahora en el Museo de Reading , donde hay una galería dedicada a la empresa. Algunas películas de archivo de la fábrica Huntley & Palmers están disponibles para su visualización en la galería especial Huntley & Palmers en el museo del Ayuntamiento. [14] El archivo de la empresa se encuentra en las Colecciones Especiales de la Universidad de Reading . [15]
Salió a la luz que un artista independiente encargado de diseñar latas de galletas para Huntley & Palmers (incluida una basada en una obra de arte original de Kate Greenaway [16] ) había colocado imágenes secretas en sus diseños, como representaciones de perros copulando, personas copulando, y un hombre con un porro de cannabis durante la década de 1970. [17]
En 2006, Huntley & Palmers reanudó sus operaciones desde Sudbury, Suffolk . El equipo directivo incluía a un ex director de marketing de Jacobs Bakery, que alguna vez fue propietario de la empresa, y al fundador de Vibrant, una exitosa empresa de diseño de envases. Se dirigieron al sector de especialidades y gastronomía.
Desde 2008, Huntley and Palmers es propiedad de la familia Freeman, con tres generaciones en el negocio de las galletas. Su objetivo es devolver el nombre de Huntley and Palmers a la corriente principal, con varias gamas de productos centradas en diferentes sectores del mercado, entre las que se incluyen, una vez más, las latas de galletas. [18]
51°27′18.65″N 0°57′43.9″O / 51.4551806°N 0.962194°W / 51.4551806; -0.962194
