Hoard 's Dairyman es una publicación comercial agrícola estadounidenseque se centra en la producción lechera . Fue fundado en 1885 por William D. Hoard como complemento de Jefferson County Union y se publica en Fort Atkinson, Wisconsin .
The Dairyman fue fundado en 1885 en Fort Atkinson , Wisconsin , por William D. Hoard como una expansión de las columnas regulares sobre agricultura que escribió en Jefferson County Union . Comenzó como un suplemento en folio de cuatro páginas de la Unión y se convirtió en una publicación totalmente separada en 1889. La publicación creció rápidamente, pasando de 700 suscripciones al folio en su primer año a más de 6.000 suscripciones en 1889. [3] : 57 [4] : 368–369
Hoard utilizó la revista para defender nuevas técnicas agrícolas, incluido el uso de alfalfa como alimento para el ganado, el uso de silos para almacenar ensilaje y el uso de la prueba de Babcock para medir el nivel de grasa láctea en la leche. [5] : 158, 160 162 La promoción del uso de silos tuvo especial éxito; en 1925, una cuarta parte de todos los silos de Estados Unidos estaban en granjas de suscriptores de Dairyman . [5] : 160 Hoard también utilizó la revista para abogar por la legislación, como el uso del Dairyman para organizar una campaña de redacción de cartas para aumentar las regulaciones sobre la venta de oleomargarina en 1895. [6] : 26 Hoard dirigió la publicación hasta su muerte en 1918, cuando Arthur J. Glover lo sucedió como editor en jefe . [7] [8]
A mediados de la década de 1920, Dairyman tenía una audiencia internacional, con lectores en Japón, Australia e Inglaterra. [9] : 109–110 En 1985, la circulación había aumentado a 180.000 ejemplares en 104 países. Ese año, el 91% de los productores de leche de Estados Unidos recibieron el Dairyman . [7] En 2021, la circulación de la revista había disminuido a 47.650 ejemplares. [2]
Una tradición popular es el Concurso de Evaluación de Vacas de la revista, que normalmente se celebra anualmente. 2011 fue el año 81 en el que se celebró el concurso. A lo largo de cinco números, se pide a los lectores que evalúen cuatro vacas de una raza de ganado en particular. Las razas juzgadas son Ayrshire , Brown Swiss , Holstein , Guernsey , Jersey , Milking Shorthorn y Red & White. Cada una de las cuatro vacas se presenta en tres poses: una vista lateral, una vista trasera y una vista trasera superior que muestra el lomo de la vaca. Los lectores pueden clasificar las vacas de cada clase en un formulario de inscripción en la revista. La propuesta que más se acerque a la evaluación de un panel de jueces expertos es la ganadora y recibe premios en efectivo.
En 1899, Hoard estableció Hoard's Dairyman Farm al norte de Fort Atkinson. [10] Descrita por Los Angeles Times como la "granja lechera más conocida del mundo", la propiedad se utilizó como un medio para aumentar la credibilidad del Dairyman y como un lugar para realizar experimentos agrícolas. Fue donde Hoard demostró la eficacia de la alfalfa como alimento para el ganado. [7]
La granja mantiene el rebaño de ganado Guernsey registrado continuamente más antiguo en los Estados Unidos. El personal editorial del Dairyman gestiona las operaciones de la granja. [7] [11]