William Dempster Hoard (10 de octubre de 1836 - 22 de noviembre de 1918) fue un político, editor de periódicos y defensor de la agricultura estadounidense que se desempeñó como decimosexto gobernador de Wisconsin de 1889 a 1891.
Llamado el "padre de la producción lechera moderna", a la defensa de Hoard de la agricultura científica y la expansión de la producción lechera se le atribuye el mérito de cambiar la economía agrícola de Wisconsin. Su promoción del uso de silos y alfalfa para la alimentación del ganado, las pruebas de tuberculosis bovina y los rebaños de ganado de un solo uso en su revista Hoard's Dairyman llevó a que esas prácticas se convirtieran en algo común en todo Estados Unidos. Su trabajo con la Asociación de Lácteos de Wisconsin condujo a la exportación de productos lácteos de Wisconsin a la costa este y esos productos ganaron renombre nacional.
Como editor de su periódico , Jefferson County Union , Hoard fue uno de los primeros editores de noticias del condado en ampliar su cobertura mediante el uso de corresponsales locales e incluir una página editorial con una voz fuerte en un pequeño periódico, que utilizó para abogar por una mejor agricultura. prácticas y producción lechera.
Como gobernador de Wisconsin, Hoard estableció la Comisión de Alimentos y Lácteos, una de las primeras agencias de inspección de alimentos en los Estados Unidos, y aprobó una controvertida y efímera ley de educación obligatoria que exigía que a todos los estudiantes del estado se les enseñara en inglés como parte de El proceso de americanización de los inmigrantes.
William D. Hoard nació el 10 de octubre de 1836 en Munnsville, Nueva York , hijo de William Bradford Hoard y Sarah Katherine White Hoard. Era el mayor de cuatro hermanos. [1] : 132 Su padre era un herrero y ministro metodista itinerante que predicaba al pueblo Oneida . [2] : 43 Hoard se educó en una escuela de troncos construida por su abuelo Enos, quien también mantenía una biblioteca. La biblioteca y el apoyo de la madre de Hoard le generaron una pasión por la lectura. [3] : 5–7 A los 16 años, Hoard dejó la escuela para trabajar como peón para Waterman Simons, un productor lechero vecino de quien Hoard aprendió a hacer queso y mantequilla. [4] : 105 Mientras trabajaba como peón, Hoard fue testigo del agotamiento del suelo de Nueva York por el cultivo de trigo y otros cultivos que llevaron a la adopción de la producción lechera en el estado. [3] : 10-12
En 1857, Hoard se mudó a Oak Grove, Wisconsin , donde estudió para convertirse en ministro metodista hasta que un conflicto con el liderazgo de la iglesia lo llevó a abandonar ese camino. [4] : 105 Durante los siguientes tres años, Hoard encontró empleo cortando leña y dando lecciones de canto. [5] : 46 En 1860, se casó con Agnes Elizabeth Bragg y se mudó con sus padres a Lake Mills, Wisconsin . [2] : 43
Después del estallido de la Guerra Civil estadounidense , Hoard, un admirador de Abraham Lincoln , se alistó en el Ejército de la Unión . [3] : 24-25 Fue asignado al 4º Regimiento de Infantería de Wisconsin como pífano y participó en la Captura de Nueva Orleans . [6] : 18 Hoard enfermó mientras perseguía a soldados confederados y fue dado de baja . Regresó a la granja de sus padres en Nueva York; después de recuperarse por completo, se volvió a alistar en el Ejército de la Unión y fue asignado a la Batería A del 1.er Batallón de Artillería Ligera de Nueva York , sirviendo hasta el final de la guerra en 1865. [1] : 132 [4] : 106 Después de la guerra , Hoard se mudó a Columbus, Wisconsin , e intentó cultivar lúpulo. El precio de la cosecha se desplomó y Hoard abandonó el cultivo del lúpulo. [5] : 47
En 1870, Hoard fundó un periódico semanal llamado Jefferson County Union en Lake Mills. Contra las tendencias de la época, Hoard amplió la cobertura de su periódico para incluir las áreas circundantes. Según el biógrafo George William Rankin, el uso de corresponsales locales por parte de Hoard para ampliar el alcance de su periódico fue uno de los primeros realizados por un periódico del condado en los Estados Unidos. [7] : 58–60 Las primeras ediciones de Union se imprimieron bajo contrato con el Watertown Republican , para el que Hoard había escrito antes de fundar su propio periódico. [3] : 38 Hoard trasladó la Unión a Fort Atkinson, Wisconsin , en 1873 y, en 1883, había construido un nuevo edificio que incluía una imprenta. [3] : 49
Hoard también trabajó como editor del Union ; incluyó una página editorial en el periódico, otra rareza en los periódicos pequeños de la época. Usó columnas editoriales para escribir sobre una variedad de temas, entre los que destaca la promoción de prácticas agrícolas científicas. [3] : 40-42, 53–54 Los lectores recibieron estos editoriales con escepticismo debido a la falta de experiencia de Hoard en la agricultura de Wisconsin y se refirieron a él como un teórico y un "granjero de libros". [5] : 49 [7] : 63-64 Hoard continuó escribiendo columnas sobre agricultura y, después del estímulo de su hijo Arthur y Ed E. Coe, editor del Whitewater Register , Hoard fundó Hoard's Dairyman en 1885 como un suplemento en folio de la Unión . . [7] : 64-65
Inicialmente, el Dairyman recibió el apoyo financiero de su periódico matriz, pero en 1889 se había convertido en una revista independiente que se centraba principalmente en la producción lechera. [8] : 368-369 [9] : 57 Como era común en las publicaciones del sector lácteo en ese momento, Hoard mezcló reportajes y publicidad en Hoard's Dairyman , yuxtaponiendo anuncios con artículos que promocionaban la técnica o tecnología anunciada. [9] : 58 [2] : 46
En Dairyman , Hoard abogó por prácticas agrícolas que se volvieron comunes en Wisconsin y más allá, incluidas las pruebas periódicas de los rebaños para detectar tuberculosis bovina , el cultivo y uso de alfalfa como alimento para el ganado, el uso de determinadas razas de ganado para ordeño o carne, el uso de de la prueba de Babcock para comprobar el contenido de grasa láctea de la leche, y la adopción de silos para almacenar pienso para el ganado. [9] : 62-63, 69, 120 [10] [7] : 164 En 1924, Hoard's Dairyman tenía lectores en Japón, Australia e Inglaterra. [4] : 109-110 Se considera la primera publicación agrícola que tiene lectores a nivel nacional en los Estados Unidos. [1] : 133
Hoard fundó la Asociación de Lecheros del Condado de Jefferson en 1871. [4] : 106 Al darse cuenta de que el grupo a nivel del condado era demasiado pequeño para defender eficazmente la producción lechera a gran escala, al año siguiente fundó la Asociación de Lecheros de Wisconsin con Chester Hazen , Walter S. Greene , Stephen y AD Favill, HC Drake y HF Dousman para mejorar y promover los productos lácteos de Wisconsin. [7] : 183 [3] : 70 Al año siguiente, Hoard viajó a Chicago para hacer trueques con líneas ferroviarias para conseguir mejores precios y vagones refrigerados para el transporte de queso desde Wisconsin a la costa este de Estados Unidos. Sus esfuerzos fueron un éxito; Star Union Line llevó un vagón frigorífico a Watertown para transportar queso fuera del estado. [4] : 108-109
A través de la Asociación de Lecheros de Wisconsin, Hoard y otros fundadores presionaron con éxito para que se aprobaran leyes y reglamentos relacionados con la agricultura, incluida la legislación para prohibir el queso relleno, y el establecimiento de institutos de agricultores y la Facultad de Agricultura de la Universidad de Wisconsin . [3] : 72 [7] : 185 En la Universidad, el grupo hizo campaña para el establecimiento de la primera escuela lechera en los EE. UU., que enseñara a los estudiantes a hacer mantequilla y queso. [10] [11] : 46 El grupo también hizo campaña para mostrar los productos lácteos de Wisconsin en Filadelfia y Chicago, aumentando la reputación de los productos lácteos de Wisconsin. [7] : 186 Hoard también ayudó a fundar la Asociación de Lecheros del Noroeste y el Congreso Nacional de Agricultores. [7] : 191
Hoard se opuso a la venta de productos lácteos adulterados y abogó contra la venta de oleomargarina , que se hizo popular a finales del siglo XIX. La oleomargarina, que se elabora emulsionando manteca de cerdo con leche y agua, a menudo se teñía de amarillo para darle la apariencia de mantequilla y se vendía como tal. [6] : 22 [Nota 1] El costo de producir oleomargarina era mucho menor que el de producir mantequilla, y los productores de leche lo veían como una amenaza a sus medios de vida. [6] : 20 En 1894, Hoard fundó la Unión Nacional de Lácteos e hizo campaña para que se aplicara un impuesto adicional a la venta de oleomargarina teñida, que consideraba un producto fraudulento. [7] : 201-202 [Nota 2] Hoard a menudo testificó ante el Congreso sobre la naturaleza fraudulenta de la oleomargarina entre 1898 y 1902, y ayudó a asegurar la aprobación de la Ley de Oleomargarina de 1902, que agregó un impuesto adicional de 10 centavos sobre la venta. de oleomargarina coloreada y provocó brevemente una disminución en su producción. [6] : 25-26
Hoard fue educado en política cuando era niño; en 1870, fue nombrado mariscal adjunto de los EE. UU. , [7] : 77-79 y fue asignado para ser censista en Lake Mills y sus alrededores. Mientras realizaba el censo, Hoard conoció a una familia de inmigrantes alemanes que no hablaban inglés y habían sido estafados con una gran suma de dinero por estafadores de confianza de habla inglesa . La experiencia influyó en las opiniones de Hoard sobre la educación cuando asumió el cargo de gobernador. En 1872, Hoard fue nombrado sargento de armas del Senado de Wisconsin . [3] : 43
En 1888, Hoard se había convertido en un orador popular y daba conferencias sobre temas agrícolas en todo el estado. Fue nominado como candidato republicano a gobernador en un artículo anónimo en el Milwaukee Sentinel ese año y recibió un fuerte apoyo de los agricultores de todo el estado. Fue elegido decimosexto gobernador de Wisconsin en las elecciones para gobernador de Wisconsin de 1888 , derrotando al candidato demócrata James Morgan. [8] : 369-370 Hoard cumplió un mandato único de dos años como gobernador. Su administración vio la creación de una de las primeras agencias de inspección de alimentos en los Estados Unidos y la aprobación de una controvertida ley de educación obligatoria que obligaba a las escuelas a educar a sus alumnos en inglés.
Como gobernador, Hoard estableció la Comisión de Alimentos y Lácteos para supervisar la producción láctea en el estado y hacer cumplir las prohibiciones sobre el queso desnatado, un tipo de queso que se echa a perder rápidamente debido a su contenido reducido de grasa láctea, así como otros productos lácteos adulterados. [12] : 249–250 La Comisión fue la primera agencia gubernamental en los EE. UU. en regular la calidad de los alimentos. [10]
La primera legislación que firmó Hoard fue la Ley Bennett , que se aprobó en abril de 1889 y obligaba a los niños del estado de entre 7 y 14 años a asistir a la escuela en su distrito de residencia durante al menos 12 semanas al año y recibir instrucción en inglés. [13] : 70 Esta última disposición fue agregada por Hoard, quien abogó por la americanización de los inmigrantes en el estado y vio el movimiento exclusivo en inglés como un paso importante en el proceso. [8] : 377 [13] : 69-70
En 1890, aproximadamente el 70% de la población de Wisconsin era inmigrante o tenía al menos un padre inmigrante; muchos de ese grupo tenían ascendencia alemana. [13] : 84 [Nota 3] Los luteranos alemanes y los católicos alemanes en Wisconsin, que combinaban el patriotismo estadounidense con un fuerte orgullo étnico y afecto por hablar el idioma alemán en los Estados Unidos , sintieron que la ley atacaba la independencia de sus comunidades eclesiásticas y escuelas parroquiales. , muchos de los cuales impartían principalmente sus cursos en alemán, bajo el control del Estado . [14] : 12–13 [13] : 70-71 Hoard, por otro lado, sentía que las comunidades eclesiales se centraban más en hacer crecer sus congregaciones a través de estas escuelas que en fomentar la ciudadanía estadounidense. [15]
En marzo de 1890, los tres obispos católicos de Wisconsin publicaron un manifiesto oponiéndose a la ley y tres meses después, los sínodos de Wisconsin , Missouri y evangélico la denunciaron de manera similar. [14] : 10 [8] : 378 publicaciones en alemán en todo el estado abogaron por la derogación de la ley y llamaron a católicos y luteranos a hacer campaña a favor de la derogación de la ley después de las elecciones de 1890. [14] : 14-15 [13 ] : 77-78 inmigrantes escandinavos en el estado apoyaron la derogación de la ley basándose en su cláusula que exige que los estudiantes reciban enseñanza en su distrito de residencia; Las comunidades escandinavas tenían menos escuelas parroquiales que sus homólogas alemanas y los opositores a la ley los convencieron de que impediría que sus hijos asistieran a sus escuelas parroquiales. [14] : 23 La Ley Bennett se convirtió en el tema principal de la contienda, aunque las presiones económicas atribuidas a la Tarifa McKinley también jugaron un papel importante. [16] : 292–293 Hoard defendió la ley, pero los votantes alemanes que anteriormente apoyaban a los republicanos se volvieron contra el partido en 1890. [16] : 280 [Nota 4] Los demócratas obtuvieron una supermayoría en la Legislatura de Wisconsin y ocho de los nueve escaños disponibles en la Cámara de Representantes de Estados Unidos . Hoard fue derrotado por George Wilbur Peck para el cargo de gobernador. [8] : 387-388, 390 La Ley Bennett fue derogada en febrero de 1891, la primera ley de la nueva legislatura. [13] : 91 La historiadora Louise Phelps Kellogg señaló que el propósito de la ley de aumentar la alfabetización en inglés en las comunidades de inmigrantes aún se lograba. Irónicamente, las escuelas parroquiales intentaron demostrar que la legislación no era necesaria introduciendo más enseñanza en inglés en sus aulas. [14] : 24
A Hoard a menudo se le atribuye el mérito de cambiar la economía agrícola de Wisconsin desde el crecimiento del trigo hasta la cría de ganado lechero y la producción de productos lácteos. [1] : 134 [17] Los Angeles Times llamó a Hoard "el padre de la lechería moderna". [10] Su defensa de prácticas agrícolas como los rebaños de un solo uso para la producción lechera y el uso de ensilaje y alfalfa como alimento para el ganado llevaron a que esas prácticas se convirtieran en algo común en todo Estados Unidos. [7] : 160, 163–164, 247 En 1915, un comité reunido por el gobernador de Wisconsin, Emanuel L. Philipp , lo nombró el "ciudadano más distinguido" de Wisconsin . [1] : 133
En 1907, Hoard fue agregado a la Junta de Regentes de la Universidad de Wisconsin y ayudó a transportar un rebaño lechero al campus de Madison y a organizar la construcción del Livestock Pavilion . [2] : 48 Hoard fue honrado con una estatua de Gutzon Borglum , que fue colocada en Henry Mall frente a la Facultad de Agricultura del campus de la Universidad de Wisconsin en 1922. [7] : 233-235
Hoard 's Dairyman Farm figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos y se considera la granja lechera más famosa del mundo. [10]
Hoard se casó con Agnes Elizabeth Bragg en 1860. La pareja tuvo tres hijos; Halbert Louis, Arthur Ralph y Frank Ward. [3] : 18,20 Hoard murió el 22 de noviembre de 1918 y fue enterrado en Fort Atkinson. [1] : 134