Hidalgo del Parral es una ciudad y sede del municipio de Hidalgo del Parral en el estado mexicano de Chihuahua . Se encuentra ubicada en la parte sur del estado, a 220 kilómetros (140 mi) de la capital del estado, la ciudad de Chihuahua, Chihuahua . En 2015, la ciudad de Hidalgo del Parral tenía una población de 109,510 habitantes, [1] mientras que el área metropolitana tenía una población de 129,688 habitantes. [1] Durante el período colonial, la ciudad fue un importante proveedor de plata para el imperio español y era conocida como San José del Parral. El nombre de la ciudad fue cambiado después de la independencia de España, en honor al Padre Miguel Hidalgo , ampliamente considerado el 'Padre de la Patria'.
Hidalgo del Parral surgió de la base de un cerro de plata conocido como el Cerro la Prieta. El cerro es parte del cinturón de las estribaciones orientales de la Sierra Madre Occidental , caracterizado por gruesos depósitos erosionados de rocas volcánicas terciarias. [2] Las rocas del lecho de roca, tanto de origen sedimentario como volcánico, suministran minerales con vetas de plata con plomo y sin plomo . [2]
La topografía de Parral se caracteriza tanto por las vetas de plata de su cerro como por las cuencas adyacentes que permitieron: el crecimiento de cultivos como el maíz , el pastoreo de ganado y fáciles vías de comunicación con la capital del estado. [2]
Durante los siglos XVI y XVII, Parral fue un activo centro de extracción de plata .
Según la leyenda, Juan Rangel de Biezma llegó aquí en 1629, recogió una roca en el “Cerro la Prieta”, la lamió y proclamó: “Aquí hay un yacimiento mineral”. Este yacimiento produjo plata durante 340 años. [3]
A pesar de la leyenda, ya en 1567 se habían establecido las minas de plata de Santa Bárbara en el territorio del pueblo Conchos. Sin embargo, en 1631 se produjo un nuevo y vasto hallazgo de plata en lo que hoy es el sur de Chihuahua. Más tarde, en 1640, fue declarada "Capital Mundial de la Plata" por el monarca Felipe IV de España , en pleno auge del Imperio Español , que incluía territorios en Asia Oriental , Italia y los Países Bajos . [3] [2]
El diseño urbano de Parral durante el período colonial no reflejó el diseño estereotipado de cuadrícula de tablero de ajedrez. En cambio, la ciudad se desarrolló con viviendas ubicadas lo más cerca posible de la mina y la colina. Con el tiempo, estos barrios temporales evolucionaron a estructuras más permanentes, jacales , estructuras de adobe rodeadas de corrales y huertos de verduras. [4]
El desarrollo de la asociación de Parral con sus granjas de cereales y ranchos ganaderos se basó en las principales características físicas de la región y la necesidad de la agricultura para sustentar a la creciente población de la región. Bajo la autoridad colonial, la región se desarrolló como un complejo de asentamiento minero-ranchícola permanente, que requería grandes cantidades de alimentos y mano de obra. [2]
A pesar de que Parral no era la más lucrativa de las minas coloniales del norte de México, en 1640 la población de Parral era de 8.500 habitantes, lo que hacía de la ciudad la más grande al norte del Trópico de Cáncer en América, y en ningún otro lugar de América durante el período colonial hubo una mayor concentración de personas africanas esclavizadas viviendo en un solo lugar. [4]
El trabajo en las minas era desafiante, físicamente brutal y frecuentemente explotador. El pozo principal de la mina en Cerro Prieta tenía 420 pies de profundidad. Para acceder a los metales alojados bajo el suelo, los trabajadores cavaban con picos, cuñas , puntas de metal y palancas . [4] Las herramientas a veces pesaban hasta cuarenta libras, y los mineros trabajaban durante doce horas o más al día. Junto con el trabajo físico agotador, los mineros también corrían el riesgo de sufrir peligros en el trabajo. Los mineros caían regularmente en los pozos, eran aplastados por secciones de la mina que se derrumbaban y respiraban grandes cantidades de sílice que causaba tejido cicatricial y deterioro pulmonar. La inhalación de sílice en las minas se acumulaba en los pulmones de los mineros a lo largo de los años y causaba gradualmente cicatrices pulmonares graves, bajos niveles de oxígeno y, finalmente, la muerte. [4]
Una vez que se extraían los metales de debajo de la superficie, los mineros, con frecuencia hombres indígenas y africanos esclavizados, utilizaban bolsas de cuero para llevar los metales a la superficie. Derivado de la palabra náhuatl tenatl , una bolsa de fibra o cuero, los portadores de mineral generalmente eran conocidos como tenateros . [4] [2] Los mineros esclavizados llevaban bolsas de 225 a 300 libras de roca metálica desde los pozos hasta la superficie, se arrastraban por pasajes bajos y ascendían por troncos de pino y escaleras, antes de ser descargados en carros para su transporte. [4]
Las minas de Parral, que pertenecían a los Reales de Minas del norte de México, tenían una estructura política y social militarista distintiva. [2] Al principio, era difícil conseguir mano de obra para las minas de Parral, ya que los chichimecas no eran sedentarios y podían resistir el trabajo forzado español en el sistema de repartimiento . Por lo tanto, surgieron sistemas de trabajo gratuito en las minas de Hidalgo del Parral que atrajeron a un gran número de trabajadores aztecas y tarascos de la compañía minera Southern, trabajadores axace y xixime de Sinaloa, ópatas de Sonora y algunos trabajadores huicholes y tepehuanes de Durango . [2] Al conectar redes de mineros nativos migratorios y proveedores en toda la región, la esfera económica de Parral se extendió mucho más allá de los límites geográficos del centro colonial. [2]
Después de la extracción, los metales se transportaban desde la mina a docenas de propiedades, conocidas como haciendas , en toda la región para su procesamiento. Utilizando el método de fundición para triturar el mineral en grava gruesa y combinarlo con plomo fundido, los trabajadores separaban la plata de la roca. Algunas haciendas en Parral no utilizaron el proceso de fundición y, en su lugar, utilizaron la amalgamación en patio. [4]
La gran zona del sur de Chihuahua habitada por el pueblo tarahumara incluía la carretera entre los distritos mineros de Parral, Cusihuiriachic y Chihuahua. [ cita requerida ] Asarco administró la mina La Prieta hasta que terminó el auge a principios de la década de 1930; los minerales que se extraían se enviaban a los Estados Unidos para su procesamiento final y luego se enviaban de regreso a México , Estados Unidos y otros mercados. Después del final del auge de la minería de plata, Parral fue abandonado casi por completo a principios de la década de 1930.
Actualmente, Parral es una ciudad de tamaño mediano del estado de Chihuahua dedicada principalmente al comercio y es un importante centro regional para el intercambio comercial entre las regiones del sur de Chihuahua y el norte de Durango . Recibió su primera estación de televisión local en 1969, el hoy extinto canal 3 XHJMA-TV , [5] y actualmente cuenta con una estación local, el canal 13 XHMH-TV .
Parral se asocia a menudo con varias figuras históricas, incluido el líder revolucionario mexicano Pancho Villa , quien fue asesinado en Parral el 20 de julio de 1923 e inicialmente enterrado aquí; y el rufián fronterizo "Dirty" Dave Rudabaugh , un tiempo amigo y enemigo de Billy the Kid .
Los habitantes de Parral y sus alrededores pueden visitar el Palacio de Alvarado, una casa de finales del siglo XIX perteneciente a un barón minero, así como, si van acompañados de un guía, la mina misma. [4] Su intrincada red de calles y callejones son características distintivas de la ciudad, que ayudan a preservar su estilo colonial. El desarrollo urbano ha sido lento debido a la falta de agua potable y a su compleja geografía física. [4]
Perteneció a una de las familias más importantes de Parral, descendientes de Pedro Alvarado, dueño de la mina de plata llamada “La Palmilla”. Esta familia era lo suficientemente rica como para ofrecerle al presidente Porfirio Díaz dinero para pagar la deuda externa nacional. El palacio fue construido por Federico Amérigo Rouvier y ahora es un museo y centro cultural. Conserva gran parte del mobiliario original de fabricación europea. Las paredes del patio fueron pintadas por el pintor italiano Antonio Decanini entre 1946 y 1948.
Este edificio histórico fue un regalo de Don Pedro Alvarado a Pancho Villa y está ubicado junto a la Plaza Guillermo Baca.
Aquí nació Elisa Griensen , quien destacó en la historia de Parral al luchar contra un contingente de soldados estadounidenses enviados a capturar a Pancho Villa luego de que éste cruzara la frontera y atacara Columbus, Nuevo México.
El Museo Francisco Villa es un edificio histórico ubicado en la calle cerca del lugar donde los enemigos de Villa esperaron durante días a que pasara y finalmente lo asesinaron en 1923. Cada año, en julio, aquí se recrea su muerte.
Este fue un hermoso y lujoso palacio (para la época), con un bello estilo barroco; decorado en la fachada con muchos seres de la mitología nórdica , que alguna vez perteneció a la familia Stallforth—quienes junto con la familia Alvarado, se convirtieron en los principales benefactores del pueblo, aportando mucho a su infraestructura. [3]
Escenificación anual del Asesinato de Francisco Villa , recreación con utilería de la época, en el lugar exacto del hecho histórico.
La Cabalgata Villista , de carácter anual , es una cabalgata de larga distancia con participación masiva a nivel estatal y un espectacular evento visual ya que miles de caballos entran a la ciudad (ver Cabalgata ).
Además de su diversa y rica historia, Parral es famoso por su comida tradicional. Parral fue nombrado recientemente como una de las “Diez Maravillas Gastronómicas de México”, principalmente por sus dulces de leche artesanales . Estos incluyen una gran variedad de dulces y pasteles de antiguas recetas a base de leche, azúcar y frutas naturales. Algunas otras recetas notables con un toque de Parral son las enchiladas, las rayadas, la barbacoa, los filetes y el cabrito.
Los dulces de leche son dulces hechos con leche cocida que se encuentran en todo México; Parral ha sido aclamado históricamente desde la década de 1930 debido al sabor distintivo de sus dulces de leche, dulces hechos con nueces como nueces pecanas, maníes, avellanas y frutas como albaricoque, piña, coco y otras. Los dulces de Parral se han enviado a todo el mundo; algunos destinos interesantes incluyen la Ciudad del Vaticano, Washington DC y Londres.
Estos dulces tradicionales llegaron a Parral a principios del siglo XX. Se desconoce el origen de las recetas, aunque se cree que llegaron al sur de México desde Europa durante la época colonial. Luego, estas recetas se transmitieron a las generaciones posteriores.
Uno de los artesanos de la repostería más famosos de Parral fue Don Pablo Rodríguez, fundador de La Gota de Miel. Don Pablito (como lo conocían los parralenses) nació en Teocaltiche, Jalisco, a finales del siglo XIX. Él y su esposa llegaron a Parral a principios del siglo XX, después de trabajar durante varios años en el estado de Coahuila como panadero y cocinero en la Hacienda del Rosario (hoy Parras de la Fuente) para Francisco Madero y Mercedes González (padres del presidente Francisco I. Madero). Se cree que sus recetas pudieron haber adquirido cierta influencia de los chefs profesionales que también trabajaban en la hacienda en ese momento.
Recientemente, a finales de los años 90, varios artesanos locales de Parral habían intentado imitar la receta original de Don Pablito sin éxito.
Las enchiladas son un plato típico mexicano que también se encuentra en todo el país, y Parral es tradicionalmente famoso por sus deliciosas enchiladas. Son una tortilla de maíz enrollada rellena de carne y cubierta con una salsa de tomate y chile. Las enchiladas pueden estar rellenas de una variedad de ingredientes, que incluyen carne, queso, frijoles, papas, verduras o mariscos.
Estas otras tradiciones en Parral comenzaron a principios del siglo XX y ganaron notoriedad a mediados y finales del siglo XX. Las enchiladas se originaron en México. La evidencia antropológica sugiere que los indígenas del Valle de México comían tradicionalmente tortillas de maíz dobladas o enrolladas alrededor de pequeños peces. Escribiendo en la época de los conquistadores españoles, Bernal Díaz del Castillo documentó una fiesta que disfrutaron los europeos organizada por Hernán Cortés en Coyoacán. En el siglo XIX, cuando se conmemoraba la cocina mexicana, las enchiladas se mencionaron en el primer libro de cocina mexicano, El cocinero mexicano , publicado en 1831, y en el Diccionario de cocina de Mariano Galván Rivera , publicado en 1845.[4][8] Probablemente, al igual que con los dulces de leche, estas recetas llegaron a Parral de parte de inmigrantes del sur de México.
Entre los cocineros de enchiladas más famosos de Parral se encontraba Doña Cuca, cerca del histórico puente Calicanto.
Barbacoa es carne de ganado vacuno u ovino cocida lentamente a fuego abierto o, más tradicionalmente, en un hoyo cavado en la tierra cubierto con hojas de maguey; aunque la interpretación es vaga, en la actualidad puede referirse a carne cocida al vapor hasta que esté tierna.
Durante la época colonial y poscolonial, Parral era famoso por su deliciosa barbacoa o birria de hoyo. Esta barbacoa contenía ingredientes como laurel, ajo, maguey, cebolla y otros condimentos. Era uno de los manjares más exquisitos de los ejecutivos, extranjeros y mineros que trabajaban en las minas de plata de Parral.
Judo
Parral cuenta con uno de los mejores clubes de Judo de toda Latinoamérica: Judokan Parral . Se trata de una academia de Judo en uno de los lugares más apartados de México. Entre los exalumnos más reconocidos de Judokan se encuentra Vanessa Zambotti , judoca olímpica con experiencia internacional, ganadora de medalla de oro en los XIX Juegos Centroamericanos y del Caribe y medallista de plata en el Mundial de Judo en 2008. El Judo en Parral es reconocido a nivel Panamericano gracias a Judokan Parral.
El judo cobra cada vez mayor importancia para las futuras generaciones que siguen de cerca este deporte en el norte de México. El judo en Parral se está registrando a través de testimonios orales y fotografías para esbozar esta parte del norte de México en la historia popular, incluido el impacto del judo entre los practicantes.
Béisbol
Parral es famoso, principalmente en el norte de México, por su equipo de béisbol Los Mineros de Parral .
A enero de 2020, el alcalde de la ciudad es Jorge Alfredo Lozoya Santillán, mientras que el actual secretario municipal es Francisco Adrián Sánchez Villegas. [6]
La ciudad está ubicada en la parte sur del estado, a 220 kilómetros de la capital del estado, la ciudad de Chihuahua, Chihuahua .
Parral tiene un clima semiárido moderado por la altitud ( Köppen BSk ) con lluvias limitadas a fuertes tormentas eléctricas durante los meses calurosos de verano. Durante la estación seca, de octubre a mayo, los días varían de templados a calurosos y las noches de frías a templadas. Las heladas son comunes, aunque no persistentes, en el invierno.
Santa Fe, Nuevo México , Estados Unidos
Oeste de Kanpur, India[1] Sitio web oficial Municipio de Hidalgo del Parral
[2] Parral desde arriba Foto
[3] Estación del Tren de Parral
Chihuahua de Parral
www.PuroChihuahua.com
www.houstonculture.org
www.enparral.com
[1] Imágenes de Parral
[2]
Mapa con los puntos de interés de la ciudad de Parral https://www.youtube.com/watch?v=uE26jkv3b2c
