Destilería Glenmorangie (pronunciada con énfasis en la segunda sílaba: ⓘ ; se cree que el topónimo deriva del gaélico Gleann Mòr na Sìth " valle de la tranquilidad" o Gleann Mór-innse " valle de grandes prados") [3] es una Destilería en Tain , Ross-shire , Escocia, que produce whisky escocés de pura malta .
La destilería es propiedad de The Glenmorangie Company Ltd (una filial de Louis Vuitton Moët Hennessy ), cuyo principal producto es la gama de whisky de pura malta Glenmorangie . Glenmorangie está clasificada como una destilería de las Tierras Altas y cuenta con los alambiques más altos de Escocia. [4] Está disponible en embotellados originales, de 18 y 25 años, embotellados en barricas especiales, acabados en barrica, embotellados extra madurados y una gama de embotellados de edición especial.
Las leyendas cuentan que en Tain y sus alrededores se producían bebidas alcohólicas de un tipo u otro desde la Edad Media . [5]
Según Glenmorangie Company, el registro más antiguo de la producción de alcohol en Morangie Farm data de 1703. En la década de 1730 se construyó una cervecería en el sitio que compartía la fuente de agua de la granja, Tarlogie Spring. Un ex director de la destilería, William Matheson, adquirió la granja en 1843 y convirtió la cervecería Morangie en una destilería, equipada con alambiques de ginebra de dos segunda mano . [4] Más tarde cambió el nombre de la destilería a Glen Morangie.
La destilería fue comprada por su principal cliente, la firma Macdonald and Muir de Leith, en 1918. [6] La familia Macdonald mantendría el control de la empresa durante casi 90 años. [4]
Glenmorangie, como todas las destilerías y cervecerías de Gran Bretaña, sufrió terriblemente entre 1920 y 1950, cuando la Prohibición y luego la Gran Depresión en los Estados Unidos redujeron las ventas de whisky. La destilería fue efectivamente suspendida entre 1931 y 1936. La depresión terminó con la Segunda Guerra Mundial , pero el esfuerzo bélico dejó escasez de combustible y cebada y la destilería fue nuevamente suspendida entre 1941 y 1944. [6] Las exportaciones de whisky fueron importantes durante la guerra, pero la acción enemiga interrumpió y destruyó los suministros a Estados Unidos y Canadá.
Hacia el final de la guerra y en el período inmediato de posguerra, la destilería aumentó su producción y en 1948 estaba funcionando a plena capacidad. El número de alambiques aumentó de dos a cuatro durante 1977. El suministro de agua se convirtió en una preocupación durante la década de 1980, cuando El desarrollo del terreno alrededor de Tarlogie Springs parecía probable. El desarrollo podría haber reducido la calidad y cantidad de agua disponible para la destilería, por lo que se tomó la decisión de comprar alrededor de 600 acres (2,4 km2 ) de terreno alrededor de Tarlogie Springs inclusive. La destilería una vez más se expandió durante 1990 cuando agregó cuatro alambiques más y durante 2002 se agregaron dos recipientes de fermentación (o washbacks ). En 2009 se agregaron cuatro nuevos alambiques, lo que eleva el total a doce. [4]
La familia Macdonald retuvo la propiedad del 52% de la empresa a través de una complicada cotización en la bolsa de valores de Londres en la que la familia poseía la mayoría de las acciones con derecho a voto de la empresa. En 2004, la empresa fue vendida a la empresa francesa de bebidas Moët Hennessy Louis Vuitton por unos 300 millones de libras esterlinas. [7] [8]
Tras el cambio de propietario, se cambió el nombre de la línea de productos Glenmorangie para aumentar su atractivo en el mercado extranjero de artículos de lujo. Se introdujo una botella nueva, más curvilínea, y los whiskies Wood Finish recibieron nuevos nombres, como The Quinta Ruban, Nectar d'Or y LaSanta. Según el profesor Paul Freathy, director del Instituto de Estudios Minoristas de la Universidad de Stirling, "Los nombres que suenan franceses son una innovación inusual, porque lo que hace que el whisky sea único es el vínculo tradicional con Escocia. Es una estrategia valiente". [9]
Desde hace algunos años, The Glenmorangie Company suministra su whisky para la producción de whisky mezclado de "marca propia" por parte de grupos de supermercados. [10] La práctica cesó en 2009 cuando vendió la marca Glen Moray .
Glenmorangie ha sido el whisky de pura malta más vendido en Escocia casi continuamente desde 1983 y produce alrededor de 10 millones de botellas al año, de las cuales entre 6 y 6,5 millones se venden en el Reino Unido. [11] A nivel mundial, Glenmorangie tiene una cuota del 6% del mercado del single malt. [12]
La fuente de agua de Glenmorangie es Tarlogie Springs, situada en Tarlogie Hills, encima de la destilería. [6] El grano de cebada lo suministra Highland Grain Ltd, una cooperativa de agricultores de la zona. [13] La empresa afirma que los alambiques utilizados, los más altos de Escocia con 26 pies 3 pulgadas (8,00 m) de altura, con cuellos de 16 pies 10,25 pulgadas (5,1372 m), [14] producen un sabor extremadamente ligero. . [15] El proceso de destilación fue realizado durante décadas por un personal de 16 personas, conocido como Los Dieciséis Hombres de Tain , que trabajaban durante todo el año, con excepción de Navidad y períodos de mantenimiento. [4] La expansión de la producción desde 2008 ha llevado a una plantilla más grande de 24 personas, a quienes ahora se hace referencia en las botellas y en los folletos promocionales simplemente como The Men of Tain . [14]
Glenmorangie utiliza distintos tipos de barricas, y todos los productos se maduran en barricas de roble blanco fabricadas a partir de árboles que crecen en el propio bosque de Glenmorangie en las montañas Ozark de Missouri , Estados Unidos. Estas nuevas barricas se dejan airear durante dos años antes de ser arrendadas a los destiladores Jack Daniel's y Heaven Hill para que maduren el bourbon durante cuatro años. Luego, Glenmorangie usa las barricas para madurar su espíritu. La gama Original madurará íntegramente en barricas de ex-bourbon, mientras que la gama de embotellados Extra Madurados se transfiere a barricas que anteriormente se utilizaban para madurar otros productos como vino, oporto o jerez en un proceso llamado acabado. Estos forman parte de la gama habitual de productos que fabrica Glenmorangie. Glenmorangie también obtiene pequeños lotes de otras barricas para su acabado y lanza embotellamientos de edición limitada a partir de ellas. Tras la adquisición por parte de LVMH, Glenmorangie produjo una rara edición limitada envejecida en barricas utilizadas anteriormente para madurar Château Margaux ; Estas botellas son ahora (2011) extremadamente difíciles de encontrar y tienen un precio acorde. [16] [17]
También se cree que los almacenes en los que se almacenan las barricas afectan el sabor del whisky. Glenmorangie ha lanzado un embotellado de edición especial titulado Cellar 13 , que proviene del almacén más cercano al mar, ya que se cree que el whisky tiene un sabor distintivo. [18]
El embotellado de las marcas Glenmorangie y Ardbeg se lleva a cabo en la planta embotelladora especialmente diseñada por The Glenmorangie Company en The Alba Campus en Livingston, West Lothian , en las afueras de Edimburgo , Escocia. [19] Glenmorangie previamente embotelló Drambuie en una empresa conjunta con Drambuie Company; este acuerdo terminó en 2010. [20]
Glen-MOR-angie: el nombre del whisky es / ɡ l ɛ n ˈ m ɒr ə n dʒ i / glen- MORR -ən-jee , [21] con el énfasis en "mor" y rimando con orangey (no */ˌɡlɛnmɔˈrændʒi/ GLEN -mor- AN -jee como comúnmente se pronuncia mal). [22]
Gama principal: Original, Lasanta, Quinta Ruban y Nectar (anteriormente Nectar D'Or). [23]
Gama Prestige: 18, 19, 25, Signet, Pride 1981, Pride 1978, Pride 1974 y Grand Vintage Malt 1990.
Gama de ediciones privadas: (primer lanzamiento anual) Sonnalta PX; 2010, (2) Finealta; 2011, (3) Arteína; 2012, (4) Ealanta; 2013, (5) Compañía; 2014, (6) Tùsail; 2015, (7) Milsean; 2016, (8) Bacalta; 2017, (9) espías; 2018, y (10) Allta; 2019.
Colección Legend: Tarlogan, Tayne, Duthac, Dornoc y Cadboll.
Gama de edición limitada: Astar; 2009 y 2017, El drama de una noche de invierno; 2015 y 2017, Málaga Cask Finish; 2020 Finca Cadboll; 2020, Una historia de pastel; 2020, Un cuento de invierno; 2021, Un cuento del bosque; 2022.
Selecciones de Cask Masters: Taghta 2014 (Sherry Cask).
Serie "Tale of": A Tale of Cake 2020, A Tale of Winter 2021, A Tale of The Forest 2022, A Tale of Tokyo 2023. [24] [25]
Serie "Barrel Select Release": Acabado Málaga (2020), Acabado Cognac (2021), Acabado Amontillado (2023), Acabado Palo Cortado (2023), Acabado Calvados (2024) [26] [27] [28]
Los productos de Glenmorangie han tendido a obtener puntuaciones muy altas en concursos internacionales de clasificación de bebidas espirituosas y en organismos de revisión de bebidas alcohólicas. Sus bebidas espirituosas Lasanta de 12 años y de malta pura de 18 años, por ejemplo, nunca han recibido menos de una medalla de plata en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco. [29] Proof66.com ha colocado al Lasanta de 12 años en el percentil 10 superior de todos los whiskies, que agrega calificaciones de licores de San Francisco World Spirits Competition, Wine Enthusiast y otros. [30] Durante los últimos cinco años, Glenmorangie ha ganado más premios "Gold Best in Class" que cualquier otro whisky escocés de malta del Concurso Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas. [31] En 2012, la IWSC otorgó a The Glenmorangie Company el título de Destilador del Año.
Glenmorangie Quarter Century ganó el premio al Mejor Highland Single Malt en los World Whisky Awards 2013. [32]
El guitarrista de jazz fusión Allan Holdsworth lanzó un álbum llamado The Sixteen Men of Tain en 2000. [33]
En la película Highlander de 1986 , Conner MacLeod , interpretado por Christopher Lambert , pide un "doble Glenmorangie con hielo".
