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Lingzhi (hongo)

Lingzhi , Ganoderma sichuanense , también conocido como reishi o Ganoderma lingzhi [3] es un hongo poliporo ("hongo de soporte") originario del este de Asia perteneciente al género Ganoderma .

Su sombrero marrón rojizo, barnizado, en forma de riñón con bandas y un tallo insertado periféricamente le dan una apariencia distintiva de abanico . Cuando está fresco, el lingzhi es blando, corchoso y plano. Carece de láminas en su parte inferior y, en su lugar, libera sus esporas a través de poros finos (80–120 μm) de colores amarillos. [2]

En la naturaleza, crece en la base y en los tocones de árboles caducifolios , especialmente arces . Solo dos o tres de cada 10.000 de estos árboles tendrán crecimiento de lingzhi y, por lo tanto, su forma silvestre es rara. [ cita requerida ] El lingzhi se puede cultivar en troncos de madera dura , aserrín o astillas de madera .

El hongo lingzhi se utiliza en la medicina tradicional china . [2] [4] No hay evidencia suficiente para indicar que el consumo de hongos Ganoderma en cualquier forma tenga algún efecto sobre la salud o las enfermedades humanas. [5] [6] [7]

Taxonomía

El lingzhi, también conocido como reishi por su pronunciación japonesa, es el antiguo "hongo de la inmortalidad", venerado durante más de 2000 años (hay algunas evidencias que sugieren su uso en la China neolítica hace 6800 años). [8] Sin embargo, a partir de 2023 existe un debate en curso sobre cuál de las especies de Ganoderma descritas es el verdadero hongo lingzhi. También es probable que algunas especies similares de Ganoderma se consideraran intercambiables.

En la literatura científica, el hongo lingzhi se conoce ambiguamente como:

Una fuente empleada para resolver la tarea de identificar el hongo lingzhi tradicional es el compendio de hierbas chino del siglo XVI, el Bencao Gangmu (1578). Allí, se utilizaron varios hongos similares al lingzhi diferentes definidos por el color para diferentes propósitos. No se puede atribuir con certeza ninguna especie actual exacta a estos antiguos lingzhi, pero según Dai et al. (2017), [10] así como otros investigadores, y basándose en el trabajo molecular, lo más probable es que el lingzhi rojo sea Ganoderma sichuanense . [11] [2]

Ganoderma sichuanense es la especie que se encuentra con mayor frecuencia en las tiendas de hierbas chinas en la actualidad, [ cita requerida ] y los cuerpos fructíferos se cultivan ampliamente en China y se envían a muchos otros países. También se venden alrededor de 7 a 10 especies más de Ganoderma en algunas tiendas, pero tienen diferentes nombres chinos y latinos, y se consideran diferentes en su actividad y funciones. Las diferencias se basan en las concentraciones de triterpenos como el ácido ganodérico y sus derivados, que varían ampliamente entre las especies. La investigación sobre el género está en curso, pero se han publicado varios análisis filogenéticos recientes en los últimos años. [12]

Nomenclatura

Petter Adolf Karsten describió por primera vez el género Ganoderma en 1881. [13] [14] Designó como especie tipo a un hongo europeo llamado Boletus lucidus por el botánico inglés William Curtis en 1781. Desde entonces, se han descrito muchas otras especies de Ganoderma .

Los nombres botánicos del lingzhi tienen raíces griegas y latinas . Ganoderma deriva del griego ganos ( γανος ; ' brillo ' ), y derma ( δερμα ; ' piel; junto; piel brillante ' ). [15] El epíteto específico , sichuanense , proviene de la provincia china de Sichuan . El nombre común, lingzhi, proviene del chino , y significa ' hongo divino ' .

Variedades

Se creía que G. lingzhi se presentaba generalmente en dos formas de crecimiento: un espécimen grande, sésil , con un tallo pequeño o inexistente, que se encuentra en América del Norte, y un espécimen más pequeño con un tallo largo y estrecho, que se encuentra principalmente en los trópicos. Sin embargo, evidencia molecular reciente ha identificado la primera forma, sin tallo, como una especie distinta llamada G. sessile , un nombre dado a los especímenes norteamericanos por William Alfonso Murrill en 1902. [12] [16]

Las condiciones ambientales juegan un papel importante en las características morfológicas manifiestas del lingzhi. Por ejemplo, los niveles elevados de dióxido de carbono dan como resultado el alargamiento del tallo en el lingzhi. Otras formaciones incluyen astas sin capuchón, que también pueden estar relacionadas con los niveles de dióxido de carbono. Los tres factores principales que influyen en la morfología del desarrollo del cuerpo fructífero son la luz, la temperatura y la humedad. Si bien la calidad del agua y del aire juegan un papel en la morfología del desarrollo del cuerpo fructífero, lo hacen en menor grado. [17]

Distribución y hábitat

Ganoderma lingzhi se encuentra en el este de Asia y crece como parásito o saprótrofo en una variedad de árboles. [18] Ganoderma curtisii y G. ravenelii son los parientes más cercanos del hongo lingzhi en América del Norte. [19]

En la naturaleza, el lingzhi crece en la base y los tocones de árboles caducifolios, especialmente arces . [20] Solo dos o tres de cada 10 000 de estos árboles viejos tendrán crecimiento de lingzhi y, por lo tanto, es extremadamente raro en su forma natural. [ cita requerida ] Hoy en día, el lingzhi se cultiva de manera efectiva en troncos de madera dura o aserrín/astillas de madera. [21]

Usos

Investigación clínica y fitoquímica

Ácido ganodérico A, un compuesto aislado del lingzhi

Ganoderma lucidum contiene diversos fitoquímicos , incluidos triterpenos ( ácidos ganodéricos ), que tienen una estructura molecular similar a la de las hormonas esteroides . [22] También contiene fitoquímicos que se encuentran en materiales fúngicos, incluidos polisacáridos (como beta-glucano ), cumarina , [23] manitol y alcaloides . [22] Los esteroles aislados del hongo incluyen ganoderol , ácido ganoderénico , ganoderiol , ganodermanontriol , lucidadiol y ganodermadiol . [22] Es probable que las diferentes especies de Ganoderma llamadas Lingzhi varíen en sus componentes químicos, y que la confusión sobre la denominación dificulte la interpretación de la literatura de apoyo.

Una revisión de la base de datos Cochrane de 2015 no encontró evidencia suficiente para justificar el uso de G. lucidum como tratamiento de primera línea contra el cáncer. [5] [6] Afirmó que G. lucidum puede tener "beneficios como complemento alternativo al tratamiento convencional teniendo en cuenta su potencial para mejorar la respuesta tumoral y estimular la inmunidad del huésped". [6] Los estudios existentes no respaldan el uso de G. lucidum para el tratamiento de los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en personas con diabetes mellitus tipo 2. [7 ]

Medicina popular

Debido a su sabor amargo, [24] el lingzhi se prepara tradicionalmente como un producto de extracto de agua caliente para su uso en la medicina popular . [25] El lingzhi en rodajas finas o pulverizado (ya sea fresco o seco) se agrega al agua hirviendo que luego se reduce a fuego lento, se tapa y se deja durante 2 horas. [26] El líquido resultante es oscuro y de sabor bastante amargo. El lingzhi rojo suele ser más amargo que el negro. El proceso a veces se repite para aumentar la concentración. Alternativamente, se puede utilizar como ingrediente en una fórmula de decocción o para hacer un extracto (en forma líquida, de cápsula o en polvo). [27]

Otros usos

El lingzhi se fabrica y se vende comercialmente. Desde principios de la década de 1970, la mayor parte del lingzhi se cultiva. El lingzhi puede crecer en sustratos como aserrín, cereales y troncos de madera. Después de la formación del cuerpo fructífero, el lingzhi se cosecha, se seca, se muele y se procesa en tabletas o cápsulas para ingerirlo directamente o para prepararlo en té o sopa. Otros productos de lingzhi incluyen micelios o esporas de hongos procesados. [26] El lingzhi también se utiliza para crear ladrillos de micelio . [28]

Importancia cultural

Tao Yuanming sosteniendo Lingzhi por Chen Hongshou [29]

En las crónicas de Shiji (siglo I d. C. de Sima Qian ), el uso inicial de palabras relacionadas por separado con el chino :芝y el chino :靈están atestiguadas en los poemas del emperador Wu de Han . Más tarde, en el siglo I d. C. a través de la poesía de Ban Gu , se produjo la primera combinación de los caracteres靈芝juntos en una sola palabra, en una oda dedicada a Lingzhi. [30] [31]

Desde la antigüedad, los templos taoístas eran llamados "la morada de los hongos" y según sus enseñanzas místicas, el uso de los hongos leñosos zhi (Ganoderma) o lingzhi "hongo de los espíritus", en particular haciendo de él una decocción concentrada de acción alucinógena , [30] daba a los seguidores la oportunidad de ver espíritus o convertirse en espíritus ellos mismos al recibir la energía mágica de los inmortales xians , ubicados en los "campos de gracia" en los "campos de hongos" celestiales ( zhi tian . [32]

En la obra filosófica Huainanzi , se dice que el hongo lingzhi es la personificación de la nobleza; a partir del cual los chamanes elaboraban una bebida psicodélica. [33] [34]

El Shennong bencao jing ( Clásico de Farmacia del Divino Campesino ) de c.  200-250 d.C. clasifica el zhi en seis categorías de colores, cada una de las cuales se cree que beneficia al qi , o "fuerza vital", en una parte diferente del cuerpo: qingzhi (青芝; ' hongo verde ' ) para el hígado, chizhi (赤芝; ' hongo rojo ' ) para el corazón, huangzhi (黃芝; ' hongo amarillo ' ) para el bazo, baizhi (白芝; ' hongo blanco ' ) para los pulmones, heizhi (黑芝; ' hongo negro ' ) para los riñones y zizhi (紫芝; ' hongo púrpura ' ) para la Esencia. [ aclaración necesaria ] Los comentaristas identifican al chizhi rojo , o danzhi (丹芝; ' hongo cinabrio ' ), como el lingzhi. [35] [36]

El Chi Zhi ( Ganoderma rubra ) es amargo y equilibrado. Trata principalmente la opresión en el pecho, estimula el qi del corazón, complementa el centro, agudiza el ingenio y [hace que la gente] no olvide [es decir, mejora la memoria]. Su consumo prolongado puede hacer que el cuerpo sea más ligero, prevenir la senilidad y prolongar la vida hasta convertir a la persona en inmortal. Su otro nombre es Dan Zhi (Ganoderma cinabrio). Crece en montañas y valles. [37]

En el tratado taoísta de Baopuzi de Ge Hong , el lingzhi se utiliza para la inmortalidad. [38] [35] [36]

El Bencao Gangmu ( Compendio de Materia Médica ) de 1596 tiene una categoría Zhi (芝) que incluye seis tipos de zhi (llamando a los hongos verdes, rojos, amarillos, blancos, negros y morados del Shennong bencao jing liuzhi (六芝; "seis hongos") y otros dieciséis hongos, setas y líquenes, incluido mu'er (木耳; "oreja de madera"; " hongo oreja de nube ", Auricularia auricula-judae ). El autor Li Shizhen clasificó estos seis zhi de diferentes colores como xiancao (仙草; "hierbas de la inmortalidad") y describió los efectos del chizhi ("hongo rojo"):

Afecta positivamente la energía vital, o Qi del corazón, reparando la zona del pecho y beneficiando a quienes tienen el pecho apretado y enredado. Si se toma durante un largo período de tiempo, la agilidad del cuerpo no cesará y los años se alargarán hasta alcanzar los de las Hadas Inmortales. [39] [40]

El estudio clásico de Stuart y Smith sobre la herbología china describe el zhi .

En los clásicos, la 芝 (Chih) se define como la planta de la inmortalidad, por lo que siempre se la considera una planta feliz. Se dice que absorbe los vapores terrosos y deja una atmósfera celestial. Por esta razón, se la llama 靈芝 (Ling-chih). Es grande y de forma ramificada, y probablemente representa a Clavaria o Sparassis . Su forma se asemeja a la del coral. [41]

El Bencao Gangmu no menciona al lingzhi como una variedad de zhi , sino como un nombre alternativo para el liquen shi'er (石耳; "oreja de piedra", Umbilicaria esculenta ). Según Stuart y Smith,

[El 石耳 Shih-erh es] comestible y tiene todas las buenas cualidades del 芝 (Chih), también se utiliza en el tratamiento de la arenilla y se dice que beneficia la virilidad. Se utiliza especialmente en hemorragias intestinales y prolapso del recto. Si bien el nombre de este indicaría que era una de las Auriculariales , el hecho de que también se le dé el nombre 靈芝 (Ling-chih) podría ubicarlo entre las Clavariaceae . [41]

En el arte chino , el lingzhi simboliza gran salud y longevidad, como se representa en la Ciudad Prohibida imperial y el Palacio de Verano . [25] Era un talismán para la suerte en la cultura tradicional de China , y a veces se representa a la diosa de la curación Guanyin sosteniendo un hongo lingzhi. [40]

Nombres regionales

Busque靈芝, 영지 o霊芝en Wikcionario, el diccionario gratuito.

Chino

El nombre chino antiguo para lingzhi靈芝se registró por primera vez durante la dinastía Han (206 a. C. - 9 d. C.). En el idioma chino , língzhī (靈芝) es un compuesto. Incluye líng (靈); "espíritu, espiritual; alma; milagroso; sagrado; divino; misterioso; eficaz; efectivo)" como, por ejemplo, en el nombre del Templo Lingyan en Jinan , y zhī (芝); "planta (tradicional) de longevidad; hongo; semilla; rama; seta; excrecencia"). Fabrizio Pregadio señala: "El término zhi , que no tiene equivalente en los idiomas occidentales, se refiere a una variedad de sustancias supramundanas a menudo descritas como plantas, hongos o 'excrecencias'". [42] Zhi aparece en otros nombres de plantas chinas, como zhīmá (芝麻; "sésamo" o "semilla"), y antiguamente se usaba como un préstamo fonético para zhǐ (芷; " Angelica iris"). El chino diferencia las especies de Ganoderma en chìzhī (赤芝; "hongo rojo") G. lingzhi , y zǐzhī (紫芝; "hongo morado") Ganoderma sinense .

Lingzhi tiene varios sinónimos . De ellos, ruìcǎo (瑞草; "planta auspiciosa") ( ruì 瑞; "auspicioso; presagio feliz" con el sufijo cǎo 草; "planta; hierba") es el más antiguo; el diccionario Erya (c. siglo III a. C.) define xiú 苬, interpretado como una copia errónea de jūn (菌; "hongo") como zhī (芝; "hongo"), y el comentario de Guo Pu (276–324) dice: "El [ zhi ] florece tres veces en un año. Es una [ ruicao ] planta feliz". [43] Otros nombres chinos para Ganoderma incluyen ruìzhī (瑞芝; "seta auspiciosa"), shénzhī (神芝; "seta divina", con shen ; "espíritu; dios' sobrenatural; divino"), mùlíngzhī (木靈芝) (con "árbol; madera"), xiāncǎo (仙草; "planta de la inmortalidad", con xian ; "(taoísmo) trascendente; inmortal; mago"), y língzhīcǎo (靈芝草) o zhīcǎo (芝草; "planta de hongo").

Dado que tanto el chino ling como el chino zhi tienen múltiples significados, lingzhi tiene diversas traducciones al inglés. Entre las versiones se incluyen "[zhi] que posee el poder del alma", [44] "Hierba de potencia espiritual" u "Hongo de la inmortalidad", [45] "Hongo numinoso ", [42] "Hongo divino ", [ 46 ] "Hongo divino", [47] "Hongo mágico", [48] y "Hongo maravilloso". [49]

Inglés

En inglés, lingzhi o ling chih (a veces escrito " ling chi ", utilizando la transcripción china EFEO francesa ) es un préstamo lingüístico chino . También se lo conoce comúnmente como " reishi ", que es un préstamo del japonés. [50]

El Oxford English Dictionary (OED) da la definición, "El hongo Ganoderma lucidum (en realidad Ganoderma lingzhi (ver Ganoderma lucidum para más detalles), que en China se cree que confiere longevidad y se usa como símbolo de esto en la cerámica china.", [51] e identifica la etimología de la palabra como china: líng , "divino" + zhī , "hongo". Según el OED , el uso registrado más antiguo de la romanización de Wade-Giles ling chih es 1904, [52] y del pinyin lingzhi es 1980.

Además de los préstamos transliterados, los nombres en inglés incluyen "glossy ganoderma" y "shiny polyporus". [53]

japonés

La palabra japonesa reishi (霊芝) es un préstamo lingüístico chino-japonés que deriva del chino língzhī (灵芝;靈芝). Su kanji japonés moderno ,霊, es el shinjitai ("nueva forma de carácter") del kyūjitai ("antigua forma de carácter"),靈. Los sinónimos de reishi se dividen entre préstamos chino-japoneses y acuñaciones japonesas nativas. Los préstamos lingüísticos siníticos incluyen términos literarios como zuisō (瑞草, de ruìcǎo ; "planta auspiciosa") y sensō (仙草, de xiāncǎo ; "planta de la inmortalidad"). El sistema de escritura japonés utiliza shi o shiba (芝) para "hierba; césped; césped", y take o kinoko (茸) para "hongo" (por ejemplo, shiitake ). Un nombre japonés nativo común es mannentake (万年茸; "hongo de 10.000 años"). Otros términos japoneses para reishi incluyen kadodetake (門出茸; "seta de salida"), hijiridake (聖茸; "seta de salvia") y magoshakushi (孫杓子; "cucharón para nieto").

coreano

El nombre coreano , yeongji ( coreano :  영지 ; Hanja : 靈芝) también está tomado de la palabra china língzhī (灵芝;靈芝) , por lo que es un cognado de ella. A menudo se le llama yeongjibeoseot ( 영지버섯 ; " seta yeongji ") en coreano, con la adición de la palabra nativa beoseot ( 버섯 ), que significa "seta". Otros nombres comunes incluyen bullocho ( 불로초 ;不老草; "hierba elixir") y jicho ( 지초 ;芝草). Según el color, los hongos yeongji se pueden clasificar en jeokji ( 적지 ;赤芝) para "rojo", jaji ( 자지 ;紫芝) para "púrpura", heukji ( 흑지 ;黑芝) para "negro", cheongji ( 청지 ;靑芝) ) para "azul" o "verde", baekji ( 백지 ;白芝) para "blanco" y hwangji ( 황지 ;黃芝) para "amarillo". Corea del Sur produce más de 25.000 toneladas de setas cada año.

tailandés

La palabra tailandesa het lin chue ( เห็ดหลินจือ ) es un compuesto de la palabra nativa het ( เห็ด ), que significa "seta" y la palabra prestada lin chue ( หลินจือ ) del chino. língzhī (灵芝;靈芝).

vietnamita

La palabra vietnamita linh chi es un préstamo del chino. A menudo se utiliza con nấm , la palabra vietnamita para "hongo", por lo que nấm linh chi es el equivalente de "hongo lingzhi".

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