Doritos ( / dəˈr iːt oʊz / ) es una marca estadounidense de chips de tortilla saborizadas producidas por Frito -Lay , una subsidiaria de propiedad absoluta de PepsiCo . [2] [3] El concepto de Doritos se originó en Disneyland en un restaurante administrado por Frito-Lay.
En 1966, Doritos se convirtió en el primer chip de tortilla disponible a nivel nacional en los Estados Unidos. El sabor inicial era simplemente maíz tostado, seguido por el de taco en 1967 y el ahora omnipresente queso para nachos en 1972. [4] [5] Hoy en día, los chips están disponibles en todo el mundo en una amplia variedad de sabores, que difieren regionalmente.
Doritos también ha ganado notoriedad por sus campañas de marketing, incluidos los anuncios emitidos durante los Super Bowls . La marca Doritos también se utiliza para productos con condimentos similares, como Doritos 3D y tortillas para tacos en Taco Bell .
El término dorito es una contracción del español doradito , que es un diminutivo de dorado .
El producto original se elaboró en la Casa de Fritos (ahora Rancho Del Zócalo) en Disneyland en Anaheim, California , a principios de la década de 1960. Utilizando tortillas sobrantes e inspirándose en un bocadillo tradicional mexicano conocido como totopo [ cita requerida ] , el restaurante propiedad de la empresa las cortó en trozos más pequeños, las frió y les agregó condimentos básicos. Arch West era el vicepresidente de marketing de Frito-Lay en ese momento y notó su popularidad. Hizo un trato en 1964 con Alex Foods, el proveedor de muchos artículos para Casa de Fritos en Disneyland, y produjo las papas fritas durante un corto tiempo a nivel regional, antes de que se viera abrumado por el volumen y Frito-Lay trasladara la producción interna a su planta de Tulsa . [6] [7]
Los Doritos se lanzaron a nivel nacional en 1966, el primer chip de tortilla que se lanzó a nivel nacional en los Estados Unidos. [8]
Según Information Resources International, en 1993, Doritos ganó 1.200 millones de dólares en ventas minoristas, un tercio de las ventas totales de Frito-Lay en ese año.
En 1993, Charles Grady demandó a la empresa porque afirmaba que se había dañado la garganta al comer Doritos. Según su demanda, la forma y la rigidez de las patatas fritas las hacían intrínsecamente peligrosas. [9] Grady intentó admitir como prueba un estudio realizado por un ex profesor de química que calculaba la mejor manera de tragar las patatas fritas de forma segura. Más tarde, la Corte Suprema de Pensilvania dictaminó que el estudio no cumplía los estándares científicos y no podía presentarse como prueba. [10]
En 1994, Frito-Lay gastó 50 millones de dólares en rediseñar Doritos, el rediseño más costoso de su historia. Roger J. Berdusco, vicepresidente de marketing de tortilla chips, dijo que una de las principales razones del cambio fue "una mayor competencia de las tortillas chips de estilo restaurante, que son más grandes y están más condimentadas". [11] El cambio de diseño fue el resultado de un estudio de investigación de mercado de dos años en el que participaron 5.000 consumidores de tortillas chips. El nuevo diseño hizo que las patatas fritas fueran un 20% más grandes, un 15% más delgadas y le dio a cada una esquinas redondeadas, lo que las hizo más fáciles de comer y redujo los desechos resultantes de las esquinas rotas. Cada patata frita también recibió más condimento, lo que resultó en un sabor más fuerte. Las patatas fritas rediseñadas se lanzaron en cuatro sabores a partir de enero de 1995. [11]
En Estados Unidos, Frito-Lay eliminó las grasas trans de todas las variedades de Doritos en 2002. Ese mismo año, la marca Doritos comenzó a cumplir con las normas de etiquetado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos , cuatro años antes de que las normas se volvieran obligatorias. [10]
En 2005, las ventas de Doritos en Estados Unidos cayeron un 1,7%, hasta los 595 millones de dólares. Para aumentar las ventas en 2006, la empresa lanzó varios sabores nuevos, una nueva etiqueta y más publicidad bilingüe. El vicepresidente de Frito-Lay, Joe Ennen, describió esto como "el cambio de marca y relanzamiento más significativo en los 38 años de historia de Doritos". [12]
El 21 de febrero de 2013, el logotipo de Doritos fue cambiado nuevamente, [13] y se adoptó el eslogan publicitario "para los audaces". [14]
En 2015, Doritos presentó una edición limitada del producto Rainbow Doritos, que solo estaba disponible para aquellos que hicieran una donación mínima de $10 al It Gets Better Project , una organización sin fines de lucro que apoya a los jóvenes LGBT. [15] La promoción recaudó $100,000 para la organización, a pesar de cierta controversia. [16]
En marzo de 2024, Doritos enfrentó una reacción negativa por contratar a la influencer transgénero Samantha Hudson como embajadora de marketing. En 2015, Hudson había tuiteado sobre hacerle “cosas depravadas” a una niña de 12 años. Doritos terminó despidiendo a Hudson después de la reacción negativa. [17]
Las papas fritas simples originales (Toasted Corn, una variedad discontinuada en EE. UU. a partir de 2019, pero disponible en el Reino Unido con la marca 'Lightly Salted') están hechas de maíz molido , aceite vegetal y sal. Otros ingredientes varían entre las variedades de papas fritas con sabor. Los Doritos fabricados para el mercado estadounidense generalmente no usan cuajo animal derivado del cerdo en la elaboración de los saborizantes de queso que se usan en las papas fritas. [18]
En 1996, The Onion , un periódico y sitio web satírico, publicó un artículo con el título "Doritos celebra su millonésimo ingrediente", satirizando a Frito-Lay por la gran cantidad de ingredientes que se encuentran en Doritos. [20]
Se han expresado inquietudes sobre la posibilidad de que los aceites, saborizantes y aditivos utilizados en Doritos y otros productos Frito-Lay puedan ser perjudiciales para la salud. [21]
Los Doritos se venden en muchos países del mundo en sabores variados. Se lanzaron a nivel nacional en los Estados Unidos en 1966, [8] con un solo sabor: maíz tostado. [4] El producto resultó exitoso, pero una investigación de mercado adicional reveló que muchos consumidores fuera del suroeste y el oeste consideraban que la papa frita era demasiado suave y no lo suficientemente picante para lo que se percibía como un bocadillo mexicano. Por lo tanto, Frito-Lay desarrolló Doritos con sabor a taco, que también tuvieron éxito después de su lanzamiento a nivel nacional en 1967. [4] La distribución nacional de Doritos con sabor a queso nacho comenzó en 1972, y también fueron un éxito. [4] En 1978, se introdujeron los Doritos con sabor a crema agria y cebolla, pero se discontinuaron a principios de la década de 1980. Una papa frita con sabor a semilla de sésamo también estuvo disponible durante un corto tiempo durante 1978-79. [22] Alrededor de 1985, la receta original con sabor a taco se modificó para incluir un sabor a crema agria. En 1986, los Doritos Cool Ranch hicieron su debut y también se hicieron populares. [4] Los Doritos Cool Ranch se venden bajo el nombre "Cool Original" en el Reino Unido y se llaman "Cool American" en el resto de Europa, ya que el aderezo ranch es menos común en esos lugares. [23]
En la década de 1990, en asociación con las marcas de comida rápida de la empresa matriz PepsiCo, se introdujeron dos nuevos sabores de Doritos, Taco Supreme de Taco Bell (que incorporaba un sabor a "carne de res" que era bastante diferente de la encarnación "Taco" original de la década de 1960) y Pizza Cravers de Pizza Hut . Después de que PepsiCo escindiera su división de restaurantes en 1997 , los sabores simplemente se renombraron taco y pizza, respectivamente, y el sabor a pizza se suspendió en algunos mercados. Casi al mismo tiempo, debido a la popularidad de la marca Tostitos de Frito-Lay , el maíz tostado sin sabor se suspendió brevemente, luego se recuperó. En 2008, el sabor Taco Bell (completo con el nombre de la marca adjunto) se relanzó temporalmente bajo la etiqueta "Back by Popular Demand" junto con Four Cheese.
En 1990, se introdujeron los Doritos con sabor a queso Monterey de Jumpin' Jack. Este sabor se discontinuó más tarde. En 1995, los Doritos con queso de Chester estuvieron disponibles por tiempo limitado. Este sabor introdujo el conocido sabor a queso Cheetos en la típica tortilla chip de Doritos. [24] En 1997, se introdujo el Spicy Nacho.
Durante un breve período en 2004, Doritos introdujo una nueva forma llamada "Rollitos", que eran chips de maíz con forma de pequeños tubos, como si se "enrollara" un Dorito triangular normal. Los sabores de Rollitos incluían Nacho Cheesier, Zesty Taco, Cooler Ranch y Queso Picante. En 2013, esta idea se reintrodujo y se rebautizó como "Dinamitas", o pequeñas barras de dinamita. Hay dos variedades, una combinación de chile y lima (similar a Takis Fuego ) y el Mojo Criollo (magia criolla), un Doritos enrollado con sabor a limón, lima y ajo. Dinamitas difiere ligeramente en estilo de Rollitos. Rollitos tenía las papas horneadas, el tubo formado con una prensa de caja sumergible en aceite para freír. Actualmente se enrolla en un tubo antes de hornearlo y freírlo, un proceso mucho más simple. [25]
Se han producido seis versiones de "Doritos Collisions", que incluyen dos sabores diferentes en la misma bolsa. Esas variedades de Doritos Collisions son Hot Wings/Blue Cheese, Zesty Taco/Chipotle Ranch, Habanero/Guacamole, Cheesy Enchilada/Sour Cream, Pizza Cravers/Ranch y Blaze/Ultimate Cheddar. [26]
En 2007, Doritos lanzó una campaña llamada "Experimento de sabor Doritos X-13D", en la que se pusieron a la venta bolsas negras sin identificar de Doritos para que los consumidores las identificaran y nombraran el sabor. La única identificación de sabor en estas papas fritas era "All American Classic". [27]
Las reencarnaciones y relanzamientos de los Doritos con sabor a taco, incluida la campaña "Back By Popular Demand" de 2008, fueron diferentes del sabor original de taco (se había agregado un sabor a crema agria a la receta alrededor de 1985). Los clientes pensaron que las papas fritas para tacos incluidas en las bolsas "Collisions" de Zesty Taco y Chipotle Ranch eran más parecidas a las originales, pero luego se discontinuaron en la mayor parte de los Estados Unidos. [28] A fines de 2010, la receta modificada del sabor a taco introducida a mediados de la década de 1980 regresó en una bolsa de estilo "retro" de edición limitada que incorporaba el logotipo original de Doritos y, a principios de 2011, Frito-Lay anunció que esta encarnación permanecería en la línea de productos permanente. [29]
En 2008, Doritos estrenó una serie de misiones de "sabores misteriosos" con premios que se entregaban a medida que se resolvían los acertijos. El sabor misterioso era Mountain Dew . [30] En 2009, Doritos lanzó algunos sabores nuevos bajo el lema "Doritos Late Night": " Tacos at Midnight" y "Last Call Jalapeño Popper". También modificaron el sabor X-13D como All Nighter Cheeseburger .
En 2010 se lanzaron tres sabores "Degree Burn" sucesivamente picantes (Blazin' Jalapeño/Jalapeño Fire, Fiery Buffalo y Scorchin' Habanero), promocionados de forma cruzada para "refrescarse" con el "Cease Fire/Max Citrus Freeze" de Pepsi con lima, y los Mr. Dragon's Fire Chips con sabor a wasabi . En 2010 se presentaron los Doritos en Nueva Zelanda y con ellos sabores como Nacho Cheese, Cheese Supreme, Salted y Salsa.
En la primavera de 2011, se lanzó un sabor de salsa picante Tapatio . En febrero de 2011, Doritos Canadá organizó un concurso para escribir el final de un anuncio para dos nuevos sabores ("Onion Rings n' Ketchup" y "Blazin' Buffalo and Ranch"), y para votar cuál de los dos sabores sería retirado de los estantes cuando terminara el concurso. Onion Rings n' Ketchup recibió la mayor cantidad de votos y permaneció a la venta. [31]
En la primavera de 2015, Doritos Roulette se lanzó a los mercados estadounidenses por un tiempo limitado. Más tarde regresó a los estantes de las tiendas el 12 de abril de 2021. [32] Si bien todas las papas fritas parecían verse iguales en el exterior, una de cada seis papas fritas sería extra picante. [33] Debido a la naturaleza picante de una variedad contenida en el paquete, en julio de 2015, la Escuela George Pindar informó sobre un incidente en el que un estudiante asmático "sufrió algunas dificultades para respirar después de comer una". [34]
El 6 de octubre de 2022, Doritos lanzó dos nuevos sabores en el Reino Unido inspirados en las pizzas favoritas del país: se lanzaron los sabores Triple Cheese Pizza y Loaded Pepperoni Pizza y se agregaron a la gama. [35] [36] [37]
Las campañas de marketing de la marca han incluido muchos comerciales de televisión con Avery Schreiber , [38] Jay Leno , [3] y Ali Landry , [39] así como colocación de productos en películas, como Wayne's World . [40]
Durante muchos años, Doritos se publicitó mucho durante el Super Bowl . Según Value-Added Public Relations de Thomas L. Harris , "el comunicado de prensa en video más utilizado de 1995" fue un anuncio de Doritos para el Super Bowl en el que aparecían los gobernadores de los estados de EE. UU. recientemente derrotados Mario Cuomo y Ann Richards . La pareja estaba hablando de cambios y el anuncio terminó con los espectadores conscientes de que el cambio al que se referían no era político, sino un nuevo empaque para Doritos. El anuncio generó una gran cantidad de publicidad antes de su lanzamiento y mucho debate después. Los gobernadores luego parodiaron su anuncio; cuando fueron entrevistados en el programa de noticias de CBS 60 Minutes , a menudo se los vio a los dos comiendo Doritos. [41]
En 1998, Doritos eligió a la ex Miss USA Ali Landry para un nuevo anuncio de la Super Bowl. En el anuncio, filmado en una lavandería, interpreta a una clienta sexy que atrapa papas fritas Doritos en su boca mientras salen volando atropelladamente. El anuncio tuvo tanto éxito que Frito-Lay contrató a Landry, que se hizo conocida como "La chica Doritos", por un contrato de tres años. [42]
Para el Super Bowl XLI , Doritos lanzó un concurso, Crash the Super Bowl , para permitir a los consumidores crear su propio anuncio de Doritos. El público en general pudo votar por su favorito de los cinco finalistas. Según Doritos, la votación fue tan reñida que justo antes del partido la empresa decidió emitir dos de los anuncios en lugar de uno solo. Ambos anuncios terminaron en los primeros puestos de los índices de audiencia de los anuncios durante este Super Bowl. [43] Al año siguiente , Doritos patrocinó un concurso para encontrar a un músico que apareciera en un anuncio del Super Bowl. Aunque el anuncio, en el que aparecía la ganadora Kina Grannis , generó mucha publicidad, quedó en último lugar en popularidad entre los anuncios del programa. [44]
Para el Super Bowl XLIII , Doritos relanzó los comerciales creados por los fanáticos, y el voto ganador fue para el anuncio "Doritos gratis", que presentaba a un empleado de oficina (interpretado por el comediante Steve Booth) con una bola de nieve (creyendo que era una bola de cristal ) "prediciendo" que todos en la oficina obtendrían Doritos gratis, luego arroja la bola de nieve a una máquina expendedora que no vende nada más que Doritos Nacho Cheese y Cool Ranch. [45] El comercial fue clasificado por el Super Bowl Ad Meter de USA Today como el mejor anuncio del año, lo que le valió a los creadores del anuncio, Joe y Dave Herbert, un premio de $ 1 millón. [46] Nuevamente transmitieron dos anuncios durante los anuncios del juego y el anuncio del segundo lugar también se ubicó entre los cinco primeros según USA Today . Este anuncio presentaba a un hombre que descubre que cada crujido de su bolsa de Doritos hace que todo lo que tiene en mente se convierta en realidad (hasta que se queda sin papas fritas). Otro comercial popular del grupo de finalistas incluía a un ejecutivo haciendo una presentación a otros ejecutivos sobre un nuevo sabor (ficticio) de Doritos llamado "Doritos Beer", que, como su nombre lo indica, son Doritos con sabor a cerveza , y cada chip contiene tanto alcohol como el equivalente a una lata de cerveza de 16 onzas. El ejecutivo que hace la presentación, comiendo los chips sabor a cerveza, termina borracho con los chips y se queda en ropa interior y corbata al final del comercial. [47] Para el Super Bowl XLIV , se presentaron cuatro anuncios, y si tres de los comerciales arrasaban en los tres primeros puestos en el concurso Ad Meter de ese año, todos los creadores recibirían un total de $5 millones, desglosados en $1 millón para el primer lugar, $600,000 para el segundo y $400,000 para el tercero, además de que cada fabricante recibiría $1 millón adicional. [48]
Para el Super Bowl XLIII que se emitió en Canadá, Doritos emitió el comercial "Chip Hat" [49] publicitando su nuevo sabor de papas fritas "sabor no identificado" que ofrece un premio de 25 000 dólares canadienses + 1 % de todas las ventas asociadas a alguien que pueda nombrar y crear un anuncio para el nuevo sabor. [50] El nuevo nombre ganador, Scream Cheese (o, en francés, Fromage Fracassant), fue presentado por Ryan Coopersmith de Montreal.
Para el Super Bowl XLIV, Doritos emitió el anuncio "House Rules", finalista de "Crash the Super Bowl". Fue clasificado por ADBOWL como el segundo mejor anuncio del año.
Para el Super Bowl XLVI , se emitió un anuncio en el que una abuela y un bebé intentaban conseguir una bolsa de Doritos con una honda que se activaba con una silla de ruedas. La bolsa fue robada por un niño, que los molestaba constantemente en el proceso. El bebé alcanza la bolsa y la recupera con la fuerza justa para alcanzarla. Adulando al niño, la abuela y el bebé se comen los Doritos con facilidad.
En el anuncio del Super Bowl XLIX , un padre le ofrecía una bolsa grande de Doritos a su hijo solo si hacía volar a los cerdos. El hijo luego le colocó cohetes a un cerdo y el padre le dio la bolsa de Doritos a su hijo.
En 2008, Doritos fue promocionado por una campaña publicitaria "fuera de este mundo", que literalmente transmitió un anuncio de 30 segundos de chips de tortilla de la marca Doritos a un sistema planetario a 42 años luz de distancia. El proyecto se realizó en colaboración con el Centro Espacial EISCAT en Svalbard , Noruega. El concurso "You Make It, We'll Play It" eligió el anuncio ganador que se transmitió el 12 de junio de 2008. El anuncio fue transmitido hacia 47 Ursae Majoris , una estrella distante dentro de la constelación de la Osa Mayor que está orbitada por planetas que pueden albergar vida. [51]
Doritos fue el principal patrocinador de Wolverhampton Wanderers durante las temporadas 2002/03 y 2003/04, la última de las cuales se gastó en la Premier League . Doritos patrocinó oficialmente la " Cobertura de la campaña presidencial de 2008 de Nacho Cheese Doritos de Stephen Colbert ". [52] El dinero entregado a Colbert no se podía utilizar para financiar directamente su campaña, por lo que utilizó el dinero para financiar The Colbert Report . Afirmó que no utilizaría su programa para promocionar Doritos, pero promocionó las patatas fritas durante estas afirmaciones. Después de que la campaña fracasara, Colbert bromeó diciendo que su "cuerpo dejará de producir desechos de color naranja brillante". [53] En marzo de 2008, Colbert se asoció con Doritos, específicamente el sabor Spicy Sweet Chili, para promocionar su cobertura de las primarias de Pensilvania con sede en Filadelfia. [54]
En 2010, Doritos Canadá lanzó un concurso llamado "Viralocity", en el que se pedía al público que nombrara un nuevo sabor y produjera un vídeo en línea para promocionar el nuevo sabor ficticio. Natalie Armstrong presentó su vídeo y, en poco tiempo, recibió la mayor cantidad de puntos en función de numerosos factores, entre ellos, el de mayor audiencia y el de ganar un premio en efectivo. [55]
En 2010, Doritos se lanzó por primera vez en Nueva Zelanda con los sabores Nacho Cheese, Cheese Supreme, Salsa y Salted. Reemplazó a la marca CC's , que ya existía desde hacía tiempo.
El 20 de septiembre de 2011, el ejecutivo de marketing retirado de Frito-Lay, Arch West, a quien se le atribuye la creación de Doritos como la primera marca nacional de chips de tortilla, murió en Dallas a los 97 años. [56] Se dice que la respuesta corporativa mostró poco entusiasmo ante la idea de los chips de tortilla, pero una mayor investigación de marketing condujo al lanzamiento de Doritos.
Para coincidir con el 50 aniversario de Taco Bell , Doritos y Taco Bell se asociaron para formar los Doritos Locos Tacos, presentados el 8 de marzo de 2012. El taco es un Crunchy Taco estándar. El taco viene como un Doritos Locos Taco Supreme (carne molida, lechuga, tomates cortados en cubitos, queso rallado y crema agria) o un Doritos Locos Taco Regular (carne molida, lechuga y queso rallado), pero la cáscara del taco está hecha de Nacho Cheese Doritos. [57] De 1978 a 1997, tanto Taco Bell como Doritos estuvieron bajo el mismo paraguas corporativo dentro de PepsiCo hasta que PepsiCo escindió su negocio de restaurantes en lo que eventualmente se convertiría en lo que ahora es Yum! Brands .
En marzo de 2012, se presentó una nueva línea de Doritos: Doritos Jacked. Las papas fritas son un 40% más grandes que las Doritos estándar. [58]
En marzo de 2013, Doritos rediseñó su empaque y logotipo como parte de su primera campaña de marketing global. La campaña "For the Bold" utilizará iniciativas de crowdsourcing de 37 países, enfatizando el enfoque de Dorito en la actitud de sus consumidores de "vivir el momento". La campaña comenzó en la Conferencia de Música South by Southwest . [59]
En abril de 2013, Doritos lanzó Doritos Locos Chips con queso nacho y salsa ranch para combinar con la campaña de Taco Bells. En julio de 2014, 7-11 lanzó un nuevo refrigerio llamado Doritos Loaded. El refrigerio con queso empanado fue lanzado por PepsiCo como su primer producto alimenticio congelado, también disponible en tiendas de comestibles. [60] [61]
Los sabores actuales de Doritos (a partir de noviembre de 2014) comercializados en Canadá son Nacho Cheese, Zesty Cheese, Cool Ranch, Spicy Nacho, Jalapeño Cheddar, Intense Pickle, Roulette (Nacho Cheese con 1 de cada 7 papas fritas picantes) y Sweet Chili Heat. Se han introducido brevemente Jacked, Taco, Guacamole, Locos Nacho (taco y nacho), Locos Cool Ranch (taco y cool ranch) y Ketchup, y el guacamole volverá a aparecer a principios de 2015. Doritos Roasted Corn, Tapatio Hot Sauce y Salsa Verde también son sabores estadounidenses populares. Otras líneas de Doritos son los sabores Doritos Jacked como Buffalo Wings y Spicy Street Taco y las líneas de sabor Dinamita en forma de tubos. Dinamita viene en sabores como Chile Limon, Nacho Picoso y Spicy Habanero. [62]
En enero de 2017, Doritos ingresó al mercado indonesio. Los sabores de Doritos comercializados en Indonesia incluyen queso nacho, barbacoa y maíz tostado, ambos distribuidos por Indofood . [63] Inicialmente se importó de Arabia Saudita. A fines de 2017, actualmente es producido localmente por Indofood Fritolay Makmur (actualmente Indofood Fortuna Makmur) en su fábrica en Tangerang, Indonesia. En septiembre de 2021, la marca de Doritos en Indonesia pasó a llamarse Maxicorn porque el acuerdo de licencia entre Indofood Fritolay Makmur y PepsiCo había finalizado. [64]
Doritos 3D es una línea de Doritos inflados que se introdujo originalmente en 1998 y se suspendió en los Estados Unidos en 2004. [65] Estos bocadillos se han descrito como "Doritos-meets- Bugles ". [66] Los sabores incluían Jalapeño Cheddar, Nacho Cheese y Zesty Ranch. [67] La línea Doritos 3D de Doritos inflados todavía se vende en México . [68] El 21 de diciembre de 2020, se anunció que Doritos 3D regresaría a los estantes el 28 de diciembre. El bocadillo ahora está disponible en los sabores Chili Cheese Nacho y Spicy Ranch. [65] [69]
Se siguió produciendo una versión de Doritos 3D en México.
