Una dependencia , a veces llamada edificio accesorio [1] o dependencia , es un edificio que forma parte de un complejo residencial o agrícola pero separado de las áreas principales para dormir y comer. Las dependencias se utilizan generalmente para algún propósito práctico, en lugar de decoración o simplemente para ocio (como una casa con piscina o una casa en un árbol ), aunque los invernaderos de lujo como invernaderos o helechos también pueden considerarse dependencias. Este artículo se limita a los edificios que normalmente servirían a una propiedad, separados de las estructuras a escala comunitaria, como molinos , torres de agua , torres de bomberos o graneros parroquiales . Las dependencias suelen estar separadas de la estructura principal, por lo que lugares como bodegas , sótanos y cuevas de queso pueden denominarse o no dependencias dependiendo de su ubicación. Una manteca , por el contrario, nunca es una dependencia porque por definición está integrada en la estructura principal.
Separar estos espacios de trabajo de la casa principal "eliminó el calor, los olores desagradables y las alimañas" y disminuyó el riesgo de incendios domésticos y enfermedades transmitidas por los alimentos. [2] El estudio de las dependencias históricas también ofrece información sobre las vidas de los trabajadores que de otro modo estarían excluidos de la historia de un lugar, ya que un posible propósito de una dependencia era reforzar las fronteras de clase . [3]
Las dependencias suelen construirse en un estilo arquitectónico vernáculo . [3] Las dependencias pueden ser recursos valiosos para los historiadores de la arquitectura, ya que pueden "ofrecer información que no está disponible en las fuentes documentales tradicionales". [3] El historiador de la arquitectura William Tishler sostiene que además de documentar las dependencias, los investigadores necesitan inspeccionar áticos y sótanos "porque es allí donde se ve cómo se ensamblan las cosas". [4]
Los investigadores que estudiaron cocinas independientes en Wiltshire identificaron algunas características comunes de las dependencias: planos de planta no estándar , sin ventanas grandes, ubicación cerca de la casa principal, espacio más pequeño que la casa principal y poca o ninguna ornamentación interior . [5]
La buena agricultura y las buenas dependencias están invariablemente asociadas.
— Thomas Shaw, editor del Canadian Live Stock Journal (1888) [6]
Carnicerías (después de un sacrificio al aire libre, la preparación de los cortes de carne para el almacenamiento a largo plazo se llevaría a cabo en una carnicería) [3]
Los graneros se han clasificado por su función , estructura, ubicación u otras características. A veces, el mismo edificio se divide en varias categorías.
Granero de manzanas o granero de frutas – para el almacenamiento de cultivos frutales
Granero del banco : un edificio de varios niveles integrado en un banco, de modo que el piso superior sea accesible para un vagón, al que a veces se accede por un puente o rampa.
Granero puente o granero puente cubierto: términos generales para graneros a los que se accede por un puente en lugar de una rampa.
Boô : un establo y vivienda para ovejas en los Países Bajos, estacional o, a veces, durante todo el año.
Granero de Pensilvania (EE. UU.), del cual existen subcategorías como los tipos estándar y sweitzer . También conocidos como graneros de carga o porche .
Granero en voladizo: un tipo de granero de troncos con pisos superiores en voladizo que se desarrolló en los Apalaches (EE. UU.)
Granero combinado: se encuentra en toda Inglaterra, especialmente en áreas de pastoreo y el tipo de granero estándar en Estados Unidos. Este término general significa que los graneros se utilizaban tanto para almacenar cultivos como como establo para albergar animales. [14]
Granero de cunas : estructuras de troncos horizontales con hasta cuatro cunas (conjuntos de vigas cruzadas) que se encuentran principalmente en el sur de EE. UU.
Los secaderos para secar cultivos en Finlandia y Suecia se llaman riihi y ria , respectivamente.
Granero holandés del Nuevo Mundo : un tipo de granero en los EE. UU. Consulte también Granero holandés (Reino Unido) en la sección Otros edificios agrícolas a continuación.
Granero de campo : una dependencia ubicada en un campo más alejado que el grupo principal de edificios que constituyen una granja.
Granero de Nueva Inglaterra : un estilo de granero común que se encuentra en las zonas rurales de Nueva Inglaterra y en los EE. UU.
Granero inglés (EE. UU.), también llamado granero Yankee o Connecticut: un tipo de granero muy extendido en los EE. UU.
Granero : para almacenar el grano después de trillarlo, algunos graneros contienen una habitación llamada granero, algunos graneros, como un granero de arroz, desdibujan la línea entre un granero y un granero.
Granero de arco gótico , tiene perfil en forma de arco gótico, el cual se hizo factible de estar formado por vigas laminadas.
Establo en tierra , un granero con espacio para ganado a nivel del suelo.
Housebarn , también llamado establo : una combinación de espacio habitable y granero, relativamente común en la vieja Europa pero poco común en América del Norte. Además, las casas comunales eran graneros.
Granero de postes : una estructura simple que consta de postes incrustados en el suelo para sostener un techo, con o sin paredes exteriores. El granero carece de cimientos convencionales, lo que reduce considerablemente los costos de construcción. Tradicionalmente utilizado para albergar ganado, heno o equipamiento.
Granero de patatas o casa de patatas : un edificio semisubterráneo o de dos pisos para almacenamiento de patatas o batatas.
Granero con vigas oscilantes: un tipo de granero poco común en parte de los EE. UU. diseñado para trillar con animales caminando alrededor de un poste sostenido por una viga oscilante dentro del granero.
Granero de diezmos : un tipo de granero utilizado en gran parte del norte de Europa en la Edad Media para almacenar los diezmos: una décima parte del producto de la granja que debía entregarse a la iglesia.
Granero de trilla – construido con una era para el procesamiento y almacenamiento de cereales , para mantenerlos en condiciones secas. Caracterizado por grandes puertas dobles en el centro de un lado, una más pequeña en el otro, y almacenamiento para cereales cosechados o sin procesar a ambos lados. En Inglaterra, el grano se separaba de la cosecha con mayales y luego se separaba de las cáscaras aventando entre estas puertas. El diseño de estos normalmente se mantuvo sin cambios entre los siglos XII y XIX. Las grandes puertas permiten el paso de un carro de caballos; los más pequeños permiten la clasificación de ovejas y otros animales en primavera y verano. [15]
^ Allen, William (1910). "Armonización de las dependencias", Casa y Jardín. Publicaciones Condé Nast. págs. 14-15.
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^ Shaw, Thomas (1888). Ensayo sobre la construcción de dependencias en una granja, Informe del Comisionado de Agricultura y Artes (Informe). Departamento de Agricultura de Ontario. págs. 102-114.
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^ Marshall, Jeffrey L. y Willis M. Rivinus. Graneros del condado de Bucks . Sl: Heritage Conservancy y Sociedad Audubin del condado de Bucks, 2007. Imprimir.
^ Guía de graneros: edificios agrícolas tradicionales en South Hams: su adaptación y reutilización Archivado el 14 de julio de 2014 en la Wayback Machine.
Otras lecturas
Olmert, Michael (2009). Cocinas, ahumaderos y retretes: dependencias y la arquitectura de la vida cotidiana en el Atlántico Medio del siglo XVIII. Ítaca: Prensa de la Universidad de Cornell. ISBN 978-0-8014-4791-4. OCLC 271812400.
