Barbarea vulgaris , también llamada berro de invierno (nombre común habitual), o alternativamente rúcula de invierno , rúcula de invierno , rúcula amarilla , rúcula amarilla , rúcula enrollada , hierba bárbara , pliegues o verdes arrugados , es una hierba bienal del género Barbarea , perteneciente a la familia Brassicáceas .
Esta planta crece entre 30 y 60 cm (12 a 24 pulgadas) de altura, con un máximo de 1 m (3 pies 3 pulgadas). El tallo es acanalado y lampiño, ramificado en la base. Tiene rosetas basales de hojas brillantes de color verde oscuro. Las hojas basales son pecioladas y lira-pinnatífidas, es decir, con un lóbulo terminal grande y lóbulos inferiores más pequeños. Las hojas de caulina son más pequeñas, ovadas, dentadas o lobuladas. Las flores nacen en primavera en densos racimos terminales sobre el follaje . Miden de 7 a 9 mm (0,28 a 0,35 pulgadas) de largo y tienen cuatro pétalos de color amarillo brillante. El período de floración se extiende aproximadamente desde abril hasta julio. El fruto es una vaina de alrededor de 15 a 30 mm (0,59 a 1,18 pulgadas).
Las sustancias químicas de esta especie incluyen saponinas , [2] [3] [4] [5] flavonoides , [6] y glucosinolatos . [7] [8]
Formalmente, B. vulgaris fue publicada y descrita por primera vez por William Aiton en su ' Hortus Kewensis ' Vol.4 en la página 109 en 1812. Algunas referencias todavía mencionan a Robert Brown ( Robert Brown (botánico, nacido en 1773) ), [9] como el autor. De hecho, los botánicos creen que R. Brown fue el autor real de la primera descripción botánica de B. vulgaris en la descripción de la familia Brassicaceae (en Hortus Kew. ed. 2). [10] Sin embargo, WT Aiton, el autor de la publicación, no mencionó ni indicó el nombre de R. Brown para Brassicaceae; por lo tanto, WT Aiton es autor de las novedades de Brassicaceae en este trabajo. [11]
B. vulgaris tiene varios nombres comunes de los cuales el más comúnmente usado es 'berro' (por ejemplo, Gleason, HA Illustrated Flora of the NE United States and Adjacent Canada, 1952), que también puede usarse para todo el género Barbarea . Muchos otros nombres comunes aparecen en varias fuentes, incluidos (en orden alfabético), 'creases', 'creasy greens', 'cressy-greens', 'English wintercress', 'herb-Barbaras', 'rocket berro' y ' cohete amarillo'. [12] [13] [14] A veces se utilizan dos nombres adicionales, 'berro amargo' y 'berro de montaña', que son ambiguos; el nombre "berro amargo" generalmente significa varias especies del género Cardamine , y "berro de montaña" generalmente significa Barbarea verna .
El nombre del género Barbarea deriva de Santa Bárbara , patrona de los artilleros y mineros, ya que esta planta antiguamente se utilizaba para calmar las heridas provocadas por las explosiones. [15] El nombre latino de la especie vulgaris significa "común". [dieciséis]
La mayoría de los genotipos de B. vulgaris son naturalmente resistentes a algunas especies de insectos que, por lo demás, están especializados en la familia de las crucíferas. En el caso de la polilla del lomo de diamante ( Plutella xylostella ) y del escarabajo pulga Phyllotreta nemorum , la resistencia es causada por las saponinas . [2] [3] [4] [5] Los glucosinolatos como la glucobarbarina y la glucobrasicina se utilizan como señal para la puesta de huevos por las mariposas hembras de la col blanca como Pieris rapae . De hecho, las larvas de esta mariposa prosperan bien en esta planta. Las hembras de la polilla espalda de diamante también son estimuladas por estos químicos, pero las larvas mueren debido al contenido de saponinas que aparentemente no son detectadas por las polillas. Este fenómeno ha sido probado para el control biológico de insectos: las plantas de B. vulgaris se colocan en un campo y atraen gran parte de la carga de huevos de la polilla del lomo de diamante. Como las larvas mueren poco después de nacer, este tipo de control de insectos se denomina " cultivo trampa sin salida ". [17]
Originaria de Eurasia y el norte de África, está naturalizada en muchas partes de América del Norte y Nueva Zelanda como maleza. [12]
Se encuentra en el norte templado de África dentro de Argelia y Túnez . También en Asia, dentro de Afganistán , Armenia , Azerbaiyán , el Cáucaso , China (en las provincias de Heilongjiang , Jiangsu , Jilin y Xinjiang ), Georgia , Irán , Irak , Japón (en las provincias de Hokkaido , Honshu , Kyushu , Islas Ryukyu y Shikoku). ), Kazajstán , Kirguistán , Mongolia , Siberia , Tayikistán , Turkmenistán y Turquía . También se encuentra en zonas tropicales de Asia, como India (- en las provincias de Sikkim, Himachal Pradesh, Jammu y Cachemira, Tamil Nadu, Uttar Pradesh y Arunachal Pradesh), Pakistán y Sri Lanka .
En Europa del este, se encuentra en Bielorrusia , Estonia , Letonia , Lituania , Moldavia y Ucrania . En el centro de Europa, se encuentra en Austria , Bélgica , República Checa , Alemania , Hungría , Países Bajos , Polonia , Eslovaquia y Suiza . En el norte de Europa, en Dinamarca , Irlanda , Suecia y Reino Unido . En el sureste de Europa, dentro de Albania , Bosnia y Herzegovina , Bulgaria , Croacia , Grecia , Italia , Montenegro , Macedonia del Norte , Rumania , Serbia y Eslovenia . Por último, se encuentra en el suroeste de Europa, se encuentra en Francia , Portugal y España . [12]
La planta prefiere lugares frescos o húmedos, a lo largo de carreteras, a lo largo de ríos, en tierras cultivables, terrenos baldíos y portuarios, o en laderas y acequias, a una altitud de 0 a 2500 m (0 a 8202 pies) sobre el nivel del mar. [1]
También prefiere crecer en suelos silíceos, calcáreos, arenosos, aluviales y arcillosos. [1]
Se ha descrito un tipo pubescente (el "tipo P") en el sur de Escandinavia y Rusia. Si bien este quimiotipo es raro en Escandinavia, parece ser dominante en Rusia, según el único estudio realizado hasta ahora. [18] Este tipo tiene una química atípica y carece de resistencia a la polilla lomo de diamante y al escarabajo pulga Phyllotreta nemorum . El tipo P pertenece morfológicamente a la variedad B. vulgaris var. arcuata , pero también puede ser idéntica a la variedad originalmente descrita como Barbarea arcuata Rchb. var. pubescens N. Busch. En este contexto, el tipo habitual de B. vulgaris var. arcuata se llama "tipo G" (para hojas glabras (sin pelo)). Se informa que este tipo es dominante en Europa Central. [18] A escala genómica, se encontró que más de 22.000 genes (89% de los analizados) tenían diferencias fijas entre los dos tipos. [19]
En Europa occidental y central se ha descrito un quimiotipo con un contenido de glucosinolato diferente y se ha denominado "tipo NAS" (porque está dominado por el glucosinolato glucoNASturtiin). Este tipo tiene una mayor resistencia a algunos insectos especializados. En este contexto, el quimiotipo habitual de B. vulgaris se denomina tipo "BAR" (porque está dominada por la glucoBARbarina [20] ).
Mientras que el tipo P y el tipo G difieren en múltiples características genéticas, químicas y morfológicas, los tipos NAS y BAR parecen ser una variación monogénica simple. [20] Por esta razón, se ha sugerido hacer referencia a las formas NAS y BAR (de la forma de rango botánico más bajo) y a los tipos P y G. De hecho, se descubrió que algunas plantas ocasionales con forma NAS en Europa Central eran de tipo G mediante un conjunto de marcadores genéticos. [21]
Las hojas tiernas se pueden comer crudas o cocidas. [22] Los capullos y las flores también son comestibles. [23] También se puede utilizar como cultivo trampa sin salida para la polilla del lomo de diamante, cuya oruga es una plaga en las plantas crucíferas como el repollo. [24]
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