City Brewing Company (también conocida como City Brewery ) es una gran cervecería ubicada en La Crosse, Wisconsin , EE. UU. Es la antigua instalación insignia de la cervecería Heileman y puede elaborar hasta 7 millones de barriles de cerveza al año. Su sala de cocción de doble flujo puede gestionar 16 elaboraciones de 1100 barriles por día al mismo tiempo. [1]
En 1999, los antiguos edificios de la cervecería G. Heileman Brewing Company en La Crosse fueron comprados por un grupo de inversores que fundaron la City Brewing Company. [2] Esto hizo que la instalación cervecera volviera solo de nombre a 1858, cuando los inmigrantes alemanes John Gund y Gottlieb Heileman fundaron originalmente la G. Heileman Brewing Company en La Crosse.
En septiembre de 2006, la empresa acordó comprar la cervecería Latrobe en Latrobe, Pensilvania , antiguos fabricantes de Rolling Rock . [3] La nueva City Brewery Latrobe firmó un acuerdo con Boston Beer Company en abril de 2007 y comenzó a producir la cerveza Samuel Adams de esa empresa esa primavera. [4] En marzo de 2011, la empresa compró una cervecería en Memphis, Tennessee , construida originalmente por Schlitz en 1971 y luego propiedad de Coors por $ 30 millones. [5]
En 2006, cuando Anheuser-Busch trasladó la producción de Rolling Rock a Nueva Jersey, se buscó un propietario para la Latrobe Brewing Company original de Pensilvania. City Brewery completó la compra y, en marzo de 2007, la cervecería de Latrobe reabrió sus puertas para producir Samuel Adams para Boston Beer Company . Boston Beer había prometido entre 3 y 7 millones de dólares para modernizar la planta. Se estimó que en la planta se producirían entre 200.000 y 250.000 barriles de cerveza durante el resto de 2007. [6]
A finales de octubre de 2008, City Brewery-Latrobe despidió a 70 trabajadores, lo que obligó a un cierre temporal, y luego dejó de elaborar cerveza en la planta en noviembre. [7] Boston Beer Co. trasladó sus operaciones a una antigua cervecería Schaefer que había comprado en Lehigh Valley, Pensilvania. [8] [9] En mayo de 2009, Iron City Brewing firmó un acuerdo con City Brewing Co para comenzar a producir cerveza en la planta [10] en junio, y la producción de embotellado y envasado en barriles se reanudó en julio de 2009. [11]
En julio de 2009, algunas marcas de Southampton (Double White, IPA, Altbier, Pumpkin, Imperial Porter) se trasladaron a Latrobe desde Lion Brewing, de Wilkes-Barre, PA.
Además de Iron City Beer, City Brewing también produce Stoney's y Stoney's Light en Latrobe. [ ¿cuando? ]
En 2009, la planta de Latrobe instaló una línea de latas y comenzó a enlatar en envases de 12 y 16 onzas. Más tarde se agregó una línea de latas de 24 onzas.
City Brewery también era el nombre de otra empresa de Wisconsin fundada por Johann Braun en 1846, que se fusionó con la Valentin Blatz Brewing Company de Milwaukee .
City Brewery también era el nombre de una empresa cervecera fundada en 1855 en Dunkirk, Nueva York, por George Dotterweich, un inmigrante de Alemania. George Dotterweich murió en 1884 y la cervecería quedó a cargo de su hermano, Andrew J. Dotterweich. En 1900, Andrew J. murió y la cervecería quedó a cargo de su hijo Andrew C. Dotterweich. El nombre de la empresa se cambió entonces a A. Dotterweich Brewing Company y las operaciones continuaron hasta el comienzo de la Prohibición .
Varias otras cervecerías y empresas de bebidas contratan o han contratado a City Brewing Company. Entre las otras marcas:
43°48′15.49″N 91°15′20.62″O / 43.8043028, -91.2557278