Cartmel es un pueblo en Cumbria , Inglaterra, 2+A 3,5 kilómetros al noroeste de Grange -over-Sands, cerca del río Eea . El pueblo toma su nombre de la península de Cartmel y, históricamente, se lo conocía como Kirkby in Cartmel. El pueblo es la ubicación del Priorato de Cartmel del siglo XII, alrededor del cual creció inicialmente. Situado en el condado histórico de Lancashire , desde 1974 Cartmel ha sido parte del condado ceremonial de Cumbria.
Si bien su historia se centra en sus comunidades eclesiásticas y agrícolas, Cartmel se ha desarrollado desde mediados del siglo XX como un destino turístico menor, estando justo afuera del Parque Nacional del Distrito de los Lagos . [1] Varias atracciones en el pueblo, incluido el hipódromo de Cartmel y un restaurante con estrella Michelin , atienden a este comercio turístico.
El nombre Cartmel significa "banco de arena junto a terreno rocoso", del nórdico antiguo kartr ("terreno rocoso") y melr . [2] El topónimo está atestiguado por primera vez en 677, cuando la península de Cartmel fue otorgada a San Cuthbert , cuya influencia puede explicar por qué durante la conquista normanda el pueblo era conocido como Kirkby, un nombre que indica la ubicación de una iglesia. [3]
El Priorato de Cartmel fue fundado en el pueblo en 1190 por William Marshal , nombrado primer conde de Pembroke , destinado a una comunidad de canónigos regulares agustinos y estaba dedicado a Santa María la Virgen y San Miguel . Para apoyar la nueva casa, William le concedió todo el feudo del distrito de Cartmel. [4] Tras la disolución de los monasterios , gran parte de las tierras locales pasaron a ser propiedad de la familia Preston en el cercano Holker Hall . A través del matrimonio, Holker pasó a formar parte de la propiedad de la familia Cavendish , y hoy es el hogar de Lord Cavendish . Además de la propiedad alrededor de Holker, la familia Cavendish todavía posee gran parte de las tierras de la península. [5]
La agricultura fue la principal industria de la zona hasta mediados del siglo XX, [3] dominada por las tierras de los Cavendish, y sigue siendo una parte importante del pueblo. La cercana Grange-over-Sands eclipsó a Cartmel como el mayor asentamiento de la península en el siglo XIX, creciendo como un balneario victoriano [6] cuando se construyó el Ferrocarril Furness a través de la península. El pueblo de Cartmel todavía cuenta con el servicio de una estación en la cercana Cark , inaugurada en 1857 y llamada Cark and Cartmel .
El turismo ha crecido en el pueblo desde mediados del siglo XX. En 1923, Cartmel Priory Gatehouse se convirtió en un museo para el Priorato y se utilizó para exposiciones y reuniones, antes de ser donado al National Trust en 1946. En 2011, se usaba principalmente como residencia privada, aunque la Gran Sala está abierta al público varios días al año. [7] El Priorato en sí sigue siendo la iglesia parroquial local, pero está abierto a los visitantes fuera de los horarios de servicio. [8]
El hipódromo de Cartmel se remonta al menos al siglo XIX, pero ganó popularidad cuando se convirtió en un circuito de carreras nacional después de la Segunda Guerra Mundial. Comenzó a atraer a grandes profesionales en la década de 1960 y ahora alberga nueve reuniones al año entre mayo y agosto, la más importante tradicionalmente durante la Semana Santa . [9]
Entre los escritores que fomentaron el crecimiento del turismo en Cartmel se encuentra el escritor de dialecto de Lancashire y presentador de la BBC Thomas Thompson , que escribió dieciséis libros sobre la gente de Lancashire y sus comunidades y que era aficionado a Cartmel. El frontispicio de su libro de 1937 Lancashire Brew es «Cartmel de un grabado de Joseph Knight», el fundador de la Escuela de Pintores de Manchester . Más tarde, Alfred Wainwright dedicó un capítulo a Cartmel Fell , a unas 7 millas (11 km) al norte de Cartmel, en su libro de 1974 The Outlying Fells of Lakeland . [10]
Más recientemente, Cartmel ha surgido como un destino gastronómico . El pudin de dátiles y caramelo de Cartmel se vendió por primera vez en la tienda del pueblo en 1984 [11] y creció en popularidad: ahora se vende en supermercados de todo el Reino Unido. La Cartmel Sticky Toffee Company, que lo elabora, se mudó a una fábrica más grande en la cercana Flookburgh en la década de 2000, pero todavía opera [ aclaración necesaria ] y vende desde la tienda del pueblo en Cartmel. [12] En 2002, el chef Simon Rogan abrió el restaurante L'Enclume en el pueblo. El restaurante se convirtió rápidamente en uno de los más populares del Reino Unido y ocupó el primer puesto como el mejor restaurante del Reino Unido en The Good Food Guide de 2014 a 2017, volviendo a la cima en 2020. [13] En 2022 se convirtió en el primer restaurante del Reino Unido fuera de Londres y el sureste en obtener 3 estrellas Michelin . [14] Rogan hace uso del interior agrícola de Cartmel y la mayoría de los productos suministrados al restaurante se cultivan en la península, incluida la granja cercana de Rogan de 12 acres (4,9 ha). [15] El segundo restaurante de Rogan en Cartmel, Rogan & Co, también tiene una estrella Michelin, [16] y el pueblo también alberga Unsworth's Yard, una colección de minoristas de alimentos artesanales que utilizan productos locales. [16]
Cartmel tiene 2 años+A 1 ⁄ 4 millas (3,5 km) de la ciudad más cercana, Grange-over-Sands , y aproximadamente 2+A 4,5 km de la carretera A590 , que la conecta con la autopista M6 . La estación de tren de Cark y Cartmel tiene un servicio cada hora aproximadamente entre Barrow-in-Furness y Lancaster , con algunos servicios que continúan hacia el norte hasta Carlisle y otros hacia el sur hasta Manchester .
La escuela primaria de la Iglesia de Inglaterra de Cartmel es la escuela primaria del pueblo . La escuela Cartmel Priory recibe alumnos de entre 11 y 16 años de toda la península de Cartmel .
Cartmel es parte del distrito electoral parlamentario de Westmorland y Lonsdale , del cual Tim Farron es el actual miembro del parlamento que representa a los demócratas liberales . [17]
Para efectos del gobierno local, se encuentra en el barrio Grange y Cartmel del Consejo de Westmorland y Furness .
El pueblo también tiene su propio consejo parroquial , el Consejo Parroquial de Lower Allithwaite. [18]
