Las bayas que tienen un sabor dulce, son aptas para el consumo humano fresco solo en pequeñas cantidades, debido a que son astringentes; por ello se prefiere su consumo preparado, y se utilizan en la confección de jaleas y mermeladas.[1] Las plantas con bayas blancas se encuentran en cultivo bajo el nombre de Callicarpa americana var.lactea;[2][3][1] no todas las autoridades reconocen esta como una variedad distinta (en el sentido botánico del rango por debajo de las subespecies).[4] Callicarpa americana fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 111.americana: epíteto geográfico que alude a su localización en América.
