J. Lyons and Co., Greenford era una importante fábrica de producción de alimentos ubicada en Greenford , al oeste de Londres. Desarrollado después de la Primera Guerra Mundial por J. Lyons and Co. , cubría 63 acres (25 ha) en su apogeo y producía té, café, productos comestibles y helado Lyons Maid . En el sitio se desarrolló el cereal de desayuno de avena instantánea Ready Brek . Después de la fusión de Lyons con Allied Bakeries en la década de 1980, y el enfoque del nuevo negocio Allied Domecq para centrarse en las bebidas espirituosas, con la venta de los negocios asociados con la fábrica, la necesidad de las instalaciones disminuyó. Reurbanizado a partir de 1998, hoy se conoce como Polígono Industrial Lyon Way . [1]
En 1899, la incipiente empresa J. Lyons había comprado una propiedad cerca de Cadby Hall en el número 62 de Hammersmith Road . Posteriormente compraron el complejo Cadby Hall y conservaron el nombre, aunque la dirección oficial del complejo Cadby Hall se convirtió en 66 Hammersmith Road. Con el tiempo se convirtió en una de las fábricas de alimentos más grandes del Reino Unido , y creció hasta cubrir un área de más de 13 acres (53.000 m 2 ). [1]
Sin embargo, desarrollar un sitio en el centro de una ciudad en rápida expansión significó un compromiso, junto con una gran diversificación relacionada con los alimentos, lo que resultó en un retraso en el crecimiento de la compañía en su negocio de pasteles de rápido crecimiento debido a las limitaciones de espacio en Cadby Hall. Después de la Primera Guerra Mundial , la empresa deseaba ampliar su negocio de pasteles en el lugar, pero concluyó que para hacerlo necesitaba encontrar un sitio secundario cercano que permitiera suficiente capacidad para albergar el negocio de té y café, además de permitir Potencial expansión de la producción de pasteles. [1]
El transporte era esencial para un negocio alimentario ahora internacional, tanto para enviar mercancías hacia el interior como para distribuirlos hacia el exterior. Después de la guerra, la industria se había desarrollado a lo largo del Grand Union Canal , al noroeste desde Brentford Dock hasta el entonces pueblo de Greenford Green en Middlesex . Las autoridades se habían dado cuenta de este desarrollo y habían optado por iniciar el desarrollo de Western Avenue y A4 Great West Road , las cuales mejoraron las comunicaciones del pueblo con el centro de Londres. [1]
En 1919, Lyons compró un terreno a ambos lados del Grand Union Canal, conectándolo directamente con los almacenes de té de London Docks y el río Támesis . Además, firmaron un acuerdo de desarrollo y envío con Great Western Railway . Se accede a través del ramal de Greenford , que tenía acceso a la Great Western Main Line directamente a través de West Ealing o a través de New North Main Line a través del cruce Old Oak Common , The New North Main Line también daba acceso a Birmingham y Midlands a través de Chiltern Main. Line , o la línea principal de la costa oeste a través de Willesden Junction . Finalmente, el sistema de metro de Londres estaba siendo empujado hacia el oeste y había llegado a Acton en 1923. [1]
La fábrica se inauguró oficialmente en julio de 1921, con los primeros edificios de una sola planta conocidos como "Zig-Zag" debido a sus ventanas alineadas con la luz del norte que permitían la máxima entrada de luz al área de producción. En el lugar había plantas de energía eléctrica y de vapor, que alimentaban tanto la planta como el comedor del personal y las instalaciones médicas, accesibles para todos los empleados de la planta y sus dependientes. [1]
Se habían desarrollado muelles de transporte y una cuenca del canal, lo que permitía el envío de té y café directamente desde los muelles de Londres a los almacenes aduaneros controlados por impuestos especiales de HM Customs . La amplia infraestructura ferroviaria del lugar permitió el posicionamiento preciso de las materias primas pesadas en la fábrica, así como la extracción del producto terminado. Lyons compró sus propias maniobras de vapor para mover vagones entre los apartaderos de intercambio de GWR y el sistema de fábrica. [1]
Lyons, un pionero posterior en máquinas electrónicas e informática, implementó la última tecnología de automatización de fábricas, lo que convirtió a Greenford en un lugar de exhibición visitado regularmente por los medios de comunicación, académicos, competidores y la realeza, con más de una visita del rey Jorge V y la reina María . [1]
Las áreas del sitio que inicialmente no fueron desarrolladas para uso industrial fueron ajardinadas y se plantaron muchos árboles. A medida que la fábrica se desarrolló, estos disminuyeron, particularmente después del desarrollo de la fábrica Bridge Park en la década de 1950 y el nuevo bloque administrativo en 1971. [1]
El té se enviaba directamente desde los muelles de Londres a los almacenes aduaneros, donde un laboratorio in situ verificaba la calidad. Luego, la mezcla tuvo lugar en una sala de mezclas dedicada y decorada. Esto permitió a Lyon, a finales de 1921, igualar las ventas de té del período anterior a la guerra, ayudado por la adquisición de Horniman's Tea en 1918, que ahora podía integrarse completamente. [2] A finales de la década de 1920, la fábrica de Greenford manejaba más de 446 toneladas largas (453.000 kg) de té por semana, distribuyéndolas a más de 200.000 puntos de venta en todo el país por carretera y ferrocarril. [1]
Las instalaciones de producción de té se desarrollaron después de la Segunda Guerra Mundial, con la introducción de las bolsitas de té . A medida que el té de hojas sueltas se volvió menos popular, el equilibrio de las instalaciones de producción cambió para reflejar los cambios en los patrones de compra de los consumidores. Para hacer frente a esta expansión y aumentar las ganancias de la división de té subsidiaria, ahora de propiedad absoluta, en 1968 se construyó un nuevo almacén y centro de distribución de té en un terreno residual contiguo a la fábrica de helados de Bridge Park. Por motivos de producción higiénica, no existían pasillos de conexión entre las dos instalaciones, excepto a través de las entradas principales en Oldfield Lane North. [1]
La infraestructura de entrada para el café era similar a la diseñada y utilizada para la producción de té, pero separada para evitar la contaminación cruzada. Había una sala de mezcla de café separada y se construyó una instalación de líquidos adicional. Las líneas de producción finalmente obtuvieron una línea de liofilización para producir productos de café instantáneo . [1]
Lyons había comprado un sitio al norte de Grand Union para sus instalaciones existentes para su expansión en la década de 1930, pero no lo había utilizado antes de la Segunda Guerra Mundial . Durante la guerra, mientras que partes de la fábrica se entregaron a la producción en tiempos de guerra, la tierra al norte se utilizó para la producción de huevos de gallina en batería . En 1954 se completó el desarrollo de una nueva fábrica de helados, conocida como fábrica de Bridge Park . Esto significó que los trenes regulares de leche entraron ahora en la red de transporte de las fábricas. Vendida bajo la marca Lyons Maid , la fábrica se expandió continuamente mientras la compañía luchaba contra la marca Unilever 's Wall's Ice Cream . [1]
Greenford también produjo todas las líneas de comestibles de Lyons , incluidas: salsa de tomate; mayonesa ; jaleas; natillas en polvo y mezclas. El chocolate Lyons se producía en el sitio, pero sólo como una instalación de desbordamiento de Cadby Hall. Muchas líneas de comestibles se eliminaron gradualmente durante y después de la Segunda Guerra Mundial, pero también se introdujeron nuevas líneas continuamente. [1]
Entre ellos se encontraba Ready Brek , creado a partir de la experimentación de Walter Pitts, director de fábrica de la división de Té. Lanzado en 1957 como papilla instantánea , y luego en 1969 como cereal caliente instantáneo. Weetabix compró la marca en junio de 1990. [1]
A partir de la década de 1960, la empresa empezó a perder dinero, pero seguía controlada por la familia fundadora Salmon. Lyons comenzó a consolidarse, vendiendo y eventualmente cerrando sus tiendas de té, y vendiendo su participación en el negocio de computadoras LEO de propiedad conjunta con English Electric . [1]
En 1978, Lyons fue adquirida por Allied Breweries y pasó a formar parte de la resultante Allied Lyons . La nueva empresa decidió centrarse en la producción de alcohol y bebidas espirituosas, rebautizándose como Allied Domecq , y comenzó a deshacerse de las marcas e instalaciones de producción de alimentos, ahora complementarias. [1]
El hecho de que Greenford fuera una instalación integrada de producción de alimentos fue una víctima obvia de la venta de activos. En 1992, el negocio Lyons Maid se vendió a Nestlé y el negocio de pasteles a Rank Hovis McDougall , integrado en su filial Manor Bakeries, que también fabrica Mr Kipling's Cakes . En 1995, el negocio del té se vendió mediante una compra de la dirección respaldada por capital de riesgo , según las cuales el sitio de Greenford debía quedar desocupado. [1]
En 1997, Allied Domecq dispuso la eliminación gradual del sitio de Greenford a partir de 1998. En 2002, el proyecto se completó y el sitio pasó a llamarse Lyon Way Industrial Estate . [1]