Jelly Belly Candy Company , anteriormente conocida como Herman Goelitz Candy Company y Goelitz Confectionery Company , es una empresa estadounidense que fabrica gominolas Jelly Belly y otros dulces . [2]
La empresa tiene su sede en Fairfield, California , y una segunda planta de fabricación en North Chicago, Illinois . En 2020 cerró un centro de distribución y visitantes en Pleasant Prairie, Wisconsin . [3] En octubre de 2008, la empresa abrió una planta de fabricación de 50.000 pies cuadrados (4.645 m 2 ) en Rayong , Tailandia, donde produce dulces para el mercado internacional. [4] En octubre de 2023, Ferrara Candy Company anunció un acuerdo para adquirir Jelly Belly Candy Company. [5]
Historia
1866–1913
Embalaje de caramelos de maíz Goelitz
Gustav Goelitz llegó a los Estados Unidos en 1866 desde Alemania y en 1869 inició el negocio de confitería Gustav Goelitz en Belleville, Illinois . [6] Sus hermanos menores, Albert y George, emigraron a Estados Unidos poco después de unirse a él en el negocio. En 1898, la empresa comenzó a fabricar caramelos mellowcreme (también llamados mellow cream o crema de mantequilla). El maíz dulce , un tipo de caramelo mellowcreme, probablemente fue desarrollado por George Renniger, un empleado de Wunderle's Candy Company en Filadelfia . La Goelitz Confectionery Company tuvo éxito en la venta de una variedad de caramelos mellowcreme, incluido el maíz dulce. [7] [8] En 1900, la empresa abrió una fábrica en Cincinnati y en 1904 abrió otra fábrica en Chicago . Finalmente, la empresa se trasladó al norte de Chicago en 1913. [6]
1913–1980
Herman Goelitz, hijo de Gustav, se mudó a la Costa Oeste para iniciar su propio negocio, Herman Goelitz Candy Company. La empresa finalmente se instaló en Oakland, California, en 1924. En la década de 1960, la empresa comenzó a expandir la línea de productos para incluir caramelos de goma , varias gelatinas y otros dulces. "Uno de esos nuevos productos fue un Mini Jelly Bean pequeño y muy sabroso [desarrollado en 1965]". [9] [10] El Mini Jelly Bean tenía saborizante natural agregado al centro y la capa exterior estaba aromatizada, lo que fue innovador para la época.
Ronald Reagan , que "había dejado de fumar años antes y recurrió a las gominolas como sustituto oral", probó por primera vez las gominolas [mini] de la empresa en 1969. Según Maria Wilhelm de la revista People , quedó "enganchado" al recibir las gominolas de Rowland. [11]
En 1973, Reagan le escribió a Herman Rowland como gobernador: "Difícilmente podemos iniciar una reunión o tomar una decisión sin pasar el frasco de gominolas". [12]
En 1976, David Klein , un distribuidor de dulces y frutos secos, colaboró con Herman Rowland (nieto de Herman Goelitz) para desarrollar una gominola con saborizantes naturales. Utilizando el concepto de Mini Jelly Bean, se creó la gominola Jelly Belly. [13] David Klein contrató a Herman Goelitz Candy Company como su fabricante por contrato para producir la gominola. David Klein llamó a la gominola Jelly Belly. Klein acuñó el nombre "Jelly Belly" como un homenaje al músico de blues Lead Belly , y fue responsable del diseño de la famosa marca registrada roja y amarilla del producto. [14]
David Klein vendió las primeras gominolas Jelly Belly en 1976 en una heladería llamada Fosselman's en Alhambra, California . Los primeros sabores fueron Cereza, Mandarina, Limón, Manzana Verde, Uva, Regaliz, Cerveza de Raíz y Soda de Crema. [15] Fue idea de David Klein "venderlas como sabores separados en lugar de un paquete variado...". [16]
1980-presente
Marinus van Dam , desarrollador de productos y gerente de planta de la empresa, supervisó el desarrollo de las gominolas Jelly Belly. En la década de 1980, se habían desarrollado muchos sabores. En 1980, Klein vendió la marca registrada Jelly Belly. [17] "David Klein vendió la marca registrada Jelly Belly a Rowland por $4.8 millones, pagados en cuotas mensuales durante 20 años, que Klein dividió con un socio". [18] La marca registrada Jelly Belly se registró el 3 de agosto de 1982. [19] El personaje Mr. Jelly Belly se desarrolló en 1983. Antes del desarrollo del personaje, David Klein se llamaba a sí mismo "Mr. Jelly Belly".
Reagan saca una gominola de un frasco, 1985.
El público en general se dio cuenta de la preferencia de Reagan por las gominolas en 1981. [20] La compañía le suministró las gominolas durante toda su presidencia . [21] El presidente Rowland recuerda: "Estábamos emocionados por los informes de prensa de que el presidente Reagan dio frascos de gominolas Jelly Belly a los dignatarios visitantes". [20] Reagan las convirtió en las primeras gominolas en el espacio, enviándolas en el transbordador espacial Challenger durante la misión STS-7 en 1983, sorprendiendo a los astronautas. [22] Sin embargo, "comenzó a favorecer a los M&M's como el dulce oficial de la Casa Blanca durante su octavo y último año en el cargo". [23]
En 2001, la empresa cambió su nombre a Jelly Belly Candy Company. [13]
En 2022, la empresa presentó una contrademanda contra Klein en un tribunal federal por afirmar falsamente ser el fundador de la empresa. [24]
En octubre de 2023, The Ferrara Candy Company anunció un acuerdo para adquirir Jelly Belly Candy Company a través de CTH Invest, el holding principal de Ferrara. No se revelaron los términos financieros de la transacción. [5]
Jelly Belly Candy Company fabrica numerosas gominolas especiales Jelly Belly con productos autorizados como salsa Tabasco y sabores de caramelo poco comunes como ponche de huevo y panqueques con jarabe de arce . [26] Algunos sabores, como lichi y té verde , se venden solo en mercados fuera de los Estados Unidos. [26]
Varios sabores se han basado en bebidas alcohólicas populares, comenzando con Mai Tai en 1977. [27] A lo largo de los años, las nuevas incorporaciones han incluido daiquiri de fresa , margarita , mojito y piña colada . [27] La cerveza de barril , un sabor inspirado en la cerveza Hefeweizen , se introdujo en 2014. [27] [28] Todos los sabores son completamente libres de alcohol. [27]
Las grageas Bertie Bott's Every Flavour Beans se inspiraron en la serie de libros de Harry Potter y tenían sabores intencionadamente espantosos como "vómito", "cera de oído", "spray de zorrillo", "huevo podrido" y "hierba". Un producto similar llamado "BeanBoozled" combina sabores "normales" parecidos con sabores extraños, como "melocotón" y "vómito". [29] [30]
Las "Sport Beans" son gominolas diseñadas para proporcionar energía física y mejorar el rendimiento atlético. [9] [31] Contienen carbohidratos, electrolitos (en forma de sodio y potasio) y vitaminas B1, B2, B3 y C. [32] Las "Extreme Sport Beans" incluyen el aporte adicional de cafeína. [31] [32]
Fábrica de caramelos Jelly Belly Candy Company en Fairfield, California
Referencias
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Enlaces externos
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Sitio web oficial
David Klein sobre el desarrollo de la gominola Jelly Belly ®:
