Ajdovi žganci es una especie de žganci . Traducido al inglés, se denominaría "de trigo sarraceno" o "pan de cuchara". Es un plato nacionalesloveno.Balthasar Hacquet(1739-1815) menciona queenla Alta Carniolase servía žganci con chucrut.[1]El método de preparación más antiguo explica la palabra žganci . La palabra žganci se deriva del verbo esloveno žgati que significa "quemar" o "tostar".[1] Los ajdovi žganci se sirven junto conobaras,salsasde carnechucrut,morcillay/o diversassalchichas. Los ingredientes pueden variar según las diferentes regiones.
En general los ingredientes principales son:
En algunos casos se añaden patatas .