stringtranslate.com

Malva

Malva silvestre
Hierba de queso, Behbahan
Hierba de queso, Behbahan , Irán

Malva es un género de plantas herbáceas anuales , bienales yde la familia Malvaceae . Es uno de varios géneros estrechamente relacionados de la familia que llevan el nombre común en inglés mallow . El género está extendido por las regiones templadas , subtropicales y tropicales de África, Asia y Europa. [3]

Las hojas son alternas, palmatilobuladas. Las flores miden entre 0,5 y 5 cm de diámetro y tienen cinco pétalos de color rosa, lila, morado o blanco.

Etimología

La palabra "malva" se deriva del inglés antiguo "mealwe", que fue importado del latín "malva", cognado del griego antiguo μαλάχη (malakhē) que significa "malva", ambos quizás reflejando un término mediterráneo. [4]

En 1859, el color malva recibió el nombre del nombre francés de esta planta.

Usos

Campo de hierba de queso silvestre, Behbahan
Campo de hierba de queso silvestre, Behbahan

Planta ornamental

Varias especies se cultivan ampliamente como flores de jardín. [ cita requerida ] Las plantas perennes de vida corta y muy fáciles de cultivar a menudo se cultivan como plantas ornamentales . [ 5 ]

Alimento

Muchas especies son comestibles como verduras de hoja [5] y se recolectan comúnmente. Conocida como ebegümeci en turco , [¿ cuál? ] se usa como verdura en Turquía en varias formas, como rellenar las hojas con bulgur o arroz o usar las hojas hervidas como guarnición. La Malva verticillata ( chino :冬寒菜; pinyin : dōngháncài , coreano : 아욱 auk ) se cultiva a escala comercial limitada en China ; cuando se prepara como infusión de hierbas, se usa por sus propiedades de limpieza del colon y como suplemento para bajar de peso. [ cita requerida ]

En el Levante , las hojas y los frutos de Malva nicaeensis se utilizan como alimento (por ejemplo, empanadas de khubeza ).

Las hojas tiernas de malva, de sabor suave , pueden sustituir a la lechuga , mientras que las hojas más viejas se cocinan mejor como verdura de hoja verde. Los brotes y las flores se pueden utilizar en ensaladas. Los frutos pequeños que crecen en las plantas también se pueden comer crudos. [5]

Los bodos del noreste de la India cultivan una subespecie de malva llamada lapha y la utilizan ampliamente en su cocina tradicional, aunque su uso no es muy conocido entre otros pueblos de la India, excepto en el estado de Cachemira, en el norte de la India, donde las hojas de malva son un plato vegetal muy apreciado llamado "soachal". [ cita requerida ]

Uso médico

En Cataluña (España) utilizan las hojas para curar la picadura o parestesia de la ortiga ( Urtica dioica ).

Las hojas de varias especies de Malva se han utilizado en la medicina tradicional austriaca internamente como té o externamente como baños para el tratamiento de trastornos de la piel, el tracto gastrointestinal y el tracto respiratorio. [6] Las hojas también se pueden masticar para aliviar la tos o el dolor de garganta. [5]

Cultivo

El cultivo se realiza sembrando las semillas directamente al aire libre a principios de la primavera. Las semillas son fáciles de recolectar y, a menudo, se propagan por sí solas.

Algunas especies de Malva son malezas invasoras , particularmente en América, donde no son nativas. [3]

Historia

El médico del siglo III a. C. Diphilus de Siphnus escribió que «el jugo [de malva] lubrica la tráquea, nutre y se digiere fácilmente». [7] Horacio lo menciona en referencia a su propia dieta, que describe como muy simple: «Me pascunt olivae, / me cichorea levesque malvae» («En cuanto a mí, las aceitunas, las endibias y las malvas me proporcionan sustento»). [8] Lord Monboddo describe su traducción de un antiguo epigrama que demuestra que la malva se plantaba sobre las tumbas de los antiguos, a partir de la creencia de que los muertos podían alimentarse de plantas tan perfectas. [9]

Especies

Se aceptan las siguientes 61 especies: [3]

Referencias

  1. ^ "Malva L." Germplasm Resources Information Network . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. 12 de marzo de 2007. Archivado desde el original el 6 de mayo de 2009 . Consultado el 16 de febrero de 2010 .
  2. ^ "Malva L." Index Nominum Genericorum . Asociación Internacional de Taxonomía de Plantas . 9 de febrero de 1996 . Consultado el 9 de mayo de 2008 .
  3. ^ abcd "Malva Tourn. ex L." Plants of the World Online . Junta Directiva del Real Jardín Botánico de Kew. 2017 . Consultado el 14 de junio de 2021 .
  4. ^ OED (1989) 2da. ed. vol. IX, p. 271 col. 3; P. Chantraine, Dictionnaire de la langue grecque, Klincksieck, París 1968, vol. 2 p. 662. El lingüista italiano Vincenzo Cocco propuso un vínculo etimológico con el georgiano malokhi , comparando también el hebreo מַלּוּחַ ( malúakh ) que significa "salado". Gordon Douglas Young, Mark William Chavalas, Richard E. Averbeck, Kevin L. Danti, (eds.) Crossing boundaries and linking horizons: studies in honor of Michael C. Astour on his 80th birthday, CDL Press, 1997 pp. 162-3.
  5. ^ abcd Nyerges, Christopher (2016). Búsqueda de plantas silvestres comestibles de América del Norte: más de 150 deliciosas recetas con productos comestibles de la naturaleza. Rowman & Littlefield. pág. 100. ISBN 978-1-4930-1499-6.
  6. ^ Vogl, Sylvia; Recolector, Paolo; Mihaly-Bison, Judit; Fakhrudin, Nanang; Atanasov, Atanas G.; Heiss, Elke H.; Wawrosch, Christoph; Reznicek, Gottfried; Dirsch, Verena M.; Saukel, Johannes; Kopp, Brigitte (2013). "Estudios etnofarmacológicos in vitro sobre la medicina popular de Austria: una tradición inexplorada sobre las actividades antiinflamatorias in vitro de 71 medicamentos a base de hierbas tradicionales austriacos". Revista de Etnofarmacología . 149 (3): 750–71. doi :10.1016/j.jep.2013.06.007. PMC 3791396 . PMID  23770053. 
  7. ^ Soyer, Alexis (1853). El pantrofeón: o historia de los alimentos y su preparación: desde los primeros tiempos del mundo. Ticknor, Reed y Fields. pág. 64.
  8. ^ Horacio, Odas 31, ver 15 , c. 30 a. C.
  9. ^ Carta de Monboddo a John Hope, 29 de abril de 1779; reimpresa por William Knight 1900 ISBN 1-85506-207-0 . [ página necesaria ] 

Enlaces externos