Las Rutáceas ( / r uː ˈ t eɪ s i ˌ aɪ , -s iː ˌ iː / ) es una familia , comúnmente conocida como ruda [3] o familia de los cítricos , [4] de plantas con flores , generalmente colocadas en el orden Sapindales . .
Las especies de la familia generalmente tienen flores que se dividen en cuatro o cinco partes, generalmente con olores fuertes. Varían en forma y tamaño, desde hierbas hasta arbustos y árboles grandes [5] .
El género económicamente más importante de la familia es Citrus , que incluye la naranja ( C. × sinensis ), el limón ( C. × limon ), el pomelo ( C. × paradisi ) y la lima (varios, principalmente C. aurantifolia , el principal cal ). Boronia es un gran género australiano, algunos de cuyos miembros son plantas con flores muy fragantes y se utilizan en la producción comercial de aceite . Otros géneros importantes incluyen Zanthoxylum , varias especies de las cuales se cultivan para obtener pimienta de Sichuan , Melicope y Agathosma . Alrededor de 160 géneros pertenecen a la familia Rutaceae .
La mayoría de las especies son árboles o arbustos, algunas son hierbas (el género tipo Ruta , Boenninghausenia y Dictamnus ), frecuentemente aromáticas con glándulas en las hojas , a veces con espinas . Las hojas suelen ser opuestas y compuestas , y sin estípulas . En las hojas se encuentran glándulas pelúcidas, un tipo de glándulas sebáceas, responsables del olor aromático de los miembros de la familia; tradicionalmente han sido la característica sinapomorfa principal para identificar a las Rutáceas.
Las flores no tienen brácteas , son solitarias o en cima , rara vez en racimos , y son polinizadas principalmente por insectos. Son radialmente o (raramente) lateralmente simétricos y generalmente hermafroditas . Tienen cuatro o cinco pétalos y sépalos , a veces tres, en su mayoría separados, de ocho a diez estambres (cinco en Skimmia , muchos en Citrus ), generalmente separados o en varios grupos. Generalmente un solo estigma con 2 a 5 carpelos unidos , a veces ovarios separados pero estilos combinados.
Los frutos de las Rutáceas son muy variables: se encuentran bayas , drupas , hesperidia , sámaras , cápsulas y folículos . El número de semillas también varía ampliamente.
La familia está estrechamente relacionada con Sapindaceae , Simaroubaceae y Meliaceae , y todas generalmente se ubican en el mismo orden , aunque los sistemas más antiguos separan ese orden en Rutales y Sapindales . Las familias Flindersiaceae y Ptaeroxylaceae a veces se mantienen separadas, pero hoy en día generalmente se ubican en las Rutaceae, al igual que las antiguas Cneoraceae .
En 1896, Engler publicó una división de la familia Rutaceae en siete subfamilias. [6] Uno de ellos, Rhabdodendroideae, ya no se considera perteneciente a las Rutaceae, siendo tratado como la familia segregada Rhabdodendraceae, que contiene sólo el género Rhabdodendron . Dos subfamilias monogenéricas, Dictyolomatoideae y Spathelioideae, ahora están incluidas en la subfamilia Cneoroideae , junto con los géneros Engler ubicados en otras familias. Las cuatro subfamilias restantes de Engler fueron Aurantioideae , Rutoideae , Flindersioideae y Toddalioideae. La división de Engler en subfamilias se basó en gran medida en las características de la fruta, al igual que otras utilizadas hasta que se aplicaron los métodos filogenéticos moleculares . [7]
Los métodos moleculares han demostrado que sólo las Aurantioideae pueden diferenciarse claramente de otros miembros de la familia basándose en el fruto. No han apoyado las circunscripciones de las otras tres subfamilias principales de Engler. [7] En 2012, Groppo et al. dividió a Rutaceae en solo dos subfamilias, conservando Cneoroideae pero colocando todos los géneros restantes en una subfamilia Rutoideae sl muy ampliada [2] Una clasificación de 2014 realizada por Morton y Telmer también retuvo Aurantioideae de Engler, pero dividió las Rutoideae restantes sl en una Rutoideae más pequeña y una mucho más grande. Amyridoideae sl más grande , que contiene la mayor parte de las Rutoideae de Engler. [8] Hasta 2021, los métodos filogenéticos moleculares solo habían muestreado entre el 20% y el 40% de los géneros de Rutaceae. Un estudio de 2021 realizado por Appelhans et al. Se muestrearon casi el 90% de los géneros. Los dos clados principales reconocidos por Groppo et al. en 2012 se confirmaron, pero Rutoideae de Morton y Telmer era parafilética y su Amyridoideae era polifilética y no incluía el género tipo. Applehans et al. dividió la familia en seis subfamilias, que se muestran a continuación en el cladograma producido en su estudio. Se demostró que la gran subfamilia Zanthoxyloideae contiene clados distintos, pero los autores consideraron que una clasificación revisada a nivel tribal aún no era factible en el momento en que se publicó su artículo. [7]
La familia es de gran importancia económica en climas templados cálidos y subtropicales por sus numerosos frutos comestibles del género Citrus , como la naranja , el limón , el calamansi , la lima , el kumquat , la mandarina y el pomelo .
Las frutas no cítricas incluyen el zapote blanco ( Casmiroa edulis ), el naranja ( Glycosmis pentaphylla ), el limeberry ( Triphasia trifolia ) y el bael ( Aegle marmelos ).
El árbol del curry , Murraya koenigii , es de importancia culinaria en el subcontinente indio y en otros lugares, ya que sus hojas se utilizan como especia para dar sabor a los platos. Las especias también se elaboran a partir de varias especies del género Zanthoxylum , en particular la pimienta de Sichuan .
Otras plantas se cultivan en horticultura : las especies Murraya y Skimmia , por ejemplo. Las especies Ruta , Zanthoxylum y Casimiroa son medicinales . La industria del perfume también utiliza varias plantas , como la megastigma Boronia de Australia Occidental .
El género Pilocarpus tiene especies ( P. jaborandi , y P. microphyllus de Brasil, y P. pennatifolius de Paraguay) de las que se extrae el medicamento pilocarpina , utilizado para tratar el glaucoma.
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