Montferrato ( en italiano : Monferrato [ moɱferˈraːto ] ; en piamontés : Monfrà ; en latín : Mons Ferratus ) es una región histórica del Piamonte , en el norte de Italia . Comprende aproximadamente (y su extensión ha variado con el tiempo) las provincias modernas de Alessandria y Asti . Montferrato es uno de los distritos vinícolas más importantes de Italia . También tiene una fuerte tradición literaria , que incluye al poeta y dramaturgo del siglo XVIII nacido en Asti Vittorio Alfieri y al alejandrino Umberto Eco .
El territorio está dividido en dos por el río Tanaro . La parte norte ( Basso Monferrato ), que se encuentra entre este río y el Po , es una zona de colinas y llanuras onduladas. La parte sur ( Alto Monferrato ) se eleva desde las orillas del Tanaro hacia las montañas de los Apeninos y la divisoria de aguas entre Piamonte y Liguria .
El 22 de junio de 2014, Montferrat fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. [3]
En sus orígenes fue un condado, pero fue elevado a margraviato del Sacro Imperio Romano Germánico bajo el mando del conde Aleramo en 961, tras la transición del poder en el norte de Italia de Berengario de Ivrea a Otón I de Alemania . Sus marqueses y sus familiares estaban emparentados con los reyes de Francia y los emperadores del Sacro Imperio Romano Germánico . Algunos miembros de la familia participaron con frecuencia en las Cruzadas y se casaron con miembros de la familia real de Jerusalén y de las familias imperiales bizantinas de Comneno , Ángelus y Paleólogo . La Marca de Montferrato estuvo brevemente bajo el control de España (1533-1536) antes de pasar a manos de los duques Gonzaga de Mantua (1536-1708). En 1574, Montferrato fue elevado a ducado por Maximiliano II, emperador del Sacro Imperio Romano Germánico . Con la Guerra de Sucesión de Mantua (1628-1631), una parte del ducado pasó al ducado de Saboya , y el resto pasó a Saboya en 1708, cuando Leopoldo I, emperador del Sacro Imperio Romano Germánico, obtuvo posesión del territorio de los Gonzaga. El siguiente heredero de la Casa de Gonzaga fue posteriormente compensado con la entrega del ducado de Teschen en Silesia .
Existen varias interpretaciones y suposiciones sobre la etimología de Montferrat , pero hasta la fecha ninguna es segura. Hay muchas opiniones, con Aldo Ricaldone afirmando que el nombre se deriva de "monte" y farro - una variedad de trigo. Otra afirmación es que proviene del latín Mons ferax que significa "montaña fértil y rica". Otra más se refiere a los hierros (latín ferrus ) dejados por los romanos en su conquista, Mons ferratus . Finalmente, una interpretación derivada de una leyenda según la cual Aleramo de Montferrat , el legendario fundador de su marca, queriendo herrar un caballo, y al no encontrar un martillo, utilizó un ladrillo ( mon en el dialecto local del piamontés), y de ese modo el caballo fue herrado ( fra , derivado del mismo ferratus mencionado anteriormente), de ahí el nombre Monfrà que da lugar a Montferrat .
Montferrat se puede dividir en tres partes principales:
Hace 20 millones de años se formaron los Alpes, en la zona mediterránea se produjo un nuevo ascenso de calor desde el manto terrestre que dio lugar al pandeo y ruptura de la corteza europea de la que se desprendió el bloque de Córcega-Cerdeña, la micro placa sarda se fijó en el golfo de Liguria ejecutando una rotación antihoraria de 50° y formando el mar de Liguria. El mar cubrió la colina de Turín , las Langhe , Montferrat y el valle del Po. La rotación del bloque Córcega-Cerdeña opuesto por el bloque africano produjo una presión que dio origen a los Apeninos. Hace 8 millones de años al este del bloque Córcega-Cerdeña se abrió una amplia divisoria norte-sur que separaba la península itálica de Córcega y Cerdeña, esta brecha se ensanchó hasta convertirse en el mar Tirreno. En el período de hace 7 a 5 millones de años, el mar Mediterráneo se cerró y quedó aislado del océano Atlántico. Esto provocó el aumento de la temperatura del agua que convirtió al Mediterráneo en un lago poco salado con muchas zonas desecadas, esta condición se prolongó durante varios cientos de miles de años en la que se depositaron sedimentos de tipo evaporitas salinas. Posteriormente, el mar Mediterráneo se abrió y el agua del océano comenzó a circular entre los Alpes y los Apeninos, formándose un golfo triangular que cubría todo el valle del Po. Debido a la continua elevación de los Alpes y los Apeninos hacia el mar, este golfo se retiró y la acumulación de sedimentos arrastrados por los ríos dio origen a una llanura de inundación que corresponde al valle del Po. Los depósitos marinos de este período son visibles en la zona de Asti .
Monferrato es una de las regiones vinícolas italianas más famosas en el mundo, sobre todo en lo que respecta a los vinos tintos y espumosos. El clima es continental seco con veranos calurosos propensos a la sequía e inviernos fríos y el particular suelo hidrogeológico son favorables para la viticultura, que, sin embargo, es dominante en toda la región, haciendo del vino no solo un elemento de riqueza económica para toda la región, sino también un verdadero símbolo de la cultura y la tradición "Monferrina". La amplia difusión de las uvas autóctonas y, en consecuencia, una amplia variedad de vinos, lo atestiguan. Entre los vinos (DOC y DOCG ), los más famosos son Barbera d'Asti , Asti spumante , Moscato d'Asti , Cortese , Malvasia y Grignolino .
El Monferrato, junto con Alba , también es conocido por la producción de trufas; son numerosas las ferias dedicadas a este sector, por ejemplo, la feria regional de la trufa que se celebra en Montechiaro d'Asti .
Los vinos DOC y DOCG producidos en esta zona incluyen:
La cocina tradicional de Montferrato, además de los vinos premiados, incluye una amplia variedad de alimentos que van desde la carne, el pescado, las verduras y los quesos. Los platos típicos de Monferrato, que ahora han alcanzado una reputación no solo a nivel nacional sino también internacional, incluyen, entre los primeros platos, los agnolotti "al plin" (literalmente "pellizcados"), el "tajarin" (fideos para huevos ricos condimentados con varias salsas), el risotto de Casale, el arroz con setas y vino tinto, las sopas de verduras, la polenta con bacalao frito o "loan". Digno de mención y especialmente conocido es el Bagna càuda . Entre las carnes: los callos, las patas (batciuà), los garbanzos con cabeza, el rabo de toro (ahora cocinado con Barbera) y la salchicha cocida.
En la segunda mitad del siglo XV se destaca en el campo de la literatura dialectal Gian Giorgio Allioni de Asti, poeta, dramaturgo y escritor que, conociendo la poesía en francés e italiano, escribió varias farsas en dialecto, expresando "un estilo astiano" y ofreciendo una imagen vivaz de las costumbres y de la vida de la época y del teatro italiano del siglo XVI, a menudo impregnado de sátira y burla. No fue hasta el siglo XVIII que encontramos otros dos versificadores del dialecto monferrato, es decir, el prior Incisa y el capitán Giuseppe Stefano della Rocca, mientras que en época más reciente y en el siglo XIX se destaca el más famoso Angelo Brofferio, político, periodista y diputado vinculado al Risorgimento, que escribió canciones en dialecto, obras teatrales y obras de historia.
Entre los artistas activos en el Montferrato se encuentran Gian Martino Spanzotti de Casale y Andrea Pozzo , pintor y arquitecto renacentista activo en el siglo XVII, el pintor Pier Francesco Guala ; Macrino d'Alba , contemporáneo de Spanzotti, cuyas obras se encuentran en colecciones privadas y públicas en los Estados Unidos y Turín. Entre sus obras más importantes se pueden identificar, sin embargo, un tríptico alojado en el castillo de Camino, una Virgen en el trono conservada en el santuario del Sacro Monte di Crea , otra Virgen en la iglesia de San Juan Bautista con Alba y un Matrimonio de Santa Catalina que adorna la iglesia de Neviglie en las Langhe. Guglielmo Caccia , apodado "El Moncalvo", ejecutó obras como una estatua del "Redentor" del Museo de Asti y "La Resurrección" en la catedral; varias de sus pinturas se pueden encontrar en las parroquias de Grazzano Badoglio, Villadeati, Casale Monferrato, San Salvatore Monferrato, Moncalvo y Castagnito.
La arquitectura floreció en Montferrat a partir del año 1000 y es claramente visible en los numerosos edificios, iglesias, castillos y palacios de varias épocas, muchos de los cuales aún se conservan bien. La arquitectura estuvo influenciada por las tendencias románicas, góticas y renacentistas actuales, antes de convertirse, a partir del siglo XVII, en una corriente del barroco piamontés. Entre los arquitectos que trabajaron en Montferrat se encuentran Benedetto Alfieri (1707-1767) de Asti, considerado el sucesor de Filippo Juvarra , y Francesco Gallo (1672-1750) de Mondovì, así como Francesco Ottavio Magnocavalli , nacido en Casale Monferrato.
El Sacro Monte di Crea (en italiano: Sacro Monte di Crea ) es un santuario católico romano situado en el municipio de Serralunga di Crea (Montferrato), cerca de Alessandria . Es uno de los nueve Sacri Monti de Piamonte y Lombardía , incluidos en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO .
Su construcción se inició en 1589, alrededor de un antiguo Santuario de Santa María cuya creación se atribuye tradicionalmente a San Eusebio , quien cristianizó por primera vez el sitio alrededor del año 350 d.C.