Z-Trim

El Z-Trim es un sustituto de las grasas que consiste en una fibra insoluble sin sabor que procede del maíz, avena así como de otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas similares, por ejemplo a la linaza.En polvo suele poseer una textura muy similar a la grasa.Consiste en un producto de marca registrada elaborado y distribuido por Z-Trim Holdings (su inventor George E. Inglett, era un químico en la USDA - Agricultural Research Service ).Por su textura similar a la grasa, suele emplearse como sucedáneo de ella.En algunas ocasiones se suele emplear como substituto de productos panificados.