Sin embargo, pasó un tiempo como estudiante en la Real Academia de Bellas Artes de Dinamarca y en el Frederiksberg Teater.

Otros de sus papeles teatrales fueron Orlando en Como gustéis (de Shakespeare), Kostobarus en En Idealist (Kaj Munk) y Herløv en Eventyr paa Fodrejsen (Jens Christian Hostrup).

Tras un tiempo en Copenhague, Rosenberg trabajó también con el Odense Teater, en el cual fue actor, director, escenógrafo, conferenciante y cartelista.

Su última esposa, con la cual estuvo casado más de 20 años, fue Jette Klingbech.

En 2013 se publicó el libro Kunsten at kunne, basado en entrevistas con William Rosenberg y colegas.