[3]​ Por sus méritos se lo envió a profundizar conocimientos de genética aplicada a Italia, bajo la dirección del conocido fitotecnista Nazareno Stranpelli, criador europeo de reconocida capacidad, quien ejerció marcada influencia sobre su formación científica.

Refiriéndose al ensayo, entre otras, el ingeniero Coni dijo: “la uniformidad varietal del trigo es indispensable para la obtención de mejores precios, ya sea individualmente por el agricultor, ya sea colectivamente para el país que lo exporta.

Una investigación minuciosa practicada entre los molineros europeos durante tres años, ha permitido a la Comisión de Granos comprobar que los trigos de Bahía Blanca no obtienen en Europa el precio a que son acreedores por su fuerza, debido a la deficiente clasificación con que son embarcados.Esta clasificación no puede hacerse exclusivamente en el puerto, ella debe partir de la chacra, continuar al pasar por el acopiador y finalmente por el exportador.Y en esta carrera hacia la uniformidad, la pureza varietal constituye la etapa inicial del proceso, que con tanta oportunidad y acierto ha encarado la Cooperativa La Previsión, que agrega así un nuevo galardón a su ya larga obra contribuyendo al progreso agrícola de la zona”.

[3]​ El gran conocimiento y la experiencia de Backhouse también ejercen influencia sobre su formación que termina por conformarse bajo su propia personalidad; todo ello se ve ampliado por el viaje de Strampelli a la Argentina.

Los dos fitotecnistas europeos poseen una clara vivencia de la evolución del mejoramiento de los cereales ocurrido en el Viejo Mundo, lo cual le permite a Brunini prever y orientarse en su labor, trazándose un camino a seguir.

Fue entonces cuando ya en plena culminación de su aprendizaje y con la herramienta que lo faculta, la Chacra Experimental, comienza su tarea con toda intensidad, y produce cultivares que ayudarán a cambiar el panorama de la agricultura pampeana.

Se presenta entonces la calidad como aspecto de importancia, para que la Argentina continuara como proveedor del mercado europeo, cuyos trigos son en su mayor parte blandos.

Este sentido del estímulo y difusión lo llevó a fundar el Boletín La Previsión, que se mantuvo durante 12 años, un largo período si se tiene en cuenta que la Chacra La Previsión era un centro aislado de la urbe absorbente, ubicado donde hasta no hacía muchos años era el desierto inhóspito y, sobre todo, si se tiene en cuenta nuestra modalidad donde revistas como la Argentina de Agronomía terminó lamentablemente por desaparecer.

Su sentido práctico le permitió encontrar los puntos débiles de la agricultura Argentina y proceder en consecuencia con sus trabajos.

Así en la época que la Argentina era un fuerte exportador de avena, el “standard” hectolítrico se caracterizaba por su bajo valor.

Buscaba sortear las dificultades y resolver los problemas a medida que se presentaban.

Poseía una buena base científico-técnica y sobre todo había colocado sus pies sobre la tierra, demostrando un gran respeto por las normas científicas que le permitían llegar a conclusiones bien fundadas.

Más tarde se ausentó del país como Agregado Agrícola a la embajada Argentina en Italia.