La entrada continua de calor luego "super" calentará el vapor seco saturado.
Esto ocurrirá si el vapor saturado entra en contacto con una superficie con una temperatura más alta.
[1] Esto se debe a que el vapor sobrecalentado está seco.
El vapor seco debe alcanzar temperaturas mucho más altas y los materiales expuestos durante un período de tiempo más largo para tener la misma efectividad; o igual valor de muerte F0.
[2] Se puede usar vapor ligeramente sobrecalentado para la desinfección antimicrobiana de biopelículas en superficies duras.
En términos simples, el vapor saturado está en su punto de rocío a la temperatura y presión correspondientes.
El sobrecalentamiento del vapor lo seca efectivamente, eleva su temperatura a un punto donde la condensación es mucho menos probable y aumenta significativamente su volumen.
Otros usos potenciales del vapor sobrecalentado incluyen: secado, limpieza, estratificación, ingeniería de reacción, secado con epoxi y uso de películas donde se requiere vapor saturado a muy sobrecalentado a una presión atmosférica o alta presión.
[9] En las industrias de refinación e hidrocarburos, el vapor sobrecalentado se utiliza principalmente para la extracción y limpieza.