Se eligió como órgano de expresión La Terra, la misma cabecera que, en tiempos de la Unió de Rabassaires, había dirigido Lluís Companys.

El principal impulso vino de los agricultores de izquierdas, comunistas y algunos socialistas que ya habían participado en las llamadas Comissions Camperoles (Comisiones Campesinas), organizadas por el PSUC a imitación de Comisiones Obreras.

Su líder más destacado fue José Vidal Riembau de El Vendrell.

Desde 1976 el principal dirigente fue Pep Riera, de Mataró, coordinador general durante veinte años.

Unió de Pagesos está presente en todas las comarcas de Cataluña y se define, según sus estatutos, como un sindicato profesional, nacional catalán, democrático, unitario, independiente y progresista.