José dejó de competir después del combate con Fickett ya que empezó a mostrar problemas cardiovasculares y más tarde se le diagnosticó un cáncer de células germinales.
Cortez se hizo un tatuaje en recuerdo de su hermano en el brazo.
[1] Cortez luchó bajo World Fighting Federation y KOTC en su carrera amateur y acumuló un récord de 3-0 antes de ser firmada por Invicta Fighting Championships.
[6] Regresó a World Fighting en noviembre de 2017 luchó contra Roxanne Ceasear y se aseguró una victoria por decisión unánime.
[9] Cortez pasó a enfrentar a Mónica Median y Karen Cedillo en 2018 en V3 Fight Night 69 y Combate Americas: Alday vs.
[17] Sin embargo, en el 27 de octubre, se informó que Santana se vio obligada a retirarse de la pelea debido a problemas familiares y fue reemplazada por Vanessa Melo.
[21] Se esperaba que Cortez se enfrentara a Bea Malecki el 11 de octubre de 2020 en UFC Fight Night: Moraes vs.
Su combate se desarrolló en el peso acordado y se le impuso una multa del 20% de su bolsa individual, que fue a parar a su oponente Kish.
[28] Sin embargo, Cortez se retiró del combate debido a una lesión,[29] y fue sustituida por Vanessa Demopoulos.
[33] Sin embargo, poco después del pesaje oficial, la promoción anunció que Cortez fue retirada de la pelea debido a un problema médico no especificado y la pelea fue cancelada.