Touraine es una « Appellation d'Origine Contrôlée » (AOC) en la región vinícola del Valle del Loira en Francia que producen, los vinos blancos secos y tintos ricos en taninos.La zona vinícola se extiende sobre 5300 hectáreas ubicadas en los departamentos de Indre-et-Loire, Indre y Loir-et-Cher y consta de un total de 70 municipios por lo que es una denominación "subregional" que cubre la misma área que un número de AOC locales.Los vinos tintos se producen a partir de variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Pinot noir, Pinot Meunier, Pinot gris, Pineau d'Aunis y Gamay (Gamay solo se utiliza para los vinos comercializados en el primer año después de la producción).Estos vinos tienen un carácter sabroso y tánico.Los vinos Touraine vendidos en el primer año de producción son ligeros y afrutados, así como rústicos.
Cofradía de los vendimiadores de los "Coteaux du Cher", embajadores de la "AOC Touraine".
