Torrubia del Castillo es un municipio y localidad española de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
El término municipal tiene una población de 42 habitantes (INE 2024).
Hacia mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 175 habitantes.
Población de derecho según los censos de población del INE.
Población de hecho según los censos de población del INE.