Tiocarbamato

[4]​ Esta reacción, que generalmente requiere altas temperaturas, supone un método importante en la síntesis de tiofenoles.

En consecuencia, este oligoelemento no se emplea para la síntesis de hormona tiroidea y ésta puede ser la causa del desarrollo de problemas del tiroides (bocio grave, cretinismo y otros trastornos por deficiencia).

Puesto que los tiocarbamatos son muy sensibles al calor, el consumo de estas verduras cocinadas no supone riesgo para la salud, ni siquiera para quienes tienen trastornos del tiroides.

[8]​ Otros tiocarbamatos, como el tonaftato y tolciclato tienen propiedades antigúngidas, actuando como fungicidas o fungistáticos, siendo eficaces contra dermatofitos, sobre todo Trichophyton rubrum, propiedad que comparte con liranaftato.

Algunos tiocarbamatos, como el tiocarbamato de O-isobutilo y N-etoxicarbonilo (éster etílico del ácido [(2-metilpropoxi)tioxometil]carbámico) se supone que es un carcinógeno para el hombre en base a la existencia de pruebas en animales y se considera que induce mutaciones hereditarias en las células germinales humanas.

Fórmulas estructurales generales de los tiocarbamatos. El radical orgánico sustituyente puede estar unido al oxígeno, formando un éster ( 1 ) o al azufre, en cuyo caso sería un tioéster ( 2 )
Estructura química de la goitrina