Tintilla de Rota (vino)

Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, sinónimo de la conocida como graciano.

Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos.

[2]​ A día de hoy este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.

[3]​ Sin embargo, poco a poco se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz solo[4]​ o junto con otras variedades de uvas.

[5]​ Desde hace unos años existe una asociación denominada "T deTintilla" que trabaja en la conservación y difusión de este tipo de vino[7]​