Tiffani Amber Thiessen (Long Beach, California, 23 de enero de 1974) es una actriz estadounidense famosa por sus personajes como Kelly Kapowski en la serie de televisión Saved by the Bell, como Valerie Malone en la serie Beverly Hills, 90210, y como Elizabeth Burke en la serie White Collar.

Posteriormente actuó encarnando el papel de Valerie Malone en la serie Beverly Hills, 90210.

No consiguió notoriedad en el cine, aunque en 2002 obtuvo un papel en la película de Woody Allen, Un final made in Hollywood.

Desde 2015 a 2017, tuvo su propio programa de cocina en el canal estadounidense Cooking Channel, titulado Dinner at Tiffani's.

Mientras rodaba Beverly Hills, 90210 conoció a Brian Austin Green con quien mantuvo una relación sentimental entre 1992-1995.