Normalmente funciona como una microempresa propiedad de una familia y dirigida desde casa.
Estas tiendas ocupan lugares de prominencia económica y social dentro de una comunidad filipina, con una presencia omnipresente en casi todos los vecindarios, barangayes y calzadas del país.
[2] La palabra "sarisari" viene del tagalo que significa "variedad" o "un poco de todo".
Aunque se venía del tagalo no fueron los filipinos indígenas que pusieron la palabra "sarisari" a este tipo de tienda, sino los chinofilipinos.
[1] Una tienda de sarisari almacena típicamente una variedad de alimentos y comestibles como alimentos enlatados, fideos instantáneos, café y refrescos, productos que, entre otros, la gente consume más o menos diariamente.