La separación entre los dos frascos es parcialmente evacuada del aire, creando un casi-vacío que reduce significativamente la transferencia de calor por conducción o por convección.Mientras realizaba experimentos para determinar el calor específico del elemento paladio, Dewar formó una cámara de latón que encerró en otra cámara para mantener el paladio a la temperatura deseada.[2] Evacuó el aire entre ambas cámaras, y creó así un vacío parcial para mantener la temperatura del contenido estable.Finalmente, otros fabricantes produjeron productos similares para el uso de los consumidores.Existe en la actualidad un variado número de instrumentos que permiten determinar los parámetros cambiantes asociados a la temperatura, y son las llamadas termobalanzas.Los frascos al vacío extremadamente grandes o largos a veces no pueden soportar completamente el frasco interior sólo desde el cuello, por lo que se proporciona un soporte adicional mediante espaciadores entre la carcasa interior y la exterior.En teoría, un termo podría, por lo tanto, ser una aproximación a un aislante perfecto para su contenido, por ejemplo, manteniendo una taza de café caliente durante una década.Este tipo de envase es muy utilizado en la inseminación artificial en humanos y en animales.Astillas, arañazos o grietas pueden ser un punto de partida para un fallo peligroso del recipiente, especialmente cuando la temperatura del recipiente cambia rápidamente (cuando se añade líquido caliente o frío).El termo puede romperse debido a la diferencia de dilatación térmica entre las paredes interior y exterior.Para evitar la rotura y mantener la integridad del vacío, se suelen utilizar juntas de dilatación en los termos tubulares.[13] El ejército de los Estados Unidos probó los termos Stanley en la Primera Guerra Mundial lanzándolos desde aviones y atropellándolos con maquinaria pesada.[11] Los termos Stanley los llevaban los pilotos de bombarderos durante la Segunda Guerra Mundial.Comprender estos factores es crucial para maximizar la eficiencia térmica del termo a lo largo de su vida útil.Si bien el vacío entre las paredes interna y externa actúa como un aislante efectivo para evitar la transferencia de calor, cualquier imperfección o degradación gradual del material aislante puede permitir que el calor pase a través.Esto es especialmente cierto cuando el termo se somete a impactos físicos frecuentes o altas temperaturas, lo que puede debilitar la integridad estructural de las capas aislantes.Si el vacío se filtra, la eficiencia aislante se reduce drásticamente, lo que provoca una transferencia de calor más rápida y una menor capacidad para mantener los líquidos calientes o fríos.
Gustav Robert Paalen, recipiente de doble pared, 1. Patente de 27 de junio de 1908, publicada el 13 de julio de 1909.
De la descripción del frasco de vacío de
Weinhold
, de 1881.
Diagrama de un termo.
Frasco Dewar de laboratorio, en el Deutsches Museum, Múnich.