Es conocido como importante centro etrusco, burgo medieval y renacentista, además de sede episcopal.

El centro histórico actual se desarrolló durante la Edad Media en las cercanías de la necrópolis etrusca preexistente, bajo el control de la familia Aldobrandeschi, que poseía un castillo construido alrededor del año 1000.

También en época medieval se convirtió en municipio libre y allí nació Ildebrando de Sovana, que más tarde se convertiría en el Papa Gregorio VII[4]​ e incluso fue la capital del condado homónimo.

Despoblado y abandonado, ha encontrado una nueva vida durante el siglo XX, gracias al rico patrimonio arqueológico que lo convierte en un destino turístico popular.

Sovana es un interesante centro cultural, ya que alberga museos y rutas arqueológicas etruscas en zonas cercanas.