Sherry cobbler
Un sherry cobbler es un cóctel estadounidense clásico elaborado con jerez, azúcar y cítricos.
La primera referencia conocida a un «cobbler» data del diario de la viajera canadiense Katherine Jane Ellice.
En 1888, Harry Johnson escribió: «Esta bebida es sin duda la más popular en este país, tanto entre damas como entre caballeros», pero como muchos cócteles clásicos, su popularidad se desvaneció después de la Prohibición.
Una receta del siglo XIX para el sherry cobbler del 4 de julio se elabora con fresas, piel de limón, azúcar en polvo y jerez.
El King's Cobbler se hizo con ruibarbo amaro llamado Zucca rabarbaro en lugar de vino fortificado.
