Tras tres años trabajando como modelo, se instala en Los Ángeles para iniciar su carrera como actriz.
Es el inicio de una trayectoria que en los dos años siguientes le permite intervenir en varios filmes y series de televisión, como Kane & Abel (1985), con Peter Strauss, Our Family Honor (1985), con Ray Liotta.
Wilson venía a cubrir la ausencia de Victoria Principal en la serie como contrapunto sentimental del personaje interpretado por Patrick Duffy (Bobby Ewing).
La actriz interpretó el personaje durante cinco temporadas (1986-1991), hasta la cancelación definitiva de la serie.
Dos años más tarde, comienza a interpretar el otro gran personaje hasta el momento más destacado en su trayectoria: el de Alex Cahill en la serie Walker, Texas Ranger, junto a Chuck Norris.