El Servicio Nacional de Cereales (SNC) fue un organismo estatal español dependiente del Ministerio de Agricultura, creado en febrero de 1968 como resultado de la transformación del Servicio Nacional del Trigo,[1]​[2]​ organismo que a su vez se había constituido en 1937 en Burgos.

En 1971 fue sustituido por el Servicio Nacional de Productos Agrarios (SENPA).

[1]​ El objetivo de este organismo era la ordenación de la producción, compra y distribución de los cereales mediante una red de silos.

A este fin los cultivadores debían declarar y vender a dicho organismo la cosecha disponible para vender a los precios fijados por la administración.

Para la financiación el SNC disponía de un convenio con la banca privada, pues esta descontaba los pagarés con los que el SNC abonaba a los agricultores, pagarés que eran redescontables al Banco de España.