[1] Fue fundada en 1948 por tres socios, Jorge Salimei, Ángel Seitún y Fermín Trucco Aguinaga.
Además de aceite, producía harinas, fideos, conservas, dulces, panificados, vino y arroz.
Tenía plantas en Avellaneda (Buenos Aires), Quequén y Luján de Cuyo.
Llegó a acaparar un 40 % del mercado total de alimentos para consumo interno, con once mil empleados y alrededor de 140 empresas formando parte del holding.
[5] Bajo su mandato se construyó una enorme planta de galletitas en General San Martín (San Juan), y llegaron a exportar el 5,5 % del total de exportaciones del país.
[6] Al iniciarse la última dictadura militar, la empresa ya afrontaba serios problemas financieros, derivados de la crisis económica que sacudía al país desde el "rodrigazo" del año anterior.