Sardinata es un municipio del departamento Norte de Santander, en Colombia.
Se encuentra a 78 km de Cúcuta, capital del departamento.
Se cree que el nombre Sardinata proviene de la abundancia de sardinas en sus ríos, un árbol llamado pipo, el cual daba una fruta con la cual los primeros pobladores podían lavar, ya que producía mucha nata, estos árboles se daban en los bordes del río Sardinata y cuando el fruto caía en el río, se formaba bastante nata o espuma, de allí quedó el nombre Sardinata.
La Bandera está formada por dos franjas horizontales, una de color naranja que representa las riquezas de nuestro pueblo y otra de color verde que significa la esperanza en nuestros campos para alcanzar la paz y la productividad, sobre fondo blanco.
Su fundación se dio debido a los asentamientos de los colonos ya que estos realizaron la agrupación de feudos y con posterioridad se dio su fundación política y religiosa