Se llamaron sarabaítas a ciertos monjes errantes y vagabundos que disgustados con la vida cenobítica no seguían ninguna regla y andaban de pueblo en pueblo viviendo a su discreción.
Este nombre viene del hebreo sarab que significa rebelarse.
Casiano, en su conferencia 14 los llama Rennitæ, quia jugum regularis disciplinæ renuunt.
18 ad Eustochium los llama remoboth, palabra egipcia casi equivalente a sarabaítas.
Pero bastante malo había para decir sobre estos monjes relajados, sin tener que inventar contra ellos falsas acusaciones.