Departamento Santo Tomé

Cuenta con 71 927 habitantes (Indec, 2022), lo que representa un incremento promedio anual del 1.4% frente a los 61 297 habitantes (Indec, 2010) del censo anterior.[5]​ La mediana de edad se estableció en 27 años.[3]​ Fuente: censos nacionales del INDEC La mayor parte de la población se concentra en la ciudad Gobernador Virasoro y en la cabecera del departamento.El resto es población de carácter rural, dispersa o asentada en pequeñas localidades.El departamento forma parte de la región productora de ganado bovino y existen establecimientos habilitados para la faena.