en Madrid, la Iglesia de la Concepción en Tembleque (Toledo), entre otras.
Así como la reestructuración y acondicionamiento para el Bar-Restaurante Hispano en el Paseo de la Castellana, Madrid.
En 1987 vuelve a Toledo para la restauración de la Casa del Diamantista.
En el año 2000 realiza el proyecto para la Escuela Superior de Música Creativa, recuperando un antiguo edificio en la calle Antonio Grilo y el monumento al Maestro Quiroga en el madrileño Parque del Oeste con el escultor Juan de Haro, son concebidos en distintos momentos de su ejercicio profesional y acreditan su interés por muy diversas temáticas.
Ha concluido asimismo un edificio de oficinas en Buenos Aires, situado en la avenida 9 de julio, frente al gran Teatro Colón.
Santiago Fajardo fue elegido como miembro del jurado para el Premio Reina Sofía en el año 2004.