Salsa de menta

La Salsa de menta (en idioma inglés Mint Sauce) es una salsa elaborada con hojas de menta muy finamente cortadas, remojadas en vinagre todo ello forma una pasta a la que se suele añadir un poco de azúcar.

Las proporciones se modifican al gusto y experiencia de cada cual.

Disolver el azúcar en el vinagre caliente y añadir la menta.

Dejar macerar varias horas.

Se puede servir frío o caliente.