A su vez Pseudupeneus prayensis (Cuvier 1829) africano, llamado por los franceses rouget-barbet du Sénégal, también ha atravesado el estrecho de Gibraltar y se ha instalado en el Mediterráneo.

En razón de sus barbas todo esos salmonetes son conocidos en el Océano Índico y en inglés como “pez cabra”, “goatfish”.

Este pez habita en el fondo de la plataforma continental que se captura principalmente en las costas del mar Mediterráneo.

Existen dos subespecies reconocidas de esta especie:[1]​ La cocina mediterránea tiene diferentes platos basados en el salmonete.

En otros peces se tira, pero en el salmonete es usado en muchas recetas para, una vez machacado, hacer salsa.