Saint-Georges Saint-Émilion

Son vinos elaborados en el territorio de la comuna de Saint-Georges-Saint-Emilion, con la exclusión de las parcelas pertenecientes a la zona de los aluviones modernos llamados "Palus".Las variedades autorizadas son: cabernet franc, malbec o pressac, bouchet y merlot.La producción no puede exceder de 45 hectolitros por hectárea de viña en producción.El reconocimiento del Saint-Georges Saint-Émilion como appellation d'origine contrôlée (AOC) data de 1936.[1]​ A partir de 1973, es una denominación de origen protegida (PDO) ante la Unión Europea.