[5][6] Crece en una variedad de condiciones ambientales, tanto en suelo húmedo como en seco, primariamente en localidades soleadas.
En la región mediterránea, por lo general, el sauco aparece ligado a zonas húmedas como ríos y lagos.
Tronco con corteza suberosa y ramas con médula blanquecina muy desarrollada.
Sambucus nigra fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 269–270.
Es citada también como planta venenosa a mamíferos, y maleza.
[10] En España, existen diversas localidades a las cuales esta planta da nombre.
Estas condiciones se dan naturalmente plantando las semillas a fines del verano, debiendo presentarse la germinación en la primavera siguiente.