Ruta del Queso Bregenzerwald
El queso siempre ha sido un producto básico del Bregenzerwald.
En sus novelas, Franz Michael Felder describió la opresiva dependencia de los pequeños agricultores, en su mayoría pobres, y también luchó en la práctica contra ella con su propia cooperativa.
La Käsestraße muestra a los interesados la forma en que la leche se transforma en queso y cómo esto sucedía antiguamente en Vorarlberg.
La Käsestraße Bregenzerwald comienza en Bregenz y se extiende a lo largo de la carretera Bregenzerwaldstraße L 200 a través de todos los pueblos y las localidades alpinas conectadas.
En el Bregenzerwald se ha practicado durante siglos una gestión de los pastos en tres etapas.
